|
海南鶏飯（シンガポール・チキンライス）。 最近はいろんなところで食べられるようになってきましたね。 で、自作してみよう、と。 意外に簡単。 単純な調理なので、決め手はソース。 ピーナッツペーストと醤油（魚醤）、食べるラー油と酢、レモンチリペースト、と3種。 全部合わせても、いい。 パクチーはベランダから。 ゴチソウサマでした。おいしゅうございました。 自宅パーティーのときに出すと、食べやすく、楽しいかも。
|
自家製の部屋
[ リスト | 詳細 ]
コメント（2）
|
みなさま、新年おめでとうございます。 今年も元旦からヒヤリとさせられた地震がありましたが、 安定した歩みを積み重ねることのできる、着実な一年にしたいものです。 で、今年の正月料理 鯛の塩釜（頂き物） あけてみる 解体 さすが、というべきか、身がしっかり、塩味もしっかり。 ということで、そのまま食べるというより、鯛飯か何か、別の料理へと展開させることにしました。 煮物（筑前煮） 大分産の冬�敖蚤�は、さすがの味と質量 タリアータ ミラノから帰京中の姉がつくりました。 柿と蕪の酢漬（ボク製） ブロ友さんのレシピ、いまでも愛用させてもらってます。 で、今年の一番人気 栗きんとんとクリームチーズ on フランスパン 和風の定番おせちの一品が、完全に洋風に変身 で、案の定、食べ過ぎて 午後の日差しの中で昼寝 気が付くと、夕刻に 本年も、みなさまよろしくお願い申し上げます<(_ _)>
|
|
アジを唐揚にしてみました。 ついでに、鶏もも肉も唐揚に ほか、アジのなめろう メジナ刺身 クレソンのおひたし 蓮根炒め フジッリ ツナとトマトのソース まつのはこんぶご飯 ゴチソウサマでした。おいしゅうございました。ちと食べすぎですね。
|
|
前日の釣果、アジ×13を、料理してみました。 アジフライ（調理中） で、全景 アジフライ 揚げるついでに、鶏手羽も カプレーゼ 蓮根とごぼうのきんぴら 家で煮たメンマ アジのなめろう で、アジフライ かじってみる う〜ん、カリッとホクッとしててウマー ゴチソウサマでした。大変おいしゅうございました。
|
|
イタリアから帰国した母が、お土産に持ち帰ったソーセージたち コイツらで、自家製ホットドッグを いただきまぁ〜す♪
|
