よもぎシフォンケーキ！！ ( 菓子、デザート ) - 讃州へんこつ倶楽部

イメージ 1

イメージ 2

　これこそ、巷で話題沸騰の“よもぎシフォンケーキ”に他ならないっ！！
　一部では既に、「２０１１年、世界のお菓子グランプリ！」を獲得するのではないか？という下馬評も囁かれている。、、、大声で囁いてんのは、私だけど。今のところ、対抗馬は見当たらない状況なのは確かであろう。

　先ず、ご覧頂きたい。
　このケーキの生地のしっとりと潤ってウマそうなこと！よもぎ好きのあなたは、既にこの段階でノック・アウト！のはずだ。口の中に、ジュルジュル～ッと唾がたまって来たのではないだろうか？
　いくらためてもかまわないけれど、決して口の外に垂らしてしまわないように気をつけて頂きたい。何より汚いから。「おっさん、大丈夫か？」と懸念の目で見られてしまうのは必至である。おばはんでも、事情はそれほど変わらないのでご注意下されたい。

　中に見えている粒状の物体は、甘納豆に他ならない。
　、、、さすがきよこ師、こんな場所にすら、納豆へのきめ細かな配慮が感じられる。まさか、甘納豆まで２４０回以上混ぜたりはしていないと思うけれど。

　で、ここでご報告申し上げたいのだが、実は私は、甘納豆なんて食べるのはずいぶん久しぶりのことだった。前回食べたのは、もう１５年以上も前ではなかったか？
　「こんな場所で、君と再会するとは！」
　シフォンケーキの中でうずくまる彼らを眺めつつ、私はひとしきり感慨にふけったのである（ウソだけど）。実をいうと、大粒のホンモノの納豆だったらどうしよう？そんな不安が、鋭く脳裏をかすめたのも事実である。

　けれど、「いやいや、こと納豆に関しては、国際協会の理事に推薦されるほどのきよこ師。みだりに納豆を扱う事はないはず」理性の声に、我が身を任せたのでございました。

　でね、先に結論を書いてしまうんだけれども、このよもぎのシフォンケーキの生地と、甘納豆のマリアージュは「ナイス！」でございました。甘さに淡い陰影が生まれて、独特の味わい。これって凄く新鮮で。
　いや、マジで売れると思う。
　どこかの菓子メーカーに、レシピを譲ってやったら如何？「きよこケーキ」とか銘打って。何か、可愛いネーミングだと思うぞ。２１世紀スイーツの旗手でございますね。
　ピースが丁寧にラッピングされているのも嬉しい。このきめ細やかな心遣いこそ、「きよこケーキ」の最大のテイストなのでは？

　でも、嬉しかったな～。
　地元ならず、大阪で演奏会やって、こんな差し入れが届いてしまう。
　「指揮やってて良かったなぁ！」なんて、ゲンキンに喜べてしまうのはこういう時だけのような気もするぞ。これでどっとはらい！