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「ふにょき」と思わず読んでしまいますが、こちらの店名は「ほととぎす」です。 今年の１月１１日午前１１時１１分１１秒に開店したというこだわりのお店。当初からラーメン評論家の皆さんの評判もよく、多くの方がこちらを訪れています。開店してから約１ヶ月。ぼちぼち落ち着いた頃かと思い本日訪問してみました。 このお店の最大の特徴は、豚骨と魚介そして『はまぐり』からとったトリプルスープにあります。『はまぐり』のスープの美味しさを最も実感できるのが醤油味だと聞いていたので、今回は、煮豚そば（醤油）に味玉をトッピングで注文しました。 “美味しい” 言葉にしてしまうと陳腐で単純な表現になってしまいますが、はまぐりのまろやかな甘味は、まったりとしてやさしく口腔内をくすぐります。そして、その余韻は食後しばらく消えることなく私を楽しませてくれたのです。 やや厚めに切られたチャーシューや、ルビー色に輝く味玉などのトッピングもきちんと仕事をしてあることを伺わせます。全体的に非常によくできた一杯だと思います。 一度は訪れても後悔しないこのお店は、少しわかりにくい場所にあります。幡ヶ谷駅方面からは、六号通り商店街に出て水道通り方向へ北行、一英というラーメン店の先の路地を左折したところにあります。 |
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今日は、 よねちゃんさんのコメントから来ました。 チャーシューの大きさには驚きです。
2006/2/10(金) 午前 8:59
ＹＤＳさんはじろまして。チャーシューはバラでしたが、脂分がちゃんとぬけていて、それでいて甘味のある逸品でした。美味しかったです。
2006/2/11(土) 午前 5:22
こんばんは、うたかたです。 幡ヶ谷は甲州街道沿いの方に、ラーメン店が多い気がしてましたが、 なるほど・・・。近場なので今度行ってみます！ 宣伝）「ゆう空間」（漫画喫茶）幡ヶ谷駅から甲州沿い徒歩２分。 店のママも常連のみんな優しいいいお店です。
2006/2/11(土) 午後 9:38
うたかたさんも是非一度行ってみてください。強烈なパンチはありませんけどやさしくてほっとする味です。
2006/2/12(日) 午後 2:01
小○さん。ブログ拝見コーナーにとりあげていただきありがとうございました。
2006/2/12(日) 午後 2:07
ＴＢ・コメントありがとうございます。 あのハマグリの旨みは確かに余韻に残りました。 次は私も塩を頂こうと思います。
[ ライダーマン ]
2006/2/12(日) 午後 3:29
ここの場所は確か元「八蔵」があった場所で「不如帰」の店主も「八蔵」関係者らしいですね。今、マイ行きたいお店ベストテンに入る店ですな。早いうちに行きたいです！
[ 参考書などを紹介 ]
2006/2/17(金) 午前 11:33
すみません。今、ネットで調べて間違いに気づきました。 「八蔵」系が「清元」で、「不如帰」は「中田兄弟」系でした。どちらにせよ、この２店は早めに食べたいですね！というのも「八蔵」「中田兄弟」のどちらも好きな店なので…。
[ 参考書などを紹介 ]
2006/2/17(金) 午前 11:41
dk_blissさん今晩は。わたしは「中田兄弟」未食です。下北でしたっけ？ 『不如帰』次は塩つけ麺を食べてみたいと思ってます。
2006/2/17(金) 午後 11:19
塩つけめんといえば世田谷区にある「らーめん陸」(キレイ目二郎系)の塩つけ麺はオススメです！大崎氏も食べそこねた「塩つけ麺」、一度食べてみてください！
[ 参考書などを紹介 ]
2006/2/24(金) 午後 11:57
ブログ拝見しました。世田谷にあるお店ですね。小田急線方面はなかなか行けないのですが、是非寄ってみたいと思います。
2006/2/25(土) 午前 7:22
ちゃ〜しゅ〜がすごい（＾ｖ＾） おいしそ〜 今日、鹿児島市内のラーメン屋でラーメンを食べてきました。 鹿児島の黒豚のチャーシューも美味しいですよん
2006/3/19(日) 午後 11:22
昨年の１２月鹿児島の「くろいわ」「こむらさき」指宿の「南州ラーメン」訪問しました。鹿児島の人は独自のご当地ラーメンがあって幸せですね。いつの日か、また、行ってみたいと思っています。
2006/3/21(火) 午前 1:37
本当だ！！どでかいですな。
2007/2/18(日) 午後 10:02
ＺＵＺＵさん、ＴＢどうもありがとうございました。チャーシューは昔の方が大きかったようです。
2007/2/19(月) 午前 6:32