わっかやま亭＠志木 ( 飲食店 ) - らーめん行脚 by kkc

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

　東武東上線志木駅近くのお店です。品川区の青物横丁にあった『俊徳』というお店の志木店として２００３年７月に開店。本店の『俊徳』は２００４年に閉店してしまいましたが、こちらの『わっかやま亭』は「埼玉で和歌山ラーメンが食べられる店」として「埼玉のラーメンマップ」などにも掲載されるなど、それなりに人気を博してきました。

　しかし、それにも限界があったようで、こちらのお店も今月いっぱいで閉店になるのだそうです。

　訪問したのは平日の午後８時ころ。店内には３組６名のお客さんがいました。以前来た時は、従業員２名で調理・接客をしていましたが、今回は１名だけでした。

　そんな理由からか、はたまたモチベーションがすっかり低下してしまっていたからなのか、注文した「梅らーめん」がなかなか出てきません。

　注文してから２０分ほどして「梅らーめん」が到着。こちらのお店は和歌山スタイルのストロングなスープとそれを東京風にアレンジしたスープの２種類があるのですが、和歌山風のスープに大粒の紀州梅を乗っけたのがこのラーメンです。

　スープの上にはもみ海苔がパラパラと振られていますので、一見するとお茶漬けのよう。しかし、若干甘めのスープと細めの麺、そして柔らかな酸味の紀州梅が三位一体となって意外と美味しいんです。閉店してしまうのは少し残念な気持ちもあります。

　ただし、注文してから提供まで時間がかかったり、前のお客さんのドンブリがいつまでたっても片付けられなかった点など、少し不満が残ったのも事実でした。

　こちらのご主人が店内の貼紙でおっしゃっているように、「一期一会」の精神が大切だと思います。またいつかお会いすることもあるでしょう。

　志木の『わっかやま亭』は２月２８日の営業をもって閉店です。