つけめん・中華そば清勝丸＠経堂 ( 飲食店 ) - らーめん行脚 by kkc

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　関東周辺にはあまた製麺業者があるのでしょうが、「浅草開化楼」はもはやブランド製麺所なのでしょうか。なんだか最近はずーっと「浅草開化楼」の麺を食べ続けているような気がします。

　先日開店した経堂の『清勝丸』が使っている麺は「浅草開化楼」。しかも、その麺箱をお店の入口と券売機の横にディスプレイし、お客さんへの効果的なアピールを図っているようです。

　私が訪問した前日にはひとえたんさんもご訪問されていたようです。ひとえたんさんも「六厘舎インスパイア」と評されていましたが、太麺と白濁したＷスープのつけ汁を組み合わせ、魚粉を用いて魚介の風味を強調するつけ麺は昨今の流行。こちらのお店も、このベクトルにそったつけ麺を供しています。

　私はこのタイプのつけ麺が嫌いではありませんので決してイヤではありませんが、初めてのお店でも「既食感」を感じてしまうと、つい「ブルータス、お前もかっ！」って思っちゃいます（笑）。

　さて、食したのは「つけめん（中）」（７５０円）。ここまで書いたので感想は割愛。個人的には好みのタイプの一杯でした。

　どうやら資本系のお店のようですが、提携企業名を店内外に表示してあるところが斬新でした。

　中野の『青葉』を参考にして、多くの「青葉インスパイア系」のお店が誕生しましたが、単なる模倣に終わった店は結局淘汰されてしまいました。こちらのお店がそうだという訳ではありませんが、やはりオリジナリティは大切だと思いました。差し当たって「濃厚味噌つけめん」あたりは面白そうですね。次回行くことがあったらこのメニューを食してみたいと思います。