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らーめん行脚 by kkc

前立腺癌と闘うラーメンブロガーがその徒然を記します！

そば行脚ときどきうどん

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藍華＠八王子

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　八王子系のラーメンを出すお店なのですが、どちらかというとラーメンよりもつけ麺の方が有名なお店。事実、いつ行っても大半のお客さんはつけ麺を食べています

　「味玉つけ麺」を魚粉入りで注文しました。

　こちらの「魚粉」は無料お試し期間が１年以上続いたあと正規のトッピングに昇格したものです。ただし、昇格後も無料のままですから実態は変わっていません。

　つけ汁がかなりしょっぱめなのがこちらのつけ麺の特徴です。でも、これがまたいいんですよね。

　褐色がかった極太麺がこの濃厚スープにしっかりマッチしていました。

　スープ割りをするとまた違った感じを楽しめます。

　日曜日の１時３０分くらいの訪問でしたが、私の後には１１人待ちの行列。やっぱり人気のお店です。

「東京多摩地区」書庫の記事一覧

絶対甘いよりもしょっぱい方が旨いと思います（＾◇＾）
魚粉系のブームはまだまだ続きそうですねえ(^o^)丿

2008/1/19(土) 午後 2:34
こういうＫＫＣさんの記事、しっかり頭に入れておこうと思った次第です＾＾。

2008/1/19(土) 午後 3:41
魚粉がトッピングだったんですか。面白いですね。
最近寒いのでつけ麺よりもラーメンが多くなってきました。
記事が溜まっていてなかなか書けないのですが。

2008/1/20(日) 午前 0:43
そうそう、この卵が私は好きだなぁ。ところで魚の粉が麺にトッピング、、なのですか？？ま、鰹節、みたいなかんじ？

2008/1/20(日) 午前 4:08
コン猿君さん、ここのように好みで魚粉を入れられるところの方がいいかもしれませんね。

2008/1/20(日) 午前 6:49
ひとえたんさん、ここは絶対甘くありません。血圧は上がりそうですが…。

2008/1/20(日) 午前 6:50
大航海さん、私は冬でもつけ麺を食べることが多いです。

2008/1/20(日) 午前 6:50
Biscuitさん、そうですね、今日本のラーメンは魚粉を使うところがかなり多いです。カツオ節がメインのようです。

2008/1/20(日) 午前 6:52