麺家宝＠田無 ( 飲食店 ) - らーめん行脚 by kkc

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　「夫唱婦随」か、はたまた「婦唱夫随」か…。

　わが家は間違いなく後者にあたりますが、はたしてこちらのお店のご夫婦はいかがなのでしょうか。西武新宿線田無駅南口そばの『麺家宝』です。

　「あなたの好きなラーメン屋さんを５店あげなさい。」といわれたら、間違いなくランクインするのがこちらのお店。味ももちろんなのですが、店主と奥さんの接客がとてもすばらしいのもその一因となっています。

　わが家の例を紐解くこともありませんが、夫婦とはいえ時としてはプライベートな部分において軋轢が生ずることもあるでしょう。また、日によっては体調がすぐれない日もあることと思います。しかし、職場ではしっかりと心をこめた接客に徹しているところはやっぱりプロだなぁと思います。

　そんな好みのお店なのですが、昨年から夜営業が無くなってしまい今回は実に９ヶ月ぶりの訪問でした。

　注文したのは「つけめん（大）」（８００円）に「お宝」（３５０円）トッピング。ちなみに「お宝」とは他店の全部のせにあたるもの。チャーシュー、味付玉子、メンマが追加増量となります。

　開店からしばらくは「ラーメン」と「つけめん」のシェアが半々程度のお店でしたが、麺が浅草開化楼の極太麺に変わってからは圧倒的に「つけめん」の注文が増えているようです。

　お味の方はあらためて云々することもないとは思います。この日は１１時３０分の開店前に並びましたが、食後店を出ると１０名近くの行列。この行列が美味しさの証明だと思います。