|
北海道旅行最後のラーメンは新千歳空港の中にある『エアポートガーデン』で。 |
北海道
-
詳細
|
札幌から携帯投稿した記事のタイトルを「恋の町札幌」にしたのは、クラーク博士の銅像で有名な羊ヶ丘展望台に歌碑が建っていたから。 私は立派なオジサンではありますが、それでも裕次郎といったらどちらかといえば「太陽にほえろ」のボスのイメージが強いですね。 ちなみに「恋の町札幌」はこんな歌なんです。 北海道３日目はその札幌から小樽の町を観光したあと登別温泉へ泊まる行程でした。 小樽は石原裕次郎が幼少期を過ごした町で「石原裕次郎記念館」（行きませんでしたが…）もあります。 「小樽オルゴール堂」や「北一ガラス」を見学した後は昼食タイム。 この日は一家６名が「海鮮丼班」と「ラーメン班」に分かれての別行動でした。 もちろん私は「ラーメン班」。同志は長女と次男坊でした。 『らーめん初代』は事前に私がしっかりチェックしていたお店。 こちらは平成６年に開店したお店ですが、テレビ東京の「ＴＶチャンピオン」の全国ラーメン店対決で堂々２位に入ったこともあるお店なのだそうです。 お店は歴史的建造物（倉庫跡でしょうか？）に入居。 その外観からは小樽らしい雰囲気を醸し出しています。 １日限定３０食の「白たまり醤油」。 お店の方に伺ったらまだ２食残っているとのこと。私と長女が注文しました。 白ワインをベースに、天日干し塩、白たまり醤油、貝類等を煮込み、鮭の魚醤を隠し味に鶏油で仕上げたという一杯。 ちょっと洋風にも感じるスープは実にまろやか。 美味しいです。 ちょっと今までには経験したことのないタイプのラーメンでした。 こちらが「醤油」。 こちらのお店の基本のラーメン。 これもいいですね。ほっとする味です。 チャーシューがすごく立派でした。 そしてサイドメニューの「チャーマヨ」。 これで２２０円はお得。 「お父さん、今度おうちでコレ作って〜。」とは次男坊のリクエスト。 今度トライしてみましょう。 小樽に来てしかもこのお店に寄れて満足でした。 こちらのお店にも機会があったらまた伺いたいものです。 初代 [ ラーメン ] - Yahoo!グルメ  ※2009年9月7日時点の情報です。 ID:0000112412  |
|
今、東京駅にある東京ラーメンストリートの『六厘舎』に並んでいます。（写真１枚目） |
|
『すみれ』というと健全なオジサンやオバサンにとってはこの曲でしょうか…。 『すみれ』も『純連（じゅんれん）』も『らーめんの駅』ももともとは村中明子さん創業のお店。 関東でしたら『すみれ』は川崎ラゾーナに、『純連』は高田馬場に、『らーめんの駅』は新横浜のラー博にありますね。 そのへんのところに興味のある方は是非こちらをご覧ください。 事前の計画で北海道旅行初日の昼食だけは旭川の『あさひかわラーメン村』で家族の合意は出来ていたのですが、「やっぱりラーメンばかりというわけにもいかないかな。」と思っていました。 しかし、「札幌ラーメンだったら、『すみれ』なら行ってもいいよ。」との妻のうれしい言葉。 妻は『すみれ』にも『純連』にも行ったことはありませんが、羽生の『大雅』のファンなんです。 旅行２日目旭川から札幌までレンタカーで走り『すみれ』に到着したのは午後１時３０分過ぎ。 当日は平日でランチタイムも過ぎてはいたのですが、お店の前にはまだまだ行列が残っていました。 待っている間にあらかじめ従業員さんが注文を聞いてくれます。 しばらくして暖簾のところまで…。 暖簾の奥には待ち椅子が設置してあります。 そして店内に入って最後の待ち席に移動。 ここにはお土産コーナーがあります。 待ち席に座ってみるレジはこんな感じ。 有名人のサインでいっぱいです。 メニューの中から注文していたのは、ラーメンが「味噌」と「正油」。 あらかじめ注文していたので着席するとほどなくラーメンが到着です。 まずこちらが味噌。 そしてこちらが正油。 そもそも北海道の味噌ラーメンは昭和３０年代に『味の三平』がお店の要望により豚汁に麺を入れたのが始まりだとか…。 当初はあっさりとした味噌ラーメンだったそうですが、今では『純連』、『すみれ』を祖とする「純すみ系」が主流のようです。 今回食べた『すみれ札幌本店』のラーメンは、どちらも表面がラードで覆いつくされ、スープは濃厚。 寒い北海道にぴったりのラーメンだと思います。 濃いスープをこれで割って完食です。 サイドメニューもたのみました。 こちらが『すみれごはん』。錦糸玉子の上にすみれの味噌で漬けた明太子がのっています。 そしてこちらが『おにめし』。青唐辛子を醤油で漬け込んだ三升漬がついています。 座った席から正面と天井を見るとここにも有名人のサインがいっぱいです。 帰りには妻と色違いで『すみれ』のＴシャツも購入。 いいお土産になりました。 そして「ここは札幌中の島ブルースよ〜。」 もおまけです…。 |
|
北海道旅行２日目は旭川のホテルから札幌へ…。昨日ご案内したとおりお昼は『すみれ』でした。（『すみれ』の写真の中にはお客さんの顔が写っているものがあり、携帯からではモザイク処理ができないので、記事のＵＰは前後させてもらいます。） |
