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【株式会社ミツカン（本社：愛知県半田市）は、「ラーメン屋さんの炊き込みごはん とんこつしょうゆ味」「ラーメン屋さんの炊き込みごはん 濃厚みそ味」を8月1日（木）より、全国で新発売いたします。 「ラーメン屋さんの炊き込みごはん」シリーズは、豚骨スープと鶏ガラスープを使用しているので、ラーメン屋さんのまかない飯のようなコクと旨みが、ご家庭で手軽に楽しめる炊き込みごはんの素です。具には、チャーシュー・コーン・たけのこを使用しています。 本製品をお米2合で炊けば「濃厚」な味わいに、お米3合で炊けば「あっさり」した味わいになり、お好みに応じて味を炊き分けることができます。 「とんこつしょうゆ味」は豚骨と鶏ガラのスープに醤油を効かせた味わいに、｢濃厚みそ味｣は豚骨と鶏ガラの白湯スープにみそを合わせ、香味野菜の風味を加えた味わいに仕上げました。 ミツカンは、ご家庭では難しい味つけの本製品を発売することで、釜めし・炊き込みごはんの素市場の活性化を図ってまいります。（ミツカンのＨＰより）】 ドラッグストアで見つけました〜！ ２袋使ってお米５合で炊きました。 チャーシューと半熟玉子は自家製です。 豚骨醤油ラーメンっぽい感じが出ています。 何はともあれ簡単なところがいいですね〜♪ 濃厚味噌味も作ってみよう…！ |
簡単料理レシピ
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コメント（2）
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おとーさんの料理 土日は結構自宅で料理をします。
どちらかというとルーティンワークなので、これまではあまり記録は取っていなかったのですが、ここ数週間は写真を撮ってみました。
まずは定番のカレーライスです。
手前味噌ですが、とても美味しいカレーです。
翌日のお昼はカレーうどんに…。
玉子の黄身が割れちゃいましたが…。
カラフトししゃも（カペリン）の南蛮漬けです。
カルシウムがいっぱい摂れます！
生筋子の醤油漬けです。
ごはん３杯はいけますね〜♪
土鍋で秋刀魚の炊き込みご飯を作ってみました。
炊きあがったら秋刀魚をほぐしながら混ぜ込んで完成です！
初めて作りましたが、美味しかったですね〜。
おこげがこれまたよかったです。
まだまだ写真がありますので、またアップしますね〜！
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いつもはフライパンと電子レンジを使ってバラ肉でチャーシューを作るのですが、肩ロースのブロックが安かったので鍋を使ってチャーシューを作って見ました。 水＋ニンニク＋生姜＋長ネギの緑の部分で豚肉を１時間３０分ほど煮込み、その後調味液に漬け込みます。 調味液は醤油＋みりん＋日本酒＋砂糖＋ニンニク＋生姜＋長ネギ＋水。 分量はすべてテキトー…。男のいい加減料理です。 漬け込みにはポリ袋を使いました。 本当は丸一日漬け込んでおき、次の日にラーメンにでものせて食べようかと思っていたのですが、我慢できずにその日の晩ごはんに出しちゃいました…(笑)。 漬け込み時間は３時間くらいでしたが、想像以上に味が染みていました（特にニンニク味）。 食卓に出したら５００gのお肉があっという間に無くなってしまいました。 煮汁はその日の鍋のスープに使い、調味液のあまりでチャーハンも作ってみました。 手前味噌ですが、これも美味でした〜！ |
