桃花白玉とつぶ餡

金曜クラスのおやつは
桃花白玉とつぶ餡にしました。
白玉は固くならないようにお水の代わりに絹ごし豆腐を使います。
桃花白玉、生地にほんの小量の食紅を練り込み、小さな粒を丸めて少しずつ重ねて5つまとめて作ります。