今年２度目の信州にきている

昨日高速バスで信州へきた

８時４３分。日野バス停について時計をみたら４４分。いつもやや遅れてくるから大丈夫だろうと思うもののヒヤリと・・５０分頃やって来たので安心。

昨日は雨で家の中の仕事

今日はたまにパラつくが草刈りを。

義母が残した畑のグミが奇麗に熟している。これは１cmほどの小さいものだが、小学生の頃、鶏小屋の屋根に登り、食べた味を思い出す。相変わらず渋いが甘い。私以外のものには人気がないが。

午後、朴葉をとりに山へ向かう。

この辺りでは柏餅はなくて朴葉巻を作る。葉でしっかり包んだ餡入りの小麦饅頭を蒸したもので、朴葉の殺菌力え幾日も冷蔵庫に入れずとも悪くならずに保存できる優れもの。危なくなったら包んだままの状態で再度蒸せば良いのだ。

今日は炊きたてご飯に塩をふり葉につつんだものをいただく。香りが移り美味しい。この季節の味わいです。万葉時代から続く・・

中京圏の別荘地の高原をいき数本見つけましたが手の届く高さはここだけでした。地元では周りに一本植えている家が多い。私のところのはまだ〜小さい。

あちこちに生えている蕗も収穫

醤油で煮るようです

こちらは初収穫　美人ですね〜　ちょっと齧ったらおいしい〜

明日は松本の一人暮らしの９０才叔母のところで梅をもぐ手伝いに。

[tamamokukun]

グミ小さい頃は良く食べました確かに渋み有りですが・・・
最近は田舎に行っても食べてないです。

朴葉でご飯を包んで・・・これはした事ないですね。

フキは醤油で煮込んで佃煮にして、これは美味しいですよ。

[contemporary Eat & Art]

決まったおやつしかない頃には、ぐみやスグリも輝いていましたね・

朴葉のご飯、今が旬です（そちらは過ぎたかな？）若い柔らかめの葉の方が香りは良い。一度ご試食を。

蕗はそうするようです。葉も別調理で。（韓半島では食べるようです）

[白いカラス]

いいですねぇ〜、こんな故郷があるなんて･･･

ナイス！

[contemporary Eat & Art]

ここはツレの育った地で人よりも樹木が何千倍もおおく樹の気が一面を覆っています。私はらっきーです。