秋の食卓

ひさしぶりのタマコ、光で目が・・・

今日松本へ、叔母のいえに泊まりそのまま上京？

昨日のごちそう

頂戴した茸を味噌味でいただく。

蔓あげした未熟カボチャと鶏肉　未熟でも美味しい。ズッキーニはズッカ（カボチャ）の未熟ですからカボチャも食せます。（花も天ぷらに美味しいです）

高野豆腐の煮物　高野豆腐を良い固さに煮るのは難しいそうです。この食味、味付けが美味しい。

赤じその色合いと香りののった豆腐

裏の山栗を硬めに茹でスプーンで取り出し、裏ごしし茶巾で絞って食卓へ。

秋の贅沢な味わい。家族に感謝、秋に感謝。

食卓にはこんなものもあります。

ヤマナシのシロップ

砂糖だけでこんなにエキスが出てきている。振ってかき混ぜたら、また泡がでてきている。

これをパン種にして焼き開田を訪ねたら、松茸がやってきた。

紅葉が始まりました。十月中旬下旬が見頃ですが今年はどうでしょうか？

[tamamokukun]

裏ごしした栗、これは確かに贅沢ですね・・・食べたい。

[contemporary Eat & Art]

昨日９３で一人暮らしの伯母さんへ持っていきました。
大きな栗をもらって今日帰りました