きゅーきょくとかしこーとか。

「この　りょうり　を　つくった　のは　だれだ　！！」

って感じのアレです、はい。

こんばんはー、だんだん更新頻度を減らしてる倉雁です。
このペースならきっと春までにきれーにフェードアウトできる、はず。

ま、それは置いておいて。本日の晩御飯はこちらー。

相変わらずあんまりおいしそうじゃなくてスイマセン(汗)。
最近流行（？）の「とろける湯豆腐」ですよー。むかーし、「美味しんぼ」に取り上げられていた温泉で作るとろける湯豆腐の簡易版ですね。姉弟そろって食べたいと思った料理でした。
取り皿にとるとこんな感じ。

豆腐の角が取れてまるーくなります。油揚げは若干膨らみますねー。どちらもトロトロです。
作り方は簡単。湯豆腐に重曹を加えるだけ。豆腐が溶ける理由は……化学的にアレな話なんでしょうけど、詳しくはよーわかりません。化学を離れて大分時間がたちましたしねー。不思議と思う方はご自分で勉強して――できたら教えてください(笑)。

ちなみに、サイドメニューは卯の花。
ええ、ネタに走りましたともさ！　本日の晩御飯は豆一色でしたさー。
……足りない栄養はとりあえず野菜ジュースで補っときます。

さて。
そういえば来週は世間的にアレなイベントでしたね。あの茶色くて甘くて憎いアンチクショウなイベント。
……ふむ。週末はお菓子作りでもやりましょうかー。

おいしそうですねー！
重曹でこうなるんですか……不思議。本当に不思議。

日本人にとって、大豆はお米の次に大事ですから。
沢山食べてくださいね！

あ、うち味噌切れてた。

[伊田アサトウ]

某至高のツンデレのあの人ですねｗ

どうも豆腐が溶ける理由は、ナトリウムイオンに豆腐を凝固させている物質が解かされるからで……とワケのわからんことがたくさん書いてました。
やっぱり化学は苦手なのでようわかりません。
でもおいしそうで何よりです。

ライトさん。
実際おいしかったです。なんというか、豆腐と豆乳の中間のような（まんま）。
一応理論も調べてみましたが――あんまりわかりませんでした(笑)。化学科なんてこんなものだと思い知ったこの頃です。凝固剤とアルカリ水溶液の反応なんかしらんとも思いますけど……はてさて。
……そして食べ過ぎました(笑)。

伊田さん。
そうそう、そんな感じで説明されてるんですよね。
なんとなーくわかりそうな気もするんですけど……有機化学は苦手だったですしねー（遠い目）。謎は謎のままでもいいのやもしれません。
おいしかったですよー。