倉雁洋の蔵の中

2012年2月、我が家は甘い匂いに包まれた！

はいはい皆様こんにちは、日々をまったり過ごす男、倉雁です。
本日の適当料理はバレンタインデー間近特別編。『ガトーショコラ』にございます。

昨日か一昨日か言いましたので、有言実行。こちらのレシピをお借りして作ってみましたさー。
クーベルチュールチョコレートとか、初めて使いましたよ(笑)。
初めて作ったので作業工程いまいちうまくいかず、失敗したかなーと思いましたが――外側はサクサク、中はしっとりとそこそこうまくいったみたいです。ただ、味は「マズイってほどではないけどうまいとは言えない」感じでした。やっぱり材料がないからって、無塩バターの代わりにマーガリン使ったりグラニュー糖がないからって上白糖使ったり、頑張ったけど手でメレンゲ泡立てたのがいけなかったでしょうかねー(笑)。
ぶっちゃけ、メレンゲ泡立てるので３回くらい死んでました(笑)。

ん？誰にあげるんですかって？

自分で消費しますが何か。

……これ、１ホールで２２００ｋｃａｌあるんですよねー。
１日１／４食べるとして、ちょうどバレンタインデーで消費しきる感じですね(笑)。

きゅーきょくとかしこーとか。

「この　りょうり　を　つくった　のは　だれだ　！！」

って感じのアレです、はい。

こんばんはー、だんだん更新頻度を減らしてる倉雁です。
このペースならきっと春までにきれーにフェードアウトできる、はず。

ま、それは置いておいて。本日の晩御飯はこちらー。

相変わらずあんまりおいしそうじゃなくてスイマセン(汗)。
最近流行（？）の「とろける湯豆腐」ですよー。むかーし、「美味しんぼ」に取り上げられていた温泉で作るとろける湯豆腐の簡易版ですね。姉弟そろって食べたいと思った料理でした。
取り皿にとるとこんな感じ。

豆腐の角が取れてまるーくなります。油揚げは若干膨らみますねー。どちらもトロトロです。
作り方は簡単。湯豆腐に重曹を加えるだけ。豆腐が溶ける理由は……化学的にアレな話なんでしょうけど、詳しくはよーわかりません。化学を離れて大分時間がたちましたしねー。不思議と思う方はご自分で勉強して――できたら教えてください(笑)。

ちなみに、サイドメニューは卯の花。
ええ、ネタに走りましたともさ！　本日の晩御飯は豆一色でしたさー。
……足りない栄養はとりあえず野菜ジュースで補っときます。

さて。
そういえば来週は世間的にアレなイベントでしたね。あの茶色くて甘くて憎いアンチクショウなイベント。
……ふむ。週末はお菓子作りでもやりましょうかー。

お米食べろよー。

写真撮ってみて思いましたけど、かき混ぜる前に撮影した方がよかったですね。
あんまりおいしくなさそう(汗)。……色合い的に三つ葉とかが欲しかったこの頃です。

さてさてこんばんは、毎度おなじみ倉雁です。

本日の晩御飯は土鍋で炊いた炊き込みご飯。詳しいレシピはこちら（yahoo!レシピhttp://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/B009106/）から。
ちょっと前にレシピみましてね。一回作ってみたかったんですよー。
土鍋でご飯炊くのは初めてでしたけど、案外上手に炊けたみたいでよかったです。
うちの土鍋、１００均で買った（と思う。もう忘れました(笑)）安物の一人用で、ふたがしっかり合わなかったりと微妙な代物でしてねー。しっかりと蒸らせるようにと水で濡らしたキッチンペーパーをふたの周りに張り付けたりと工夫しました。
やっぱり難しいのは火加減ですよね。レシピ的には「始めちょろちょろ中ぱっぱ、子どもが泣いてもふたとるな」って感じじゃないですし。……一回吹き零れて焦りましたよー(汗)。
１合炊きましたが、大体１．５人前って所ですかね。ちょいと食べ過ぎました。
味は悪くなかったので、またそのうち挑戦しようと思います。目指せレパートリーの拡大！

っと。
それではこの記事はこのあたりで。
失礼します。

たーらこーたーらこー。

ちゃんちゃかちゃかちゃかちゃんちゃんちゃーん（３分な料理のあのテーマ）。

さて、久しぶりに更新しましたこの書庫。倉雁洋の「適当料理ー。」なコーナーです。
……いちいち写真撮ったりするのが面倒くさくなっただけで、ちゃんと自炊はしてますよ？(笑)。

本日はやっぱり出かけようかと思ったので早めの食事。ものは『たらこクリームスパゲティ』。
好き嫌いがあまりないと言っている私ですが。もちろん、嫌いなものもあります。
香草類とか。魚卵とか。魚卵とか。魚卵とか。大事なことなので（ｒ
いや、食べられない程嫌いなわけではないんですけどね。あえて好き好んで食べようとは思わない食材です。
のくせに、先日実家に帰った時に母から渡されまして。
しかも１腹も（左右２つって意味で）。無論、私の好みなんて把握しているでしょうに――嫌がらせかしらん。
まー、もらったものは仕方ありません。腐らせるわけにもいきませんし、焼いて朝食べたりおにぎりの具にしたりしてたんですけどねー。そろそろもらってから１週間たちますし、がっつり使おうかと思った次第です。

材料は――

１．たらこ（あれば明太子）
２．生クリーム
３．マヨネーズ
４．バター
５．刻みのり
６．パスタ

他、大葉など。
作り方は簡単。パスタゆでまして、その間にたらこ（薄皮はとる）とバター（常温に戻しておく）をボールに入れて混ぜ合わせ、生クリーム、マヨネーズを投入して混ぜる。そこにゆであがったパスタを加えて混ぜた後、塩コショウで味を調えて器に盛り付け。最後に刻みのりを振りかける……と。
完成品がこちらー。

写真的には微妙になりましたけどね(笑)。
不味くはありませんでした。たらこの味でした。……だから、あんまり好きじゃないんだってばよ。

この時期はもらいものが多くて、うれしい反面困りますよね。
さて、今度は同僚にもらったたくあん漬けをどうにかしないと……ふぅ。

白菜1/4で168円だと！？ 解せん……！

こんばんはー、倉雁です。
最近本当に野菜が高いですよねー。白菜1/4切れ、少し前なら９８円くらいだったよーな気がしたんですけど。
一人暮らしには痛い出費です……。

ま、今日のメニューでは白菜なんて使ってないんですけど(笑)。

本日はスパゲッティミートソースにポテトサラダ。ポテトサラダにはハムを入れ忘れたんよ。
トマトＭサイズ２つで２６８円。缶のカットトマト１つ９８円。断然安いのでこっちにしましたのよー。
ちなみに玉ねぎではなく、長ネギ使ってます。最初はふつーに玉ねぎ使おうと思ったんですけどね。冷蔵庫の奥の方で微妙なオーラを放っているネギを発見しまして(笑)。
まーたあの惨劇を繰り返すのも嫌だったので、青い部分まで全部みじん切りにして投入しました。
味付けも醤油を使ってどことなく和風に。結構おいしかったです。
……何となくマーボー食べてるような気分になりましたけど(笑)。

さて。
それではこの記事はこのあたりで。
皆様、また後ほど。失礼します。