農家でない農業の話

農業 と言うと農家さんだけが注目されますが、農業と言う巨大産業はその周辺に様々な産業を生んでいます!!

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ソースカツ丼の話

同じ食べ方かわかりませんが東北にもソースカツ丼、結構ありますよ。
(栄六輔さんも、ラジオで言っていたし)

こちらのは、どんぶりにご飯をわけて、
刻んだ、キャベツを載せます。
その上に、揚げたてのとんかつを乗せてふたをして
--店によるでしょうが、たいていはふたをします。
少しキャベツをしんなりさせ甘くすることと、
とんかつの香ばしさを伝えるためと思います--
その上にソースをかけて、少々混ぜながら食べます(完全に好みですが)。
うちでやってもおいしいですよ。
ただ、素材の影響が大きいと思いますが..
この料理に限らず東北の料理は素材を楽しむものが多い気がしています。
悪く言えば知恵がないのかもしれませんが、
東北の素材は良いものが多いからなんじゃないかと思っています。

というわけで、その際にはオークション出品中の、
福島県産コシヒカリをお使いください!!
以上、最後だけ宣伝でした!!

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美味いです。ソースカツ丼。鹿児島時代、よく食ってました。

2005/3/17(木) 午前 0:14 [ - ] 返信する

東北でもあるんですかぁ〜、初耳です♪ 東北は行ったことがないんで行ってみたいです ブログに遊びにきていただいてありがとうございましたぁ

2005/3/17(木) 午前 0:21 ysp*t*94 返信する

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トラックバック先の方も福岡の話だったし、 結構全国的なものなのでしょうか....?

2005/3/17(木) 午前 0:30 [ k_m**2002k* ] 返信する

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すいませんyspft694さん、 なんかタイミングの悪いコメントになりました。 東北にもご旅行に来てください。 いろんなとこがありますよ。 本日、回線調子悪いみたいで、てこずっています!!

2005/3/17(木) 午前 0:35 [ k_m**2002k* ] 返信する

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コメントありがとうございます♪ソースカツ丼美味しそうですねー☆読んでたらお腹すきました(笑)よしっ、今度ソースかけてみようっと_〆(。。)メモメモ・・

2005/3/17(木) 午後 11:24 [ ai_*i_*i_*03 ] 返信する

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