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おはようございます
今日から三月・・・
だんだん暖かな日も増えてきて、春らしくなってくるのでしょうね
昨日のお別れ遠足は、バスを降りる頃にはお天気も回復し
とっても楽しい時間を過ごせたようです
なんか、色々終わっちゃうって楽しかった半面
寂しそうな娘でした・・・
長男は、先週受けた本命の高校に無事合格し、
あれだけ机に向かっていたのに、
合格が決まった途端、まーーーーったく机に向かうこともなくなり、
こちらもあとは卒業式を待つのみとなりました・・・
それぞれの卒業
我が家は少し寂しい三月になりそうです
・・・
と話が牡蠣からまったく離れちゃいましたが
以前、子供たちに 牡蠣もっとたべたいな〜〜〜
と、広島にいた両親におねだりした（？？させた？？）ことがありましたが
届きました！！！
孫の威力はすごいです(笑)
大すきな牡蠣フライを堪能して、その時にこっそり私用に・・・
牡蠣のオリーブオイル漬け
フライパンで水分を飛ばし、オイスターソースを絡めた牡蠣を
にんにく、唐辛子、ローリエをいれたオリーブオイルに漬けました
これ、ほんとそのままでも美味しいし、大すき
 その牡蠣を使って、今美味しい春菊と一緒にパスタにしました
茹でたパスタに、牡蠣を付けておいたオリーブオイルをからめ、
牡蠣と生のままの春菊を混ぜまぜ
ペペロン風の美味しいパスタの出来上がり
 春菊たっぷりで・・・
お箸でいただきました
ごちそうさまでした
qooakiさんの牡蠣お料理研究会にはいってます
  ランキングに参加しています
 お別れも多い三月の始まりではありますが
新しい出会いも待っていますものね
元気に楽しい三月を過ごしたいとおもいます
それでは今日も素敵な一日を
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★牡蠣料理研究会
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コメント（28）
コメント（28）|
おはようございます
昨日は娘の心配メッセージありがとうございました！！
お昼は熱もなく、食欲もたっぷり！！
なんやったんやろうね〜といいながら、今日は学校へ行く予定をうぃていたのですが、
夕方になり、お腹がいたくなり、熱も再び上がってきて、、、
今日も学校お休みでですぅ・・・
先日、今年も広島の祖母から牡蠣が届きました
まずは、やっぱり牡蠣フライを楽しみ・・・
こちらは、牡蠣をたっぷりいれたお好み焼き
（かんなり、邪道な食べ方しているような・・・）
たっぷりいれたわりには、まったく牡蠣見えませんが・・(笑)
その側で、牡蠣を焼く・・・
焼けた牡蠣をポン酢で食べたり・・・
こんな風にキムチとチーズをのせて食べたり・・・
これは、もうビールが止まらなくなりました^^;
この時期の牡蠣、最高に美味しいですよね
ごちそうさまでした！！
・・・
でも今回は、生牡蠣や蒸し牡蠣は食べれなかったので、
もう一度、送ってほしいな〜〜〜っと
さりげなく・・・
本当にさりげなく・・・
おねだり息子にさせました （←最低
 ）今年お初の牡蠣料理研究会活動
主催はqooakiちゃん
おいしそうな牡蠣がいっぱいですよ〜♬
ランキングに参加しています
 今日は、次男が一年生最後の参観、発表会で、保護者懇談会なんですよね・・
娘には申し訳ないけど、役員もしているので休むわけにはいかないので
おとなしくお留守番していてもらいます・・・
あーーーこの時期のダウンってほんと微妙・・・
 何か長男も咳してるし・・・ 喉痛いとか言ってるし・・・
あーーー受験終わるまで持ちこたえてほしいです・・・
私もしっかり手洗い、うがいの予防して乗り切ります
 皆様もお気をつけて・・・
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おはようございます
ひさびさにお寝坊することなく、目覚まし一回で起きれました
お腹の風邪だった次男君、治ってきたら、すごい食欲で・・・
「お腹すいた！ お腹すいた!！」
ってずっと言ってます
久々に次男も同じメニューでの晩ご飯
あったかポトフ
鶏肉からのいいお出汁と野菜だしで、お野菜も優しいお味になりました
鶏肉は手羽元をじーーーっくり煮込んでおいて、
後からお野菜たちは投入！！
ベーコンの細切りも加えて煮込んでます
そして
付け合せに作ったのがこちら
牡蠣と春菊の和えたもの
私はこのつけあわせのほうが嬉しい一品
牡蠣は塩水で綺麗に洗って、たっぷりのしょうがで先に煮ています
これ、こないだテレビでみたメニューですが、めっちゃ食べたかったの！
しょうがの千切り、これでもか〜！って位はいってます
そして、牡蠣を煮込んでときのお出汁と一緒に、春菊と一緒に和えました
春菊は生でも食べれるように、葉の部分を使ってます
これね、すっごく美味しかったです
ワイン開けたくなっちゃいました
 これは大人だけの付け合せ・・・
qooakiちゃん主催の「牡蠣料理研究会」
この冬、お初の自主活動
モンテさんの「葉っぱ隊」
こちらのメンバーになっての初めての活動
にさせていただきま〜す
春キャベツのせんぎりとカリカリお揚げとじゃこサラダもそえて・・・
お野菜はたっぷりやけど、何がメインなんかが？？？な晩ご飯でした
 さっ、今日はお仕事早出です
とりあえず、子供たち起こそ！！
今日も素敵な一日を・・・ ランキングに参加しています   いつも応援ありがとうございます
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おはようございます 今週はお天気悪い日が多いみたいで、また夕方から雨のようですね・・・ でも、この雨でまた少し暖かくなっていくのかな・・・ 昨日の私のランチ 『菜の花と牡蠣のペペロンチーノ』 牡蠣 を オリーブオイル漬けにしておいたものを使いました オイル漬けはもうＬＯＴＵＳをはじめ、みなさんが作られている美味しい一品です 今回は牡蠣を先にソテーせず、さっとボイルしてから、たっぷりのオリーブオイルと にんにく、唐辛子、ローリエに漬け込んでおきました まいたけは、軽くソテーして塩コショウしておきます 後は菜の花を塩茹で、これもパスタを茹でるときに先に茹でて、軽くエコ^^; パスタを湯がき、牡蠣のオイル漬け のオリーブオイルとお醤油、胡椒で絡めてできあがり とっても簡単だけど、美味しいパスタでした たまには、一人でゆっくりおうちランチもいいですね^^ qooaki さんの牡蠣料理研究会 に所属中！ 今日はお仕事です 今月は忙しくなりそうな月なので、気合いをいれて頑張ります！ 下のランキングに参加しています♪ 今日もぽち☆っと応援よろしくお願いします^^ |
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おはようございます 今日はいよいよ、フィギュアのフリーですね！ 私はＬＩＶＥでは、仕事なのでみれないのがすっごく残念ですが、頑張って欲しいです!!!! 頑張れ！ニッポン！！！ そろそろ、胃のほうも全快になってきまして（笑）・・・ 昨日はひっさしぶりに おビール なんてものまで飲んでしまいました 体調を崩してから、実に何日ぶりでしょうか。。。 このまま飲めなくなってしまうかも・・・な〜んて思っていた私がこっ恥ずかしい（笑） 久々に 『牡蠣料理研究会』活動です。 ☆牡蠣のミルクスープ 広島から牡蠣を送ってもらってたので、やさしいお味の牡蠣のスープにしました！ 一緒に煮込んだお野菜は、たまねぎ、にんじん、れんこん、さつまいも。 さつまいもの甘みが美味しくって、胃にも優しい〜感ばっちり！ わたし、じゃがいもよりさつまいもをいれたスープのほうが好きかも^^ 、でね、nonちゃんのカンパ をかりっかりに焼いておいたものと一緒にたべる！！！ もう、最高です^^ ライ麦がはいっている、ざっくりした感じのカンパなので、頂いたときからスープとかと一緒に是非食べ たかったんです！ nonちゃん、ごちそうさま^^ qooakiさんが主催の『牡蠣料理研究会』所属中 お天気、下り坂のようですね・・・ 週末は晴れてほしいな・・・ 下のランキングに参加しています♪今日もぽち☆っと応援よろしくお願いします^^ |
