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おはようございます
今日は七夕ですね
 お天気が微妙ですが、、織姫さまと彦星さまは会えるかしら・・・
私も次男のもって帰ってきた、短冊にお願い事、
書こうとしたんですけどね・・・
あれも！ これも！！
と欲張りすぎて、短冊ちいさすぎ〜！！
結局書くのはやめました （笑）
人生、欲張っちゃいけません！！！
今日は リラックマちゃんが主催 する
食いしん坊倶楽部 活動日
お題は
☆ 七夕クッキー ☆
かわいく、七夕にちなんだ・・・クッキーは作れそうにないので（笑）
「和」 のクッキー二種
で参加させてもらいますね^^;
二種類のクッキー、どちらも そば粉 をつかっています
 こちらはバターをたっぷり使った
そば粉のホロホロクッキー
崩れるような食感のクッキーです！！
くるみもたっぷりいれて、周りいはグラニュー糖をまぶしつけてます
焼き色は薄めのクッキー。
こちらは、バターは少なめ、さっくさくの
そば粉とゴマたっぷりクッキー
ちょっと七夕イメージ？して星型に型抜きしてみました
しっかり焼いたこちらのクッキーはさっくさく
私はこちらの方が好みかな〜！
二種類のクッキーを盛り付けたら、冷たいほうじ茶 と一緒にいただきます
「和」のクッキーに、お茶っていうのも、あり！！ですね
さてさて、今日はお仕事が早出なので、皆さんのところへは
ご訪問、少しゆっくりペースになるかと思います
お仕事から帰ってからお伺いさせてくださいね
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★食いしん坊倶楽部
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おはようございます
夜中はすごい雨が降っていたemi.emi地方・・
今日もすっきりしないお天気なのかな・・・
今日は、リラックマちゃん主催の食いしん坊倶楽部活動日
二回目のお題は 「カレー♪」
いつも何気なく作っているカレーですが、特にこだわりもなく・・・
色々、考えて、お野菜たっぷりのこんなカレーで参加します
＊＊ グリル野菜たっぷりカレー ・ パセリライス添え＊＊
夏野菜もたっぷりグリルしましたよ〜
このお野菜たち、コンロにのせる網焼きってあるでしょ、
そちらで網焼きしました。
直火で焼くって美味しいですよね^^
ただ、とっても暑い！！！
茄子 ・ ズッキーニ ・ エリンギ ・ パプリカ ・ おくら
・・・で肝心のカレーは前の日からルーだけを煮込んでおきました
ルクちゃんで、たまねぎ、セロリ、ベーコン、カットトマトを炒めて、
コンソメ、ローリエをいれて、コトコト煮こんでおきます
ある程度、煮込んだら、具はこして、スープのみに！
そこへ、カレールー投入〜
カレールーは、三種類をミックスしてます
で、少し煮込んで、ルーの出来上がり
昨日は、何故かイベリコ豚のロース肉がお安かったので、
こちらをソテーしてそえてあります
一緒にもったご飯は パセリバターライス
 炊きたてのご飯にバターをいれて混ぜ、パセリをた〜〜っぷりいれます
さっくりと混ぜ合わせたら、仕上げにローストアーモンドスライスをふりかけました
このアーモンドがいいアクセントになって美味しかったです♪
以上！
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今日はお仕事は早出のうえ、午後からは娘の参観と、超バタバタです・・・
ご訪問が遅れるかと思いますが、帰ってゆっくりとお伺いしますね
 きっと・・・今日も滑りやすくなっているはず！！
すっ転ばない！！ように頑張っていってきま〜〜す
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おはようございます
ついに・・・私が一番苦手とする 梅雨 に入ってしまいました
何が苦手って？？
雨が降ると、転びやすくなるから・・・
↑まるで子供です・・・
でもでも、雨にも負けずの精神で今週も頑張りましょう！！私！！！
先週末はお菓子をいっぱい作っていました
こちらも、先日黒胡麻のフィナンシェ とともにお嫁入りしたお菓子
クリームチーズのパウンドケーキ
バターを極力減らして、クリームチーズをいれました
もっと本当はチーズケーキのような感じを想像してたんですけど、
以外にチーズの風味はほんのり・・といった感じ
生地の上にはアーモンドスライスをたっぷりのせて焼きました
もう少し、焼いてもよかったかな・・・とか・・・
ラム酒漬けのレーズンをいれました
あえて、今回はレーズンのみ
バターがたっぷりのパウンドケーキも大好きだけど
たまには、こんな感じのパウンドもいいかも・・・
焼きたてより、二日目のほうがしっとり美味しいパウンドになりました
今週も元気に楽しく頑張りましょう
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