emi's style

いろいろクッペ焼きました♬

 

 

 

 

おはようございます♬

 

 

昨日の夕方の大雨、すごかったです！！

 

一瞬で嵐のようなお天気になって、ちょうど子供が帰ってくる時間で

 

可哀そうなくらい、びっしょ濡れ

 

傘なんて全然役に立たなくって、飛ばされそうだったと・・・

 

夏ってこういった雨が多くなるので、ほんと気を付けないといけないですよね・・・

 

 

 

 

粉３００グラムで、リーンな生地を捏ねて、七つに分割

 

ひとつ、ひとつお味を変えた、小さめのクッペを焼きました！

 

 

 

 

くるみチーズ

 

チーズペッパー

 

シナモンメイプルくるみ

 

チョコチップマカダミアナッツ

 

クランベリーマカダミアナッツ

 

レーズンくるみ

 

たっぷりくるみ

 

 

 

 

 

 

こちらは、私が一番好きな、チーズペッパー

 

ペッパーたっぷりはいってます♬

 

こちらは、お食事にぴったりパン

 

サンドイッチにしても美味しそうかな^^

 

 

 

 

こちらの二本

 

 

くるみとチーズを巻き込んだ、くるみチーズ

 

と

 

ローストしたくるみに煮詰めたメイプルをからまし、

 

成形するときに、シナモンをたっぷりふりかけたもの

 

メイプルくるみだけでも美味しいけど、シナモンと一緒だと更においしい❤

 

 

 

同じ生地でいろんなバリエーションのパンを作るっておもしろい♬

 

また違う材料で作ってみよ^^

 

 

 

 

 

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今日はお仕事お休みです♬

 

高校時代のクラブの仲間とランチなんです^^

 

いつも、誰かがこれなかったりで全員で集まれるなんて、

 

何年振りだろう〜♬

 

昔話に花を咲かせて来ようとおもいます^^

 

 

 

ご訪問、少し遅れます、よろしくお願いします！

 

 

 

 

 

カレーベーコンロール♬

 

 

 

 

 

おはようございます

 

 

 

先日焼いたパン

 

生地にクリームチーズをいれて捏ねました

 

チーズそのものは生地に混ざってしまっているのでわかりませんが

 

ほのかに、クリームチーズの酸味が感じれるかな^^

 

 

 

 

 

 

相変わらず、ロールパンの成型です(笑)

 

 

 

中には、厚切りのベーコンをカレー粉で炒めたものを巻き巻き

 

これ！！

 

ワインにぴったりパンです❤

 

美味しかった♬

 

 

 

 

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今日は一日お仕事です

 

しっかり頑張ってきます^^

 

 

 

ご訪問、遅れますがゆっくりお伺いします

 

今日も楽しい一日を

 

 

 

 

 

 

 

チョコロール♬

 

 

 

 

おはようございます♬

 

 

随分ご無沙汰のブログになっちゃいました^^;

 

夏は毎年ながら、とっても忙しく、

 

大好きなお菓子やパンを作る時間もあまりないし、

 

暑いとお料理にも気合いが入らず・・・

 

 

しかも、ただ今、中二の娘試験前でして、

 

パソコン、携帯禁止令

 

を発令中なので、私も娘がいると、ブログをやりにくい！！！

 

ということですっかり放置状態でございました

 

 

 

少し前に焼いたパンはチョコロール

 

バターロールの生地にココアをいれ、チョコもたっぷり巻き込みました^^

 

 

 

 

 

相変わらず、上達しない成型ですが、やっぱり巻き巻き楽しいこの成形！！

 

この生地、とっても扱いやすいレシピで作ってくるので

 

成形の練習にはもってこいなのですが。。。＠＠

 

 

 

 

 

お友達のお土産に、アーモンドバターっていうのをもらって

 

本来は食パンにたっぷり塗ってトーストすると美味しいらしいんだけど

 

今回はチョコと一緒に巻き巻きしてみました！！

 

これ大正解♬

 

とっても美味しくできました❤

 

 

 

暑くなると少し離れてしまいがちな、パン作り・・・

 

少し涼しい日には作っていきたいな♬

 

 

 

 

 

ランキングも参加しておりました・・・・^^;

 

 

 

 

もう少しブログはゆっくり亀さん状態になりそうです・・・

 

読み逃げにもなっておりますが、ゆっくりお伺いさせてくださいね^^

 

 

 

さ、今日はお仕事です！！

 

頑張ってこよ〜〜

 

 

 

生クリーム入り黒豆パン♬

 

 

 

 

おはようございます♬

 

 

昨日はもう倒れそうな位暑い一日でした＞＜

 

これからはしっかり熱中症対策しなくちゃだめですね・・・

 

 

 

パンを焼くにも気温が高いので、発酵の見極めむずかしい＞＜

 

きっとこのパンたちも、発酵少しさせ過ぎなんだと思う・・・

 

 

 

 

 

もっとぷっくり焼きあがってくれると思いきや、

 

なんだか納得いかない焼き上がり・・・

 

 

こちらのパン

 

生地にたっぷりの生クリームをいれて捏ねてます

 

そのかわり、バターやたまごは入っていません。

 

もっとふふわふわになるとおもいきや、そんなにふわふわちゃうし・・・

 

 

黒豆の甘納豆をたっぷりいれて、五色のゴマをかざりました！

 

 

 

 

 

同じ生地を、ロールパンの成型にして、中はチョコをいれたもの

 

こちらも、なんだかなーーー！

 

 

 

 

 

パンを作って、失敗したり、納得いかないものができちゃうと

 

捏ねて、発酵して、焼き上げて・・・

 

時間をかけて作る分、凹むんですよね。。

 

 

そのかわり、かわいい子ができると、ほんっとうれしいし！！

 

 

こんな、成功したり、失敗したりしながらのパン作り

 

失敗すると、このままじゃ終われない！！

 

ってまたすぐリベンジしたくなるのですよね^^;

 

また、時間をみつけてパン、焼こうと思います♬

 

 

 

 

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さ、今日は金曜日〜♬

 

でも今週は忙しい週末がまっていると、少し気が重い^^;

 

 

今日はとりあえず、お仕事頑張ってきます！！

 

 

ご訪問、少し遅れます・・・

 

 

素敵な週末をお過ごしくださいね

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

玄米とごまたっぷりのカンパーニュ♬

 

 

 

 

おはようございます♬

 

 

私の住んでいる所は、台風の通り道から外れたようで

 

大雨どころか、全然雨降ってないです＞＜

 

こんなに、雨の降らない梅雨って・・心配になります・・・

 

 

 

先日のお休みの日に久しぶりにカンパーニュを焼きました♬

 

今回は、晩ごはんに食べたかったので、お食事にもあうように

 

玄米とごまたっぷりのカンパーニュ

 

 

 

 

久しぶりにしては、うれしい焼き上がりになってくれました♬

 

 

ごまは黒ごま、白ごまたっぷり入っているので

 

焼き上がりの香りがとってもいいんです^^

 

ごま、大好きなんで、ついつい入れすぎ？ちゃいますが・・・(笑)

 

 

 

 

焼きたてをカットして食べれるって作っている人の特権ですよね^^;

 

写真撮ったら、カットしながら、ついつい食べすぎちゃいました(笑)

 

 

 

この日　の晩ごはんに♬

 

 

 

 

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さ、今日は久しぶりのお仕事です^^;

 

ちょっとお休み長かったら、仕事への意欲が落ちてるし

 

今日は気合いをいれて行ってきます(笑)

 

 

素敵な一日を