五感な日々♪

マウント ちゃんぽん！？

メルヘンな話です。

身体が逢いたがっていた今日この頃。

久々にこの山にたどり着きました。
これが噂のちゃんぽん山。

標高10cm程のその山は

どんな人にも魅力的に映るものである。

もやしの森や玉ねぎ王子がいて

そうそう

キャベツ夫人が「あっちに素敵な出会いが待ってるよ」と情報をくれた。

早足でたどり着くと

彼らは濃厚な泉で泳いでいた。

「あっ、こんにちは(・∀・)ノイケ麺くんたち！！」

これが「素敵な出会い」ってヤツね(^-^)。

確かに・・・

イケ麺くん達の居ない「ちゃんぽん山」は

ただの「野菜炒め村」にしか過ぎず

まあ、それはそれでご飯のお供には

助さん格さんレベルなのかもしれない(謎）

んなことは、置いといて。
イケ麺くんたちを5人程束にして、また、束にしていただいちゃいました

ああ、おいしかったぁ＼(^O^)／

九州のちゃんぽんは最高たい！ 続く？？？？　　　　　　　　　　　

佐賀県武雄市北方町　井手ちゃんぽんにて

http://www.ide-chanpon.co.jp/

小指のおもひで・・

グラスやコップで飲み物を飲むときに

小指を立てる仕草を見たことのある人は多いだろう。

あの指にはどういった理由があるのか

気にしたものは少ないのではないか。

意外とその理由は知られていない。

かくいう小生も長い間気にも留めなかった。



病気説、遺伝説、あるいは新宿二丁目勤務説(笑)など

さまざまな憶説が囁かれる(？)なか

意外にもその真実は、「節約説」であった。



今は昔

ヨーロッパが大航海時代であった頃の話。

当時コショウがアジアから香辛料として輸入され始めていた。

香辛料は肉の臭みを消すだけでなく

保存用や味に辛味を付けたいときなどに重宝されていた。

もともと軽量な上にヨーロッパでは気候の関係上

栽培が出来なかったとあって

当然ながら高値で取引されることになった。

コショウが風で吹き飛ばないよう

閉め切られた部屋でマスクをして量り売りを行なったという風景も伝えられるほど

一粒一粒がまさに宝だったのである。

同じ量の銀と交換…なんて話もザラにあったのだ。

それほど価格は今日のヤミ金業界も仰天の高値だったのである。

まだ話が見えてこない人は多いだろう。

「それとグラスの小指がどう関係があるんだ！」

とディスプレイ越しに怒鳴るものもいるのではなかろうか。

ではここで質問する。

そこまで高価で大事にされた香辛料を

あなたはどうやって料理に使うだろうか。

当時は今のような香辛料を入れておく小さな入れ物はまだない。

香辛料は皿にのっていたのである。

それを摘まむ際に

ときの貴族はどのようにしてふりかけたであろうか。

もうおわかりだろう。

実は親指と小指で摘まむという

何とも珍妙な方法を編み出したのである。

皆さんも一度

コショウを皿の上に振りかけて

小指と親指で摘まんでみて欲しい。

掴みづらいのがわかるであろう。

では何故親指と人差し指で摘ままないのか

疑問に思う人もこれまた多いと存ずる。

ではもう一つ質問を。

あなたは食事中にグラスで飲み物を飲んだ手で

そのままコショウを振り掛ける際に気付く点はないだろうか。

そう

人差し指はグラス表面の水滴で湿っている筈だ。

そんな手で高価な香辛料を摘まもうものなら

普通よりどうしても多めに取ってしまう。

周りからは非難するような白い視線…

貴族はそれを危惧して

あえてグラスを持つときに使わない小指を使用したのである。

いわば「節約の心構え」


お食事中の皆さんは心掛けているだろうか…？

彼の居場所

スキーと　ディズニーランド（もちろん国内編）に

修学旅行です♪

帰ったら　旅行記でも書いてもらう予定です

プログに載せるから　「原稿頂戴！」ってな感じで（笑）



無事を祈る〜やさしい母より

杏仁豆腐

杏仁とは　中国語で「アーモンド｣を表すらしい

恥ずかしながら　私はこれを今まで知らず

「杏仁豆腐ってどうやって作んねん！？豆腐を蒸すん！？何加えりゃええの！？バター？バニラエッセンス？それとも　あれか？重曹か？エ！？豆いいの使やぁ出来るん！？」

などと黒魔術さながらの調理法を　

頭の中で組み立てながらニヤけるという

何ともさもしく不気味な行動をとっていた。

杏仁＝アーモンド　を授業で知ったとき

私は「そっちかよ〜！！」とツッ込みを入れながらも

あの何とも言えない風味と光沢がわかり　

ナッツの真価が垣間見えたような気がした。






しかし　まぁ恐らく一生作りはしないから　まぁよい。