美味しい【和風懐石】

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【蓬の里(ほうのさと)】　お好きですか？

雨が沢山降ってる日曜日、
友人と二人で、奈良県生駒郡三郷町にある「信貴山」へ行きました。

雨に濡れて木々の緑が綺麗で～す。

ここは、大阪と奈良にまたがる生駒山系の南の方にあります。

晴れていたら山の上からの景色が良く、
遠く東には、大和三山のある奈良盆地、
西だと、大阪湾を隔てて淡路島も見ることが出来ます。

聖徳太子ゆかりの法隆寺なんかも、車だとそんなに遠くないんですよ。

信貴山観光ホテル直営の
「豆腐と山菜料理【蓬の里(ほうのさと)】」へ行きました。

食べたのは、お昼のコース【点心(てんしん)2700円】です。

お料理が二段重ねになっていて、品数豊富。
少しずつ食べていると、お腹いっぱいになっちゃいました。

ほほぅ、と思ったのは、

①生麩を焼いて、味噌を乗せたもの２品。
例えば、生麩に蓬(よもぎ)を混ぜて色と香りをつけて焼き、その上から八丁味噌を乗せてある。

②太刀魚だと思うのですが、酢で締めて、しめ鯖のようにしてあるのですが、お魚が違うと上品になりますねぇ。

③ご飯。これは古代米、いわゆる赤米(赤飯じゃないよ)というやつで、少し粘りがありますがまた違った風味で咀嚼していると何故か自然と唾が口の中いっぱいになってきます。

④お豆腐も胡麻豆腐かな？ジュンサイのつるつるした食感も面白いで～す。

いやぁ、美味しかったです。
ビールも何本かお代わりして、お腹いっぱい。非常に満足でした。

外の景色も雨の感じがよく似合っていて、静かな午後を堪能できましたです。

ご馳走様でした。

(画像がザラついていると感じる場合は、そのまま写真をクリックしてくださ～い。きれいに見えると思いま～す。)