仙台の牛タン

　今回の「ニコニコドライブ」は、仙台から蔵王まで走った。朝イチの東北新幹線で仙台へ行き、レンタカーを借りて、半日、市内をウロウロした。

　市街地を見下ろす青葉山があんなにデッカくて、自然の濃いところだとは知らなかった。てっぺんに仙台城跡がある丘陵地帯だ。
　東京駅から数kmのところにあんな山があったら、とっくに開発されてぜんぶ住宅地になっているだろう。朝から観光客で賑わっている仙台城の駐車場の下で、2日前に熊が出たそうだ。青葉山の西側には東北大学のキャンパスが贅沢に広がっている。今度生まれたら、ぜったい東北大に行こう！　と思った。

　名物の牛タンを食べた。サンドウィッチマンお薦めの店とか、探せばいろいろあったのだが、時間がない。レンタカー屋のおにいさんが薦めてくれたチェーン店「利休」へ行く。開店10分前に着いたら、もう行列ができていた。

「利休」は最近、東京駅構内にも店を出して、昼夜を問わず賑わっている。牛タン弁当を買って、家で食べたことはある。

　でも、やっぱり本場の焼きたてはウマかった。こんなに分厚くても、牛タンにありがちな臭みがまったくない。量もオヤジには多すぎるくらいだが、肉類なのにヘルシーに感じるのが牛タンのいいところだ。脂身がないからだろう。
　人間もどんなに食いしん坊で太っていても、舌に脂肪はつかない。不思議だ。