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削りたて!おかか定食

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 ウチの近所に最近できた定食屋の「削りたて!おかか定食」(メニュー原文のまま)。

 ゴハンは羽釜で炊いた新潟県燕市産コシヒカリ。味噌汁は自家製味噌。大根おろしとしらすと小鉢2品とお新香(うまい!)がついて、600円。

 電動削り機で鰹節を削り始めると、地鳴りのような音がする。
 山盛りの削り節がけっこう肉厚なので、上から醤油をかけて、おかずのようにして食べてしまったのが、失敗。
 削り節はやっぱりゴハンとよく混ぜて、あくまで猫まんまにして食べないとだめですね。

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下野康史(かばた・やすし)
下野康史(かばた・やすし)
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