ジャガイモと書いてないコロッケパン

　早朝の外ロケのとき、よくお世話になるのがセブンイレブンのコロッケパン。
　直近で買ったら、商品名が『芳醇なソースで味わうコロッケパン』に変わっていた。以前の惹句は何だったか忘れたが、こういう文言を日々考えている人がいるんですね。

　おいしくて、腹持ちもいい。のだが、裏見ると、わかっちゃいるけどびっくりする。

　pH調整剤、増粘剤、酢酸Na、加工澱粉、脱脂粉乳、アミノ酸、ビタミンCって、なに!?　コロッケパンと関係なくなくない？
　家でやるようにつくったコロッケにウスターソースをかけてパンに挟むんじゃあ、だめなの？

　だめなんでしょうね。それじゃあこの味にはならないし、この値段では売れないし、こんなに日持ちもしないんでしょう。ジャガイモはいたみやすいし。
　と思って、今回あらためて読んで気づいた。原材料名に「ジャガイモ」が書いてない！　それが「加工澱粉」のことなのか。やられたあ。そういえば、家やベーカリーのコロッケにはある、つぶし残した“ジャガイモのかたまり”がないもんな。

　しかし、ついつい食べたくなる濃いィ味は、この添加物チューニングのなせるワザなんでしょうね。