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ヨメさんの誕生日に「なに食べたい？」と聞いたら、「パンニャのカレー」と言うので、食べに行った。誕生日から半年以上経ってしまったが。 下北沢のパンニャは、タレントの松尾貴史(元キッチュ)が経営するカレー専門店。本人のカレー好きが高じて始まり、店は大阪とここにある。ヨメさんは松尾貴史のツイッターのフォロワーで、以前から行きたかったそうだ。 カウンターだけの小さな店。平日の1時は回っていたが、ほぼ満席。壁には、店名の由来である般若の“折り顔”やインド人になった本人の写真が飾ってある。松尾貴史は折り顔作家としても有名だ。 この人、芸人として多彩でおもしろいし、反権力の政治的発言をガンガンするのもカッコイイ。東京に対する関西の芸人って、かつてはそういうポジションの人が多かったのだ。簡単にスプーン曲げをしてしまうので、ユリゲラーからは天敵扱いされている。 メニュー写真に惹かれて、いちばん高いマハーカツカレー（1500円くらい）を注文。 待つことかなり。TOTOみたいなお皿に盛られたカレーは、ビジュアルショック満点で、美しい。カツの黒いコロモは、イカスミのせいだという。 カレーはシャビシャビだが、コクがあっておいしい。インド人がやっているカレー風だが、スパイスの刺激はなく、食べやすい。トンカツも上等な肉で、やわらかい。イカスミ味はまったくしない。 ダイエット中のヨメさんがたのんだチキンカレー(1000円くらい)もおいしかった。トッピングを変えているだけでなく、カレーソースはまったく別。 さすが松尾貴史。なにやっても、デキルのだ。なんたって、中島らもと一緒に仕事をしていた人だし。
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腐ってもタべる
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先週、「NAVI CARS」誌の取材終わりに食べたアジフライ定食。九十九里町の「ばんや」という店。 「ばんや」は内房にもあるが、別の店である。でも、どっちも大繁盛店だ。漁協直営だったりするので、メニューも無限かと思うほど多い。 しかし、そういう大規模海鮮食堂へ行っても、ワタシはついついアジフライをたのんでしまう。アジフライが、好きなんだよお。 漁師がやっているこの店は、大きなアジ2尾からとった4枚が、ちょっといいお皿にのっている。 かぶりつくと、ウマイ！ でも、デカイ。2枚でギブアップして、若いカメラマンにお裾分けする。彼はもっといろいろ付いてもっと高いその日のお薦め定食を食べていたが、食後、これがいちばんおいしかったと述懐していた。な、そうなんだよ、アジフライって。 しかも、アジフライにするアジは、獲れたてよりも、少し置いたほうが身が締まっておいしいらしい。つまり、どう転んでもハズレには当たりにくいといえそうだ。 九十九里浜は風が冷たくて、帰ったら、風邪がひどくなった。そこに花粉症のターボがかかり、週末はタイヘンだった。 なのに、土曜日にはこんなものが送りつけられた。あと2週間。大丈夫かな。 |
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館山に近い内房でロケ取材のあと、編集者お薦めの中華料理店でお昼。 店の外に大量の調理済みメンマが置いてある。中に入ると、通路のテーブルの上にもこの大皿メンマが並んでいた。なんだこりゃ。 盛りのよさが有名な店らしく、居酒屋の枡酒みたいに、ラーメンどんぶりが受け皿の上に乗って出てくる。もやしそばだと、受け皿がダブル。 店の人気ナンバーワンだという“えびそば”をいただく。 量が多いだけでなく、味もすごくいい。 具が多くて、なかなか麺に辿り着かない。プリプリのエビが、食べても食べても、出てくる。スープはトロッとした餡。うまいけど、アチイ。 エビは30個はあったなと思って、出るとき店の人に聞いたら、「20個は入れるようにしている」と言っていた。聘珍樓で出したら2000円以上とるだろうが、税抜き980円。もやしそばは840円。 JR安房勝山駅そばの住吉飯店という店。 近くに漁港がある。プロの漁師も、アマの釣り人も、たいてい舌が肥えている。この店もそんな地の利で鍛えられたのだろうか。 入口にあったメンマ。要は大量に使うので、つくり置きしてあるんですね。外に置いちゃうのは、港町の気風か。
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�〔曚辰討い討盖劼�来る好立地 ��高いテナント料 ��最初に食券を買わせる前金制 経験上、これが「入りたくない食事処」の三要素である。 ��については、トビラを開けると、店内に食券販売機があるケースもある。その場合、帰ってくることも多い。 長年、ぼくは文筆をナリワイとしているが、書く前に原稿料をもらうなんてことは、いまだかつて一度もない。出来が評価されて、掲載が決まって、お金を頂けるのは、早くても1ヶ月後。ひどいところだと、3ヶ月先、なんていうところもある。つまり、つぶれたら、3ヶ月分は泣いてね、ってことですね。 なのに、だ。前金制ってなんだよ！ サービスする前、評価される前に金取るのかよ、と思うわけです。 昔、おいしいスパゲッティカルボナーラをほぼ食べ終わろうとしたら、お皿の底から、手足のない、いい具合に炒まった大きなゴキブリが出てきたことがあった。 こういうとき、その場で席を立って、店を出てくることはできるけど、小心者なので、すでに払ったお金を返せと言うほどの勇気があるかどうかはわからないし、というのもある。 ●●●● 上記三要素がすべてあてはまる高速道路の食事処は、そんなわけで、かるく首を絞められるくらい仕方のないときしか行かないのだが、こないだ入った中央道 河口湖線 上り 谷村(やむら)SAの店はなかなかよかった。 厨房のカウンターに食券を出して待つセルフサービスの小さな食堂で、地元のおばちゃんっぽい人たちが5人くらい、声を掛け合いながらで忙しそうに働いている。 カキフライ定食の食券を出したら、「7分かかります」と言われる。声を出してく店である。いいよね、こういうの。 カキフライは、当然、アツアツで、おいしかった。これで860円なら、高速道路会社が2割抜くといわれるSA PAめし処としては高くないでしょ。 こういうところのカレーって、たいていは自賠責保険みたいな存在なのだが、ほかのメンバーがたのんだのを見たら、うまそうで、実際、おいしいと言っていた。大ぶりで深い、ちょっとおしゃれな器に入っている。店の人たちが、それぞれになにかちょっと付加価値をつけようとしている“意欲”を感じた。
結局、「人」なんだよな。 |
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「峠狩り」の取材で韮崎へ行って、ラーメンを食べた。 「背あぶらチャチャチャ」とか、湯切りのワザとか言い始めたあたりから、ラーメン店からは足が遠のいてしまったのだが、韮崎市役所の観光課で薦められ、最近、あるランキングで日本一おいしいラーメンに輝いたこともある、なんて聞いたら、食べたくなるじゃありませんか。 国道20号（甲州街道）沿いにある「みどりや食堂」。 着いてびっくり。よく知ってますよ、この場所。国道を挟んだ向かいが、「まるのや」という食料品店。ここが「東京〜糸魚川ファストラン」旧コースの韮崎チェックポイントだったのだ。 高尾山口駅前のスタートから100kmあまり。日本海までまだ残り200km近くあって、ここを過ぎると、真綿で首を絞めるような緩斜面の上りが続き、体力を絞り取られる。あーあ、今年もまたひでえイベントに出ちゃったなあと引きつり笑いを浮かべる韮崎CPのお向かいが人気ラーメン店とは知らなかった。ここに着くのは、いつも朝の８時とか９時とかだったから。 昼の営業は２時まで。平日の１時半に３人で行ったら、運よく入れたが、お客さんはひっきりなしにやってきて、10人近く並ぶこともあった。すごい人気だ。 おかみさんと思われる腰の曲がったおばあちゃんがマイペースで働いている。かなり時間がかかるらしく、テーブルを前におっかない顔をしているおじさんたちが多い。愛想のいい店ではない。というか、お客が多すぎて、注文をさばくだけで精いっぱいという感じだ。 コーヒーみたいな色のラーメンが出てくる。でも、味は昭和30年代から変わらないフツーのラーメン、という感じ。これが日本一になるのは、背あぶらチャチャチャに問題があるんじゃないの。 ラーメンが570円。チャーシューメン（写真）が720円。 チャーシューはすごくおいしい。ブロックで売ってくれるみたいなので、今度チャンスがあったら買ってこようっと。 |
