SHAKE シャケ 鮭

新潟村上の「鮭の酒浸し」食べたいなあ。

【政治】ニジマスでも「サケ弁」表示ＯＫ　食品表示で消費者庁

http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1391712617/

1 名前：そーきそばΦ ★[] 投稿日：2014/02/07(金) 03:50:17.68 ID:???0
レストランなどで広がった食材の虚偽表示問題を受け、消費者庁が作成中の適正表示のガイドラインについて、森雅子消費者担当相は６日、サーモントラウト（ニジマス）を使った弁当を「サケ弁当」と表示しても景品表示法違反には当たらないとする見解を示した。参院予算委員会で、公明党の魚住裕一郎議員の質問に答えた。

同庁は昨年１２月、ガイドライン案を公表。サーモントラウトは標準和名がニジマスであるとの理由で、「サケ」と表示することは景表法上問題がある、とした。これに対し、業界団体は「既に浸透している」と反発していた。

森担当相は質問に対し、「サーモンとサーモントラウトの違いは書いてあるが、サケ弁当のことまでは書いていない」と答弁。サーモントラウトを使った弁当を「サケ弁当」と表記しても問題ないとの考えを示した。同庁表示対策課は「既に一般的な料理の名称として確立しており、消費者が誤認しないと考えられるので問題はない」と説明している。　
ガイドラインは今年度中にも公表される見通しだ。【大迫麻記子】

2 名前：名無しさん＠１３周年[sage] 投稿日：2014/02/07(金) 03:51:51.70 ID:13vrPGiXP
ニジマスはサケです
日本の常識


3 名前：名無しさん＠１３周年[] 投稿日：2014/02/07(金) 03:53:49.69 ID:thyaL/EBO
ニジマスは刺身に限る


5 名前：名無しさん＠１３周年[] 投稿日：2014/02/07(金) 03:54:20.30 ID:QIwcQXmJ0 [1/4]
一部の大手スーパーでもない限り、魚を売る側も鮭と書いて売ってるからね。
こんなの摘発されたら小さな弁当屋は潰れる。飲食店もだ。


6 名前：名無しさん＠１３周年[sage] 投稿日：2014/02/07(金) 03:54:48.77 ID:YsxOGTqu0
消費者庁の命名利権か
これをすべての食品でやるのに何人公務員が必要なんだろう


7 名前：名無しさん＠１３周年[sage] 投稿日：2014/02/07(金) 03:54:57.49 ID:vw+tTqF60
こうやってなし崩しになっていく
官僚の天下りにならない仕事についてはいいかげんだな本当に


9 名前：名無しさん＠１３周年[sage] 投稿日：2014/02/07(金) 03:56:37.12 ID:n3g8I1bT0
官僚が口が裂けても絶対に言えない言葉
「我々が間違っていました。ちょっと世の中を舐めてました。ドーモスミマセンでした！」


10 名前：名無しさん＠１３周年[sage] 投稿日：2014/02/07(金) 03:57:10.40 ID:mPJoJYTW0
でもシャケ弁はNGって事で


13 名前：名無しさん＠１３周年[] 投稿日：2014/02/07(金) 03:58:02.29 ID:BiJKi2N10
マス　カキ　タイ


15 名前：名無しさん＠１３周年[] 投稿日：2014/02/07(金) 03:58:07.62 ID:8B177lW50
鱒寿司は好きだが、あれはサクラマスか


19 名前：名無しさん＠１３周年[sage] 投稿日：2014/02/07(金) 04:00:10.87 ID:ZRL1Hxtm0
回転寿司はどうなるんだ？
「ティラピア握り」＝鯛
「アンギーラの一本握り」＝穴子


20 名前：名無しさん＠１３周年[sage] 投稿日：2014/02/07(金) 04:04:12.25 ID:xP2Wlk970
旨いんなら胸を張ってニジマス弁当として売ればいいものを。
業界も消費者庁もアホだろ。


21 名前：名無しさん＠１３周年[] 投稿日：2014/02/07(金) 04:05:17.95 ID:wAU6v3570
この場合ニジマスは殆どが海で育てられた養殖ものだからあれだけど本来ニジマスの降海系スチールヘッドはシロザケなんかより美味い高級品


24 名前：名無しさん＠１３周年[] 投稿日：2014/02/07(金) 04:07:15.85 ID:/WQe10aB0 [1/5]
> 既に一般的な料理の名称として確立しており、
> 消費者が誤認しないと考えられるので問題はない

んーと
最初に言ってた事と、正反対なわけで


27 名前：名無しさん＠１３周年[sage] 投稿日：2014/02/07(金) 04:08:03.31 ID:sxy6a3hw0
そう言えばこないだのリアルスコープで
欧米でキャビアは魚卵の意だから
「ランプフィッシュ卵もキャビアなのよー」と言ってたわ


29 名前：名無しさん＠１３周年[] 投稿日：2014/02/07(金) 04:08:55.68 ID:jsbLQLZN0
ぶっちゃけ、どうでもいい。
300円だかで食って満足できるかどうかだけ。


34 名前：名無しさん＠１３周年[sage] 投稿日：2014/02/07(金) 04:11:19.55 ID:53HSKoCT0
サケ弁だけの問題ならそれでもいいけど、そんな曖昧な事許したら
安いものならなんでも偽装ＯＫって感じになりそうだからダメだろ。
安けりゃ原材料がいいかげんでもいいのか？


42 名前：名無しさん＠１３周年[sage] 投稿日：2014/02/07(金) 04:16:31.12 ID:PzKH9hUr0
けど正直、サケ弁当よりニジマス弁当って方がおいしそうに感じるけどな

反発してるんじゃなく、いっそニジマスをこれを機会にもっと売り出せばいいのに


43 名前：名無しさん＠１３周年[] 投稿日：2014/02/07(金) 04:19:31.83 ID:3mruD0Td0 [1/2]
ニジマス弁当の方が高級感がある気がするんだが。
デラックスニジマス弁当600円とかあったら、そっちを買うぞ。


48 名前：名無しさん＠１３周年[] 投稿日：2014/02/07(金) 04:20:21.40 ID:doTkkBZFO
既に浸透しているWWW
やったもの勝ち 既成事実作ったもの勝ちかよ
高級中華とやらのアホコックたちも｢我々の間では大きさで芝海老、車海老、伊勢海老としてきた慣習だった｣とかほざいてたなぁ
いったい、誰目線の誰のための慣習や浸透とやらなんだかなぁ


59 名前：名無しさん＠１３周年[] 投稿日：2014/02/07(金) 04:27:46.75 ID:R//QTsjv0 [1/5]
これ全然どうでも良くないよ。
教育に悪い。


66 名前：名無しさん＠１３周年[] 投稿日：2014/02/07(金) 04:32:48.40 ID:NmHFPZqr0
アイマスがニジマスだったらお前ら許さないだろうな

87 名前：名無しさん＠１３周年[sage] 投稿日：2014/02/07(金) 04:44:27.07 ID:/WQe10aB0 [5/5]
そもそもな話

紛らわしいし、詐欺だ！！
と問題提議したのが、消費者庁だったわけで


99 名前：名無しさん＠１３周年[sage] 投稿日：2014/02/07(金) 04:59:24.18 ID:FLKo3BDy0 [1/4]
レインボートラウトの方がカッコイイ


105 名前：名無しさん＠１３周年[sage] 投稿日：2014/02/07(金) 05:02:05.18 ID:y5Q9biXxP [2/11]
シロサケやベニサケなんて書いてニジマスはアウトだが
サケと書いてニジマスはセーフだろ
エビと書いてバナベイエビもセーフ

イセエビでカリビアンロブスターはグレー？（イセエビ科　イセエビ属）


121 名前：名無しさん＠１３周年[] 投稿日：2014/02/07(金) 05:20:05.17 ID:+78f0TZL0 [1/12]
Ｑ1：「さけ」と「ます」の違いは？

結論から言いますと、生物学的に明確な区分はありません。 サケという名の魚はいますが、「ます」
というのはサクラマス、カラフトマス、ニジマスなど複数の魚を総称しており、かつ、そのますと称される
魚だけに共通するようなサケとの違いはありません。 英語では「サーモン」と「トラウト」という呼び方が
ありますが、欧米では海に降りるものをサーモン、川など淡水で生活するものをトラウトとしている場合
が多く、近年は日本でもサーモン＝さけ、トラウト＝ますと認識している例も一部でみられるようです。
日本でなぜサケとマスという呼び分けができたかについて一説を紹介します。 日本で昔からそ上が見
られたさけ・ますはサケとサクラマスであり、当時はサケとマスで区別には十分でした。しかし蝦夷地の
開拓が進むと道東方面に別種のさけ・ますが分布しており、サクラマスとカラフトマスという呼び分けが
必要になりました。さらに北洋さけ・ます漁業が始まると日本には分布しないものも漁獲され、漁業者は
それらをベニマス、ギンマスなどと呼び分けました。この時点ではサケだけが特別で、その他はすべて
○○マスで統一されていました。しかしながら、流通させるに当たってマスよりサケの方が高級イメージ
があったので、ベニザケ、ギンザケという呼び名で販売されるようになり、それが定着して今日に至って
いるということです。



長えよ。

ではお店のご紹介です。

住吉駅の近くの大衆食堂です。

かどや食堂

こうなんというか、普通の客層ではないとこで。

こんな鮭ときつねうどんで、￥７００くらいはしました。
価値からいってどうかとは思いましたが、まあ意外とこんなもんなのかもしれません。

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では次のお店です。

石屋川駅から近いのかな。

赤ちゃん （あかちゃん）

神戸の洋食屋といえば、ここでしょう。

定食で、￥１２００くらいと少しお高めです。

自慢の海老フライとクリームコロッケはさすがに旨かったす。
まあひとりでは行きづらいかな。

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では御本のご紹介です。

いなり、よんこま、恋いろは
涼木ななつ　よしだもろへ

間違って買ってしまったほうです。
まあ毒にも薬にもならない１冊でした。
それはそうとやっとこさ最新話で、百合に目覚める墨染さんと。
ちょろいんだとか、ちっちゃいのはおいといても
三条×墨染さんだけでお腹いっぱいになれます。

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では次の御本です。

はたらく魔王さま　10
和ヶ原聡司

なにげに面白いんですよね。この手のって設定とかキャラだのみになりがちなんですが、この作家さんはバランスがいいというか、才能があるんでしょうね。
このシリーズもだいぶおしまいに向かってるのかなあってとこですけど、最後まで見守り続けたいと思います。

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では次の御本です。

エロマンガ先生
伏見つかさ

また妹か。
と俺妹シリーズでの二匹のドジョウ狙ってるのかと思いきや。
ぜんぜんそうじゃなく。いやそうでもないか。
ここではあえて内容にはふれませんが。
まあ、市場では発刊後品薄で全然買えませんでしたし、内容も存外に楽しみになるような展開だし、ヒットは約束されたシリーズになるでしょう。
日常系ラノベではピカイチだと思うので、いまから青田買いをお勧めしときます。



ではでは

[紅孔雀]

上の写真、いかにも妖艶な女性ですが、これは誰ですか。
ミュシャの絵に出てくるような女性ですね。
にじますの妖精ですか？

鮭もマスも同じ魚というわけですね、
鮭は塩辛い、サーモンはお刺身というイメージはありますが、どちらも好きです^_^

>>紅孔雀さま
レッドウォーリア―ズというバンドのシャケって、いうひと（おっさん）です。

>>kazuさま
まあこれ認めちゃうと、あれだけ騒いだエビはどうなるという。