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シルバーウィークは５日間ともサッカーだったので何所にも遠出できませんでした！
連休最終日サッカー仲間の４家族で代表コーチ宅のお庭でガーデンパーティーを開催しました。
午前中に練習を切り上げかみさん達が食材アンド酒の買出し、バーベキューコンロやツーバーナー・ダッチオーブン等は練習前にカビゴンがコーチ宅へ搬入済みです。練習後、娘と一緒に会場へ行くと既にコンロには炭に火が入り準備万端でした。ダッチオーブンは調理に時間が掛かるので牛肉の塊・にんじん・ジャガイモを放りこみ、しばらく放置プレイです。網で肉を焼き宴会開始！
ここまでは前回と同じパターンでしたが今回は燻製を作ることにしました。前の日に塩水に漬け込んでおいたゆで卵・鳥のささみ・ホタテ・かまぼこを桜のチップで燻すのですが、これが酒のつまみに絶品です。早く調理を済ます為に高温で燻すのですが、チーズは高温だと溶けてしまうのを忘れドロドロにスモーカーの下に落ちてしまい大失敗・・・でもみんなの喜ぶ顔がみれて楽しい一日を過ごせました。
ちなみにダッチオーブンで作ったにんじんは半端なく美味しいですよ！写真撮り忘れましたごめんなさい！
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こんにちは、はじめまして。
履歴から訪問です！
楽しそうですね〜！
お子様は何歳か分からないけど、家の中３の息子がサッカー少年団の時には、みんなでワイワイやることが多かったので懐かしいです。
もちろんバーベキューもね！
親子で楽しむ時間は大切です！
いっぱい思い出を作ってくださいね！
2009/9/30(水) 午後 4:11 [ k ]
merryさん こんにちは訪問・コメありがとうございます。ランダムでお邪魔していたと思います。現在サッカー少年団に入っているのは小４の娘です。兄二人も卒団させましたが、全員その頃からのお付き合いですよ、また遊びに行かせてください。
2009/9/30(水) 午後 4:17 [ かびごん ]
バーベキューは殆んどやりませんが、炭で肉を焼くと美味しいですね。燻製を作るとはスゴイです！
2009/10/6(火) 午後 8:33
tinkさん、おはようございます。いつもコメありがとう！
ちょっと手を加えると屋外焼肉パーティが素敵なガーデンパーティに変わるので、いいですよ〜
※人肉はダメですよ・・・ぷっ
2009/10/7(水) 午前 7:37 [ かびごん ]
みんなで楽しく過ごせたことが一番(*ゝ∀･*)b
2009/10/9(金) 午後 8:47
コアラ姫、コメありがとです。だんだんと寒くなってきますので体に気をつけて頑張ってください。
2009/10/13(火) 午後 4:25 [ かびごん ]