Kaboのお料理レシピ 『 プチトマトのスパゲッティ 』

プチトマトを使ったスパゲッティ

 

シンプル、簡単、トマトソースです (*^_^*)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

〈 材料 〉

プチトマト　　　　１０〜１５個

玉ねぎ　　　　　　     １/４個

ニンニク               １/２片

タカの爪　　　　　　　 １/２本

オレガノ                   少々

 

スパゲッティ　　　　　 １２０ｇ

 

 

 

〈下準備〉

プチトマトは、ヘタを取り横半分に切る。

玉ねぎは、薄切りにする。

ニンニクは、皮をむき軽く潰す。

タカの爪は、種を取る。

パスタのボイル用の湯を沸かす。

 

〈 作り方 〉

 

① フライパンにオリーブオイル、ニンニク、タカの爪を入れて火にかけ香りを出す。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　ニンニクを焦がさないように注意です ）

 

② 玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ 甘みが出れば、Ok ）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

③ プチトマトを加える。塩をして軽く炒める。

 

　 パスタの茹で湯をレードル2杯ほど加える、オレガノを加える。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ オレガノがなければ、バジルでも ）

　 軽く煮込む。

　　　　　　（ 5分ぐらい、トマトに火が通れば良いです。 ）

 

　 パスタを茹でる。

　　　　　　　　（ 茹で加減は、固めのアルデンテ ）

 

④ 茹で上がったパスタをソースと合し、よく絡める。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ よくパスタにソースを、吸わせましょう。 ）

　　                                                        

   味を調えて、出来上がり！！

 

 

イタリアでは、パッキーノと呼ばれる、枝付きのプチトマトがよく売られています。

味が濃く、酸味もあって、そのまま食べたりパスタのソースにしたり大活躍です(*^_^*)

 

 

 

おはようございます。・。＾＾
とっても美味しそう。・。*。
トマト好きなので、作ってみます。・。*。
poti*。・。*。

さやさや さん＞これから、トマトが美味しい季節ですね。
ぜひ、試してみてください(*^_^*)