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東京 晴れ/雷雨 気温２３℃ 竜巻や雹が降る荒れ模様の東京デス 日本に帰国中です 私の日本での仮の住まいを、いよいよ移す時が来ました 今回はそのための一時帰国です 引越しには、腹が減ります（笑） 人間と言うのはどんな環境にあっても普通は腹が減ります 腹を満たすだけなら、何を食べてもいいのですが・・・・ やはり日本に居るんですから、日本らしい美味しいものを・・ と言うわけで、近所の鰻屋さんにやってきました  見た目は・・・かなり不安を醸し出していますが、有名なお店なんです 老夫婦がやっていて、カウンター席６席のみ お客の注文を聞いてから、蒸して焼きます （時には、注文を聞いてから生きた鰻を捌くので、かなり待ちます） そんな昔ながらのお店です さて、メニューを・・・・ 鰻の稚魚の激減で、高騰一方の鰻です やはり安いほうの価格では仕入れが出来ないようです・・・  う〜〜〜〜ん、悩みます ランチですからね・・・・ ここは、奮発して？特上を注文！ 親父さんが、蒸しはじめます その間に、おかあさんが漬物を切ってくれます これが堪らない美味しさ  ビールが欲しくなりますが、流石に１１時だし・・・ちょっと見送りです（汗） カウンターで、おかあさんと色々話をします 鰻屋さんが新規開店できにくい理由・・・ 近所の老舗の閉店理由・・・ 地元情報を色々入手です（笑） そうするうちに・・・出てきました！！  綺麗な焼き色ですね〜〜 このお店は、いわゆる関東風の「ふっくらした」鰻ではありません 結構しっかりした身を、齧る感じでしょうか・・・ サッパリしたタレが、よくマッチします 山椒を振って・・・  堪らない瞬間です 熱々をハフハフ言いながら食べ進みます 「美味しいなぁ」とため息混じりです・・・ マニラでは、流石にここまでのものには出会っていません（探せばあるのかな？） 最近、近所にある鰻屋さんで、 並：３５００円、上：４５００円、特上５５００円 という価格を見て、気が遠くなったのですが・・・ 鰻もいよいよ庶民の食べ物ではなくなってきました こちらのお店、良心的な価格は、固定費や人件費が掛からないからだそうです 大きな老舗では、これからどうなるんだろう・・・ 日本の食環境、様々な変化の時代に？・・・・・ しばらく、日本滞在を楽しんでいます（笑） |
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今日も笑顔で素敵な一日を過ごしましょう
飽食と言われている一方で
本当にいいものはどんどん手に入りにくくなっている…
皮肉な話ですね。
でもこうやってがんばっていいものを出し続けるお店は応援したいですね。
それにしても美しい焼き色です！
2012/5/11(金) 午前 9:42
久しぶりに食い応えのある＼本物／を食べたような気がしました！
身もさることながら、香りとタレに本物を感じました。やっぱこうですよね♪
でも気軽に食べられなくなりつつある危機感も同時に・・・（怖）
お誘い頂きありがとうございました。
2012/5/11(金) 午後 4:40
訪問暦から来ました。
昨日もダバオに住む友人と話していたのですよ、。
今食べたい物はナンですか＿＿＿
私はうなぎの蒲焼です。
写真の蒲焼が夢にも出てきそうです。
悔しい、、よだれがーーーでてきます。。
[ のぶさん ]
2012/5/12(土) 午前 11:29
鰻が庶民からどんどん離れていきます。
こんな美味しそうな鰻を久しぶりに頂きたいものです。
2012/5/12(土) 午後 0:53
やはりお値段が高いですね…。
現在シンガポールにおりますが、こちらでも見かけるのですが、味の方は…（略）。
2012/5/13(日) 午前 0:00
履歴から来ましたが〜見た景色だと思ったっら・・・富沢町のとの村ですね（笑）
鰻屋の親父さんお元気なのかな？ ワタシは随分とご無沙汰しちゃっています
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2012/5/18(金) 午後 3:40
フィリピンでは６００ペソの冷凍うなぎ ３回に分けて食べます。 トホホ
2012/10/11(木) 午後 5:05