今年のバナナは美味しかった！

【今年のバナナは】

マニラ　曇り時々晴れ/気温26℃　夜明け前の涼しい時間です

パサイの下町の、猫の額ほどの庭に植えているバナナが今年も実りました

特に世話をするわけでもなく、適当に肥料を与えているだけですが、元気に大きく(高さは4メートル超）なって、実ってくれます

今年は一本だけにしました
この一本をゆっくり育てて、花が咲いてからほぼ3ヶ月

収穫の一ヶ月前くらいです

たわわに実ったのですが、近所の人が「もう少し黄色くなるまで待ったら」というので、暫く待ちまして・・・

低気圧で、荒れ模様になりそうな天気予報がでたある日、それは6月の下旬に収穫したんです

収穫総量・・・これは少ないですね

去年に比べると、今年は房の数が少なかったです

しかしよく見れば

収穫時はまだ緑色のままですが、一本一本が太くて大きい！！

写真で見る以上に大きくて驚かされます

これを室温で暫く「熟成」させます

皮が黄色くなったらいよいよ食べごろです

ほぼ一週間後・・・

薄い皮と綺麗な果肉

なんといっても一口、頬張った時の「ジューシー」さは、

「これが本当にバナナなの？」というくらいにジューシーなんです

しつこい甘さではない、しかししっかりとした甘さで、後を引きます

しかし、二本をたべ切るのは大変なボリュームです

このバナナ、美味しいのですが、ごらんの様に皮が薄い

ですから、皮がまだ硬いうちに出荷するようで、美味しくないんです

しかし、熟成させたら輸送中にバラバラに・・・

よって完熟バナナは市場に出回りません

そういう意味では「贅沢なバナナ」なんですよね

バナナを自宅で栽培して、自分で食べる

今年もお知り合いにお裾分けいたしましたが、皆さん驚きの味に感嘆されていました

来年はもう少し生産量を増やそうかな・・・

マニラ・・・南国ならではの生活を楽しんでいます

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