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【クアラルンプールでも市場が好きです】
マニラ 晴れ/予報気温25-33℃ 現在気温28℃ 湿度89％
今朝は蒸し暑くてベタ付く空気のマニラ首都圏パサイ市です
さて、先週のこと
弾丸ツアー？でクアラルンプールに行って来ました
所用は二時間で終わったので、空港に行くまでの時間でちょっと散策です
馴染みのマーケットに出かけます
もう10時近いので、店仕舞いしているところも
此処は朝市なんです
実は持って帰りたかったのが「シューロー（広東焼肉）」です
これを探しに来たわけ
ありました！！
このお店の焼肉が美味しいんです
本当ならばもう一軒に行きたかったんですが・・電話で訊いたら、既に終わっていました
で、慌ててこちらに来たわけです
カットしているのを止めて、撮影です
この焼肉、広東料理では家庭の味として、皆さんよく買っています
下味をつけてローストするんですが、皮の部分のカリカリが美味しいんです
フィリピンにもこれを基にした「レチョン・カワリ」というのがあるんですが、似て非なるもの・・・
やはり此方が美味しいです
手前の数切れは「試食」にサービスで、その場で食べていました（笑）
これをビニールで包んで、機内持ち込み荷物でマニラに持ち帰りました
※クアラルンプール空港の保安検査では、中身を確認して「問題なし」
マニラ空港でも、中身を見せて「生じゃないからOK」でした
マレーシアにレチョンカワリを買いに行ったと言ったら大笑いされました
買うものも買ったので・・おやつでも
肉屋さんの直ぐ裏の、こんな屋台です
ここで、我侭に「ワンタン麺の麺抜き」を注文（笑）
ランチを控えて、お腹が膨れないように・・・（汗）
クアラルンプールで食べる「ワンタン」は凄く美味しい
スープが良い味なんですよね
いやしや、久々に美味しいワンタンを食べました
さて、飛行機の時間まではまだ大分有りますから・・・
もうひとつの用事を済ませて、ランチを楽しみましょうかね
続きます
クアラルンプール 華人が多い場所は美味しいものが一杯ですね（笑）
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マレーシア（食べ歩き）
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コメント（5）
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【KL到着日の夕食は・・】
マニラ ところにより曇り/予報気温26-34℃ 現在気温29℃ 湿度87％
暑さで目覚めたマニラ首都圏パサイ市です
乾季も終わりなのかと思っていますが、まだまだ暑いですね
連日テレビの天気予報では「ヒートインデックス（体感気温）」に注意と言っています
同じ気温でも、湿度が高いと「体感気温」はグンと上がりますからね
熱中症にお気をつけ下さい
閑話休題
KLIA２から市内のホテルにチェックインして、夕食に出かけました
場所は IMBI（インビ）にある海鮮料理です
夜の九時前ですが、結構混んでいます
マレーシアも、夕食は遅めで、涼しくなった夕刻以降に外に出る人が多いようです
早速ビールで喉を潤しますが、酒が高いマレーシア、中瓶です
此処での注文は「福建語」が良いデスね
「普通語（いわゆる北京語）」でも通じないことは有りませんが、料理の名前が福建語なので、福建語の方がスムーズです
まずは、どうしても食べたい・・・蒸し鶏です
腿、手羽、胸、皮、レバー・・・混ぜてもらいます
これがねぇ・・・美味しいんです
フィリピンの中華街でもなかなかこんな美味しいのはお目にかかれません
（フィリピン人が見たら、生だ！と叫ぶような出来栄えです）
それと、貝の蒸したもの
これも、生姜とニンニクとの風味がよくって・・・美味しい
更にこのお店の「大人気メニュー」がお粥です
この日は「魚粥」にしました
素焼きのポットで出てきます
お粥と言うと「朝」のものと思いがちですが、この店は開店が夕方で、深夜まで
朝はやっていません・・・でもお粥で有名
そう、マレーシアチャイニーズは夜でもお粥を食べるんです
美味しいものは時間を選ばない（笑）
福建麺と一緒に！
こういうものを食べると・・「マレーシアに来た」という気になります
マレーシアでは、友人は圧倒的に「チャイニーズ」なので、こういうお店が多くなります
マレーのローカル食も結構食べたつもりですが、再訪して食べたいというのは「中華料理（客家料理）」が圧倒的に多いです
さて、時間も早いし・・・ちょっと飲みに出かけましょうかね
クアラルンプールの夜は、まだこれからです（笑）
クアラルンプール 懐かしいお店が一杯です（笑）
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【マニラでは見かけない 屋台です】
マニラは土曜の午後
のんびりした空気が流れています
だんだん暑くなって来ました、部屋の中で３２℃です
さて、先日マレーシアのクアラルンプールに所用で行って来ました
数ヶ月に一度の頻度で、通っています
（ロングステイビザを持っています）
以前住んでいたコンドミニアムの近所の美味しいカレーの屋台に出掛けました
（一人で歩いていけるような場所ではないので知人の車で・・・）
屋台に並んだおかずを選んで・・・・
この日は、鶏のから揚げと魚のから揚げ・・
豆腐の揚げたもの・・・などなど
ちょっと早い時間（１１日時過ぎ）なので、まだおかずを作っているところでした
右のなべの中は・・・・カレーです
チキンカレー、魚のカレー、ラムのカレーです
このお店はどれも美味しい！！ ので・・・・
ご飯には掛けないで、別盛りで貰います（我侭です）
テーブルはこんな感じ
カレーだけでも三種類・・・
ルーが微妙に違って、美味しいのですが・・・
ご飯に、それぞれ少しづつ掛けてもらいます（笑）
妙に黄色いのは、キューリです。
シャキッとして・・・ちょっと辛くて、口直しに丁度いい！
クアラルンプールの街角で、風に吹かれて地元の人と一緒に、こういうものを食べる・・・
心地よい幸せデス
なにより、店の人と顔なじみ・・・これは何物にも代えられない「調味料」かもしれません
次回はいつになるか解らない・・・けれど、「私は彼の記憶に残っている」と思うと、
なんだか「いいなぁ」と思ってしまいます
マレーシアは比較的治安がいいので、こういう屋台も多いようです
しかし、携帯や荷物は十分に管理しなさい・・・と言われます
最近の事件では、若い女性が乗った車がショッピングモールの駐車場で、
車ごと拉致されて、海外に売り飛ばされる事件が頻発・・・とか、
なんだか物騒になったクアラルンプールです
しかし・・・人口密度の違いで、同じアジアでもこうも違うのか？と思わせる、
マニラとクアラルンプール・・・・
たとえインド料理の屋台が無くても・・・マニラの活気に魅力を感じる勝どきです（笑）
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ある日のクアラルンプール・・・ 朝ごはんを屋台で食べる約束をして、朝８時過ぎに集合 マレーチャイニーズの知人友人１０人ほどで、ある屋台へ・・・・  この屋台、日替わりで料理を出していて、かなりの人気 それゆえ、予約はおろか、テーブルで待っていてもなかなか注文を聞いてくれない・・・ この日は、知人が屋台をやっているご夫婦の友人・・・ということで、 破格の待遇？をしてもらった感じ（苦笑） 何がなんだかわからないまま・・・・ テーブルの醤油と唐辛子で、自分用のタレを調合・・・（←これはマレーシアでは普通）  種を取らないと・・・結構辛いですよ まずは・・・・ちょっと見た目に厳しいのですが・・・  これは、皮の部分がコラーゲンで美味しいんですよね〜〜 骨がちょっと食べにくいのですが・・・（笑）  さっと湯がいた「もやし」なんですが・・・美味しいんです しゃきっとして甘くて・・・  どうでしょう・・・このプリプリ感 骨周りの生感が良いですね〜〜〜！！ 胸周りは別皿で・・・  こっちも、パサつき無くジューシー あはは・・・笑ってしまう美味しさです さらに・・ 砂肝やレバー  こいつも美味しい！ 皿の状態で、待ち受ける皆さんを制止しての撮影・・・ ご迷惑をおかけしました（笑） さて・・・アップで！  いや〜〜〜、美味しい！ 特にこの皮の透明感はどうでしょうか！！ 仕上げに、麺でも・・・ こちらは「豚のスープの麺」  サッパリしたスープと、このクイッティオ（麺）が良いバランスです  朝からしっかり、チキンと麺でお腹一杯 しかし、この屋台は敷居が高い 屋台の奥さんの携帯に、ひっきりなしの電話 「席があるか？」「料理はあるか？」とかかってくるそうで、 それに対して、 「満席だから・・・来ないで下さい！」 「料理は売り切れだから・・・来ないで下さい！」 と、断っています（広東語なので半分想像） そんな扱いを受けてでもチャイニーズが美味しいものを求めてやってくる・・・ 凄い屋台です 再訪を・・・と思いつつ、なかなかいけておりません このお店は、美味しいチキンが不定期なので、ランキング番外ですが、 大変美味しいと思いました。
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今日も笑顔で素敵な一日を過ごしましょう
