フィリピン・マニラdeリタイアメント生活を楽しむ

「食堂」から消えたヒット商品

【止めてしまうの？・・・】

マニラ　夕方の気温33℃で、まだまだ暑いです

今日もガーデンで植え替えなどをやっていました

「毎日やってて、まだ終わらないの？」なんて声が聞こえそうですが、ゆっくりのんびり、２〜３鉢をやっているので、終わりません（汗）
日本だと季節の変わり目があるので、作業も結構忙しいんですが、此処マニラは乾季と雨季くらいですしね

まあ、気が向くままにやってます

朝から夕方まで、ガーデンで過ごす・・これストレスになりません

ただ、自炊するのも減っています
食材の買出しから、調理の下拵え、そして調理・・

これって、思いの外、時間取られるんですよね

勢い、インスタントで済ませたり、ファーストフードを買ってきたりする事になります

そんなときにカルティマールの「食堂」は強い見方だったんです

その記事はこちらです

写真左上の「コロッケパン」　　これがね、P55だったんです。

他に、ハムカツパン、ポテトサラダパン、焼そばパン・・等が有って、どれもP55というお手軽価格

幾つか買ってメリエンダ（おやつ）や軽い夕食に「重宝」していました

ところが昨日・・、ガーデン用品を買いに行ったときに惣菜パンを買いに寄ったら・・・置いてない？

店のスタッフに尋ねたら「今日は有りません」と言うんです

いつなら有るの？っと訊いても「解らない」というにべも無い返事

ちょうど、店の人の知り合いらしい「日本人男性」が居て

「あれね、止めたんですよ。

　パンがあると、普通のメニュー売れないから

　みんなパンばっかり買っていくから・・」

へぇ・・そんな理由ですか

「それに、あれ作るのが手間で・・

　

　試しに作ってみた程度なんだ・・」

ふーん、なんかね？違和感

実はフードコートの中でも「食堂」は、注文してから出来上がるのが、他の店舗に比べて「かなり遅い」んです

知人がフィリピン料理を食べ終わっても「まだ来ない」と言うことも多く、待ち切れないで「シュウマイ」「タイヌードル」なんかで繋いでいるお客さん結構多いんですよね

フィリピン人でも、皆一斉に食べたい・・って時に、和食だけ遅いって結構敬遠される原因だったりします

でも、それなり美味しいからそこそこ注文がある・・って感じ

そこに、直ぐに食べられて「日本の味」の惣菜パンがあれば、売れますよ〜

待つのが嫌いなフィリピン人にピッタリ・・なんですよね

それを「やめちゃう」という発想？？・・・

折角売れるんだったら、通常メニューを減らして、惣菜パンに注力したらいいのに

そう思うのは、素人だからかな？

あの立地で、惣菜パンはかなり売れますよね

ショップや市場の従業員だってメリエンダに買える価格（P55)だし・・

なんかね・・ビジネスチャンスをみすみす逃してるような・・

そんな気がする私デス

マニラ　折角の美味しい惣菜パンが買えなくなった逆恨み？

ブログ村ランキングに参加しています

 

下のボタンをポチッとしていただけると励みになります

 

 ←これです！

Conti's ブルーベイ・ウオーク店 （ケーキ）

【フィリピン人は甘くないとダメ？】

マニラ　今の時間になって小雨が降って来ました

明日の土曜日は雨かな・・・

先日のこと、近所のパーティーに呼ばれたのでその家の女の子が食べたいと言っていたケーキを買いに行きました

我が家からトライシケルで出かけます
トライシケルはロハスブルーバードを越えられないそうで、ロハスとエドサの交差点近くでトライシケルを降りて、歩きます

以前はＥＤＳＡをＭＯＡ方向に行く場合、直進か右折しか出来なかったのですが、最近は信号機が付いて、左折も右折も出来るようになりました

余計な事して、渋滞を酷くする一方の交通行政ですが、今回はＧＪ

良い仕事してます

これでＭＯＡからの帰り道、自宅に帰るルートで変な大回りしないで済むのは有り難いです

で、買いに行ったのは　ブルーベイ・ウオークと言う建設途上のモールです

此処は、三ツ矢堂製麺やＹＡＭＡＴＯ等が入っています

お店は此処　　詳しい場所は此処をクリック

ちょっとカジュアルな感じですが、聞けばアラバンが本店のレストラン＆ベークショップだそうです

店内はレストランエリアとベークショップに別れていて、大きな冷蔵庫にはケーキ類のほか、惣菜系も販売していました

なんか目的のケーキが有るようで・・・女の子がショーケースを見ています

こういうとき、不思議なのが「店員さんに　聞くことをしない」んですね

聞くことが自尊心を傷つけるようで、「私知ってるわ」って顔して探す

店員さんが、何をお探しですか？　って来て、初めて○○ケーキ　って言う会話

ここら辺がフィリピンらしいと言えますね

まあ、私も大手のデパートなどで、下手な店員に商品の売り場を聞いても、ろくな答えが返ってこないばかりか、知らないと言えないプライドから、とんでもないことを教えられたりするので、どっちもどっちなんですが・・

どうも、お気に入りのケーキが有ったようで、それを購入

ホールケーキは高いなぁ（大汗）

そそくさと帰途に付きましょう

待たせていたトライシケルで、路地裏に帰ってきます

我が家の冷蔵庫に保管して、夕刻のパーティーに持参します

パーティーと言っても、若いメンバーなのでお酒無し

ソフトドリンクとケーキという大人しい？集いです

この家のご夫婦とは長く付き合いがあるので、子供も小学生の頃から、よく知っています

だから何かイベントで子供が見栄を張りたいときに、私に相談に来ます

お金頂戴とかだったら、やんわり断るんだけど、

「友達とか来るから、美味しいケーキのスポンサーになって！」

なんていわれると、ついつい　ＯＫ　しちゃいます

私は息子しか居なかったので、女の子も良いよね〜って感じ

皆でケーキを食べます

女の子が選んだのは、チョコケーキにＯＲＥＯを砕いて入れたケーキ

これがクラスメートの間で美味しいと評判だそうです

参加者が一通り携帯で撮影します

それぞれがポーズ付けて撮影

こういうのに手馴れていますよね

どのポーズが自分を魅力的に見せるのかを、皆知っています

きっとＦＢとかにアップなんでしょうね

で、肝心のケーキの味です

いや〜　それなりに美味しいです

もっとベタッとした甘さを想像していましたが、結構いけます

でも老人には、チョコ味がくど過ぎます（苦笑）

皆が、美味しい　美味しい　と歓声を上げて一瞬で無くなりました

日本的な生クリームのケーキもいいけど、こういうのも有りですね

次回は、此処でランチでも食べてみようと思います

ステーキやサンドイッチが美味しそうです

ＭＯＡにも入っているし、結構大手なんですね

マニラ　若い女の子の味覚には付いていけないＬＯＬＯです（笑）

ブログ村ランキングに参加しています

 

下のボタンをポチッとしていただけると励みになります

 

 ←これです！

とんかつ「葵」 マラテ

【新規開店のお店です】

マニラ　今日はうす曇のお天気でした
乾季になって暑かったり、朝晩冷え込んだりして鼻風邪を引いている人が多いです

今の時期は体調管理が案外難しいです

さて・・マラテに新しく和食のお店が開店しました

暮れの25日にプレオープン

とんかつ、串揚げのお店で、名前は　とんかつ葵　さん

年末年始は何かとバタバタでなかなか行けなかったんですが、先日ランチタイムの12時過ぎにお邪魔しました

ところが・・・CLOSEの札がかかってドアもロック

昼と夜の営業と聞いていたんですが・・・

中を覗いたら、ご主人が支度中でした

ガラス戸をノックしてお聞きしたら、体調不良でここ数日は昼の営業を休んでいらっしゃるそうです

では、話だけでも・・・と中に入れていただきましたら、

「多少時間かかりますが、食事出せますから」

ということで、無理やり？ランチを準備していただきました

メニューはこちら

他にも焼き鳥やお酒（日本酒、焼酎）などのメニューがあります

ランチメニューはまだ無いそうで、レギュラーメニューから選択です

私が注文した　とんかつ（P250）

サクッと揚っていて美味しいです

こちらは連れが注文の串揚げ五本セット（P240）とご飯セット（P120)

仕込み準備の途中に乱入で、ご飯も炊いてもらって・・

待ち時間に色々お話をお聞きしましたが、これからもうちょっと酒の肴などの一品物を増やして行きたいとのことでした

マラテでとんかつ屋さん・・私のようなとんかつ好きには朗報ですが、意外に思ったのが価格設定かな・・

結構高いな〜と思う　YABU　でも、とんかつセット（ご飯、味噌汁、漬物、果物付き）は、90ｇでP315、180ｇでP405　くらい
この葵さんでは　160ｇ単品でP250、ご飯セットP120　で　P370

MALATEという場所を考えても、結構強気な価格設定

因みに、私の贔屓の「とんかつ屋（MAKATI本店）」さんはセット（定食スタイル）で　P220　ですからね（←黄色反転をクリックで関連記事へ）

それと、ご飯茶碗がかなり小さい・・・私の連れはそんなに食べるほうではないんですが、それでも足りなくて「お替り（P60）」しました
ジャポニカ米とはいえ、ご飯「命」のフィリピン人には受け入れられるかな？と心配になります

まだまだオープンから間もないので、いろいろ試行錯誤のようです

MALATEは寂しくなる一方・・と言う声が多い中、折角の新規オープンのお店なので、応援したいところです

場所は　マラテのBocobo St. になります

マニラ　此処のかつサンドも試してみたいッス（汗）

ブログ村ランキングに参加しています

 

下のボタンをポチッとしていただけると励みになります

 

 ←これです！

SUPERBOWL MOA店（中華）

【お手軽中華は・・】

マニラ　晴れ/予報気温24-33℃　現在気温27℃　湿度84％
すっかり乾季に入った感じのマニラ首都圏パサイ市です

このところ、ガーデンの模様替えが忙しくて、右往左往しております

更に、もう3年雇っている運転手君が「高血圧」で、医者に行くので金を貸してとか、ラボラトリで血液検査するからお金頂戴とか、雇い主に色々寄りかかってきます（汗）

まあ、運転手には「給料天引き」という手があるので、有る程度の枠の中での先渡し程度は「にこやかに」渡してあげるのが、フィリピン流です。

12月はボーナス月、これも彼らが楽しみにしているので、無下に出来ませんね・・こういう「常識」ってやつを「丸呑みして」暮らせないと、ロングステイも大変です

で、時々の息抜きの外食でも

連れのリクエストで、新しい中華に

MOAは今結構お店の配置を弄っていて、わからなかったんですが・・

新規開店ではなく、ロケーションが変わって目新しくなっただけジャン

でも、前から入店してなかったから、新規ですわね

店内は、なんか斬新なデザインで、最近こういう内装が流行ってるよねｗ

でも厨房なのか、奥に沢山のスタッフが働いています

メニューを見て、マネージャーらしき男性にお勧めを聞いて注文

まずは、海老蒸し餃子（ハーガウ）P160ですね

これは蒸したての熱々が出てきて、海老がゴロゴロ入って美味しい

でも、なんか冷凍ものっぽい感じもします

蒸し器の中の金物に皮がくっ付いてたりして・・・

次はマーボー豆腐（P210）

こらかなり大きな皿で出て来ました・・・

が、花椒ではなく、チリで辛味つけかいな・・と思わせる味

そして・・熱くない

冷めているんと言うんじゃなくて、豆腐の芯が温い・・・

外側は熱いところも有るから、加熱が不十分

そして一緒に揚州炒飯（P260）

これは・・・炒めてるというより、暖めただけ？

う〜〜ん、連れもなんか美味しくないね〜、という感じ

不味くはないけど、美味しくもない

油っこいだけのご飯

かなり遅れて、客家叉焼（P270)だったかな・・

待った甲斐がありました

これはなかなか美味しい

でも、端っこが繋がっていてすだれ模様・・

ちゃんと切ろうよ

って言うわけで、此処で作っているのか、加熱するだけなのか・・

良く解らない火加減の料理なのでした

MOAで本格中華って、やっぱり無理なのかもね・・と思いつつ、食べたので御座います

でも、この値段だったら、ビノンドの中華街に行けば良いかも

マニラ　活海老を蒸しただけのやつが食べたい（苦笑）

ブログ村ランキングに参加しています

 

下のボタンをポチッとしていただけると励みになります

 

 ←これです！

三ツ矢堂製麺 ブルーベイ・ウオーク店

【マニラのラーメンブームも定着化かな】

マニラ　ところにより曇り/予報気温24-30℃　現在気温28℃　湿度79％
朝方は雨がぱらつきましたが今は晴れているマニラ首都圏パサイ市です

このところ、すっかりガーデン仕事に忙しい日々です

腰痛は色々有って、かなり改善ですが、坐骨神経痛の鈍い痺れが右足に有って、なかなか行動的になれない日々です

う〜〜ん、こういうこと書いてる時点で「年寄り」だよね（汗）

まあ、実際に間もなく還暦と言うわけで、仕方ないですが（ぷ

先日のこと、近所の「ブルーベイ・ウオーク」に珈琲豆を買いに行きました

此処にある「UCC」はMOAの中とも違って、コーヒーの豆を挽き売りしてくれる数少ない？お店です

100g単位で注文できて、珍しい珈琲豆があるのも楽しいです
（このお店の記事は別の機会に）

その後、モールをうろついていたら、映画撮影現場に入ってしまい、カメラに端っこに写ったらしく、AD君が飛んできて「捌けてください」と追い出されました・・・美人の女優も居なかったし、大した映画じゃなさそうですが、撮り直しになったようで、私の出演カットが無くなったのが残念です

で、そんな騒ぎの後に、連れのフィリピン人に何を食べたいか聞きましたら・・リクエストがありました

で、行ったのは・・

はい、御馴染み？ラーメンの三ツ矢堂製麺です

なんでもフィリピン人の友人仲間では、此処に行ってFBにアップするのが結構流行っていた（←何故か過去形）らしく、自分も行きたいそうで・・

「でも・・あまり勧めないけど・・」って言いつつ入店

店内はこんな感じで、ちょっとテーマパークっぽい造り

こういう写真写りが良い場所ってフィリピン人大好きです

この店は、私はオープン当初に来て、それっきりでしたから・・

まあ、あまり太い麺が好きじゃないこともあって敬遠してました

メニューは変わっていました・・・

常夏のマニラ、こういうのも美味しそうですね

ただ、ここの麺は極太で、私苦手なんです

で、オーダーは当然ですが「カツ丼」

最初に味噌汁が出て、だいぶ経ってからカツ丼到着

正直、可もなく不可もなく・・の味です

米が上手く炊けていない様で、味はいいけど・・って感じでした

こちらは、連れが注文の「辛いラーメン」

麺が太くて、箸を上手く使えない連れは、フォークと蓮華で悪戦苦闘

白いシャツにスープが飛んで・・・悲惨でした

途中でギブアップ

「辛いだけで味が無い」と・・・（汗）

まあ、ラーメンは余り好かない勝ちどきですから、「だから言ったじゃん」って感じで、肩をすくめて・・・

一杯P300越え（TAX・サ込）するような「料理」としてのラーメン、高いよな〜と文句言うのは、日本の価格と比較してしまう「貧乏な」勝ちどきくらいなのでしょう

近所のテーブルではフィリピン人が沢山のサイドディッシュを注文しながら、ワイワイ食べていました

フィリピンでも「ラーメン」はすっかり定着しているようですね

しかし・・・一杯1000円近く出してまで・・食べたくないかも（苦笑）

マニラ　熱い料理をぬるくして出すのもマニラのサービスなのかも（汗）

　　　　　　（フィリピン人は猫舌が多いのですよ・・・）

ブログ村ランキングに参加しています

 

下のボタンをポチッとしていただけると励みになります

 

 ←これです！