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【マニラには有るのかな・・】
マニラ 曇り/気温26℃ 体感気温30℃ 湿度100％
未明のこの時間でも蒸し暑いマニラ首都圏パサイ市です
雨季真っ盛りでスッキリしない日が続いていますね
Wカップもブラジルの散々な負け方で、サッカーにあまり興味が無い私にもブラジル人サポーターの涙にはある種の感動を覚えました
やはり日本とはサッカーに対する根本が違うんだと感じます
閑話休題
私は結構な酒好きです（←もう十分ご存知ですよ根・・・汗）
基本なんでも飲むんですが、いつでも飲みたいのが・・・
スパークリングでしょうか・・
※ご承知の通り、シャンパン、スプマンテ・・国や生産地で呼び方はさまざまですが、フランスのシャンパーニュ地方で作られるものだけが「シャンパン」を名乗れます。泡が出るから何でもシャンパンではありません（大汗）
大人になるまでは、シャンパンなんてテレビや映画の中の飲み物だったんですが、元妻と付き合い始めた頃、彼女が「POMMERY（ポメリー）」という銘柄のシャンパンが好きで、飲み始めました
「ポメリー」といえば・・・今でこそ主流になった「甘くないシャンパン」を作った有名銘柄です。それ以前のシャンパンはドサージュが多く（＝砂糖を沢山入れた）「甘い飲み物」だったんですね
もしも、あのときに「ポメリー」じゃ無かったら、私はシャンパンを好きにならなかったかも（苦笑）
まあ、そんな個人的な思い出とともに、スパークリング好きを続けています
此処マニラでも、それなりのボトルショップに行けば、スパークリングが揃ってます
先日は、こんなシャンパンを
黄色い箱が鮮やかですね
銘柄は「Veuve Clicquo（ヴーヴ・クリコ）」です
この箱に氷を入れて冷やすことが出来る、遊び心満点の企画品みたいです
私は冷蔵庫で一晩冷やして、飲み始めます
二人でフルボトルを一本が適量ですが、ハーフボトルを一人で飲んでも、なぜか物足りない・・酒飲みの意地汚さかな？（苦笑）
この日のつまみは、近所の果物市場で買ってきた「葡萄」でした
葡萄や無花果などはシャンパンに良くあいます
映画「プリティ・ウーマン」のなかでは、イチゴをシャンパングラスに落として飲んでいましたっけ・・・遠い昔の映画ですね
あの映画を観てから、暫くシャンパンにはイチゴを合わせていた単純な勝どきです（遠い目）
一人で一本飲んだら・・・酷く酔います（苦笑）
アルコールと炭酸の組み合わせはアルコールを血中に取り込むには最高の組み合わせですから・・・（汗）
※アルコールは胃で吸収されますが、それを活発にするのが炭酸ガスです
だから〆のビールは効くんです・・・（汗）
ところで・・・
マニラでは「POMMERY」を見かけません・・・（残念）
凄く飲みたいんですが、なかなか有りません
どこかで見た！という方、居ませんか？
それと・・・
シャンパン・バーも無いんですよね
グラス売りする静かなバー・・・無いかなぁ
（マニラでは基本ボトル売り）
暫くは、自宅でゆっくり飲むのが多くなりそうです
あ、近所のフィリピン人はチンザノのロッソ・スプマンテに、氷を沢山入れて飲むのが好きなようです
そんな人にはシャンパンは・・・飲ませられません（苦笑）
マニラ だれかPOMMERYお土産に持ってきて！！（切望）
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美味しいお酒
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詳細
ちょっと見かけた美味しいお酒達・・・
コメント（6）
コメント（6）|
【馴染みのBARを訪ねる・・・】
梅雨の晴れ間の夕刻
水天宮の交差点近くを歩く
遠くには、以前住んでいたビルが見えて・・・
此処を去ってからの時間を改めて感じさせる
さて、以前良くお邪魔したBARに、ちょっとだけ寄ってみようかな・・・
東京を離れて、異国で暮らしていると、時に人恋しい瞬間がある
なんだか「自分の居場所・・・」を思い出したりする
懐かしいあの場所の、あの椅子・・・・
私にとっては、思い出だけれど、今も其処には現実があって・・・
時の流れって不思議だなぁ・・・
そんな感傷にひたりつつ、懐かしいカウンターに・・・
こういう眺めが大好きです
オーナーバーテンダーさん、
「今日は何にしましょうか」
一年以上の空白を感じさせない、昨日も会った様な空気で聞いてきます
「あちらは暑いでしょう？」
「今は夏が過ぎて、雨季なんです・・・」
こんな会話・・・・
水割りで美味しいウイスキーを・・・・
出てきたのがこちら・・・
初めて飲みましたが、美味しいですね〜
２杯目は・・・
これも、しっかり骨格のあるモルトでした
つまみには、BAR自家製の ホワイトチョコレート
これが飛びっきりウイスキーに合うんです
BARの止まり木は、人を何故か正直にさせますね
少しお酒が入って、居心地が良い場所に座っていると・・・
何でこんな生活を捨てて、マニラに住んでいるんだろう？
輝いて見えた海外ロングステイも、この場所よりも楽しいのか？
俺の居場所って、何処なんだろう・・・・
お酒が止まったのを見計らって、
オーナーバーテンダーさんが冷たい水を出してくれます
あ〜、居心地良すぎます
冷たい水をグッと飲み干して・・・・お店を出ましょう
また、来年来ますね！
地下鉄の駅までの帰り道
馴染みの焼き鳥屋さんの前を通りながら・・・
よし、この街（東京）の、良い思い出を大事にしよう
でも、自分には新しい世界がある、新しい生活がある
夢に向かって、いまはちょっと息切れしているけれど、
肩肘張らず、頑張らないで・・・
マニラを居心地良くしていこう・・・・
新しいことを始める「生みの苦しみ」の途中だからね・・・
私には、マニラに帰る家がある！
ややこしいしがらみから開放されて、
孤独を楽しむために、私はマニラに住んでいる・・・
ちょっと、心の整理をさせてくれました
マニラでも、こんなBARを見つけたいなぁ・・・
やっぱりBARは良いよねぇ・・・
マニラのロングステイ、楽しんでいます
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【献杯】
ある人を偲んで飲む酒
思いも寄らない早い別れ・・・
そんなことを知った昨日でした
今回の日本帰国はほぼ一年ぶりの事
いつもと変わらぬ気持ちで東京に戻って、いつものように銀座へ
街の変貌が、一年ぶりと言うのを実感させてくれます
新橋で降りて、知人との待ち合わせ場所へ・・・
ちょっと遅れそうという連絡が入って、時間つぶしを・・・と思って、
ある懐かしいBARに行こうと思い立ちます
私が銀座で酒を飲むことを覚えはじめた当初からのお付き合い
でも、ちょっと開店まで時間があるので、
この時間でやっているお店へと向かいます
1年ぶりでも2年ぶりでも、名前と顔、好みまで覚えてくれているお店、
カウンターでひとしきり近況報告です
いろんな友人たちの話が出てきます
話が途切れたときに、
「勝どきさん、折角の楽しいひと時で、こんな話は何ですが・・・」
バーテンダーさんが切り出します
「勝どきさんが日本を出られたのはいつですか？
実はその後で・・・」
二人にとっても友人の、銀座でも有名なバーテンダーさんが亡くなったと言うのです
暫し絶句です・・・
私よりずっと若く、しかしバーテンダー協会の役員もして、
自分のお店を２軒も出して・・・・
とっても頑張っていた方でした
彼がオーナーとしてBARを開く前からの知り合い
修行時代の彼から教わった沢山のこと・・・
一緒に修行していたバーテンダーさんの話、思い出・・・
今はその店も無く、そこで修行していた人が続々と店を持って頑張っています
あ・・・・いろんなことを思い出し ちょっとしんみり
故人の好きだったカクテルを・・・
献杯！
故人を偲びながら、ひと時物思いにふける
そんな銀座の夜があっても良いですよね
ご冥福をお祈りいたします
東京の大人のバカンス 時の流れを感じました
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【遠くキューバを思いながら・・・・】
蒸し暑い日が続くマニラです
暑さが重たい・・・そんな午後に、爽やか系のカクテルを・・・
先日こんなものを仕入れました
そう、ペパーミント
MOAのハイパーマートで売っていました
流石ですね・・・
これを見たときに、売場で小躍りの勝どき
周りから冷たい目で見られたのでした・・・（汗）
価格は・・・P３５ （＝８５円）
フィリピンにしては、高いでしょうか？
これを見たときに・・・閃いた（笑）
そうだ・・・モヒートを飲もう！！
キューバで有名になったカクテルですね
で、今日は午後に作ってみました
材料は・・・
本当は ライムなんですが・・・なかなか売ってないから・・・
フィリピンレモンと言われる、「カラマンシー」で代用
グラスに、ミントの葉と砂糖を少々、棒で潰して・・・
クラッシュアイスが欲しいところですが、それも無理・・・
氷と、ラムを適量・・・・本当はハバナクラブが欲しい（夢）
其処に、ソーダーを注ぎます
炭酸はキリキリに冷やしておくのが美味しく飲むコツです
出来上がり・・・・
やっぱり、このカクテル、暑い場所で飲むのが美味しいですね
マニラの残暑をひと時忘れさせてくれる・・・爽やかなカクテルです
でも強いので・・・飲みすぎ周囲です（笑）
なんだか、キューバに行きたくなってきました・・・（遠い目）
マニラロングステイ 楽しんでいます
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今日も笑顔で素敵な一日を過ごしましょう
