フィリピン・マニラdeリタイアメント生活を楽しむ

和牛 マカティ とんかつランチ

【やはり餅は餅屋か・・・】

マニラ　時々雨/気温30℃　体感気温37℃　湿度78％
今日は蒸し暑く感じたマニラ首都圏パサイ市です

午後に雷雨が来そうでしたが、結局パラッと来ただけで、お湿り程度

雨の後は余計に蒸し暑いです（汗）

少しづつ乾季に向かっている感じではありますね

閑話休題

先日から、何回か新しく出来た日本の牛肉を売っているお店「和牛」に行っています

いろんなメニューがありますが、

この日は・・お目当てのものを

「とんかつ好き」な勝どきですので、メニューに有れば・・外せません

見てしまったものは仕方ないです（汗）

で、早速注文です

マニラにも何軒かの「とんかつ専門店」が開店していて、フィリピン人にもそれなりに「とんかつ」の美味しさが浸透しているようです

そんなときに此処で「とんかつ」を見れば、注文しないわけに行きません

注文してから、肉に衣を着けているようです

そして、フライヤーにドボン！

揚ってきたのは・・

こちらです

あれ、単品ですか・・・ご飯も味噌汁もなしでP300+TAX

見た目・・・油切れ悪し

衣がヘチャッとしています・・・

まずは一切れ・・・う、硬い　筋が固い

それに油が「重い」じゃない

どうも「揚げ方」に問題がありそうで、食べたその場で油が胸に・・

餅は餅屋、とんかつは専門店が良さそうです（大汗）

それに此処は「和牛」のお店

豚肉であれこれ言ってはいけません！

まあ、此処には肉を買いに行ったわけで・・・

こんな豚ロースを買って来ました

1KgでP450(￥1100）という高級肉ですね（写真は約500ｇの塊）

これを使ってさっきのとんかつ？

ちょっとこれはどうかな・・・心配ではありますが（汗）

この豚肉での自炊は、また別途記事で

マニラ　期待が大きかった分、落胆も大きかったとんかつです（泣）

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 ←これです！

マニラ とんかつ屋（MAKATI)

【とんかつ専門店ですから・・・】

 

先日のこと

 

友人と一緒に、ちょっと「とんかつ」食べに行こう！と、

こちらのお店に出向きました

 

 

MAKATIでもちょっと裏通りにあって、見つけにくい場所ですが、

日本人、ローカル問わずいつもお客さんが多いお店です

 

さて・・私は、いつもと趣向を変えて・・・

 

「ミックスフライ」　です

 

 

海老フライとヒレカツ
周りのフィリピン人がみんなこれを頼んでいたので、注文

 

しかし、お肉のジューシーさがあまり無くて（当たり前、ヒレだから）、なんとなくコンなもんか・・・

 

友人が頼んだ、ロースカツ

こっちは、脂身が良い感じですね〜

 

 

やっぱり、とんかつはロースに限ると痛感した瞬間でした（大汗）

これで、P２００は凄いよなぁ〜

 

マニラでは今、とんかつ屋さん出店が凄いです

しかし、まだまだこのお店が「最強」と思います

（価格とかのバランスでね）

 

調子に乗って、焼きそばや餃子を注文

 

 

 

あくまで、「とんかつ屋さん」なので・・・

しかし、餃子はあまりにも・・・でした（苦笑）

たまたまこの日は・・・だったのだと思います

 

今は、外にある駐車スペースが使えないので、駐車に困る

駐車スペース上部の外壁が剥離して落下したみたいで・・・

そんなに古いビルでもないのになぁ・・

 

 

マニラ　ロースカツの厚切り・・増やして欲しいなぁ（笑）

 

https://overseas.blogmura.com/manila/

 

マニラ（フィリピン）へのロングステイをお考えで、ご質問があれば、

ゲストブックにコメントを頂ければ、わかる範囲でご説明します

マニラ とんかつTERASAWA

【とんかつTERASAWAに行ってみた】

 

マニラ　晴れ/気温３０℃

朝から強い日差しで、気温が上がっているマニラ首都圏パサイ市です

日差しが強くて気持ちがいいです

 

閑話休題

 

先日、ちょっと買い物があって、デビソリア近くのラッキー・チャイナタウン・モールに行ったところ、こんなお店がオープンしていました

 

 

これって、MAKATIのグリーンベルトにあるお店の2号店？

いま、マニラはちょっとした「とんかつ」ブームみたいですね

 

せっかくなので、覗いてみました

 

 

 

メニューを暫し・・・

 

 

 

 

といっても、初めてのとんかつやサンでは注文するもの大抵決まっています

 

で、出てきたのは・・・・

 

ロースカツの中では、一番大きい２００ｇのもの・・・

これだと厚みが有って美味しいはず・・・

でも、メニューの写真とは「似て非なる感じ」ですね・・

 

まあ、海外ではよくあることです

 

とんかつをアップで・・・

 

まずは一口・・・

硬くない・・やわらかい・・でも、味がない・・

ふわっとしている感じ・・・

 

肉をかみ締めて旨味がジュワッっと・・・は無理ですね

 

これで、P４５５++ですから、約１２５０円

（ここで日本円にする意味は余りあまりませんが･･･汗）

 

友人は、プロモのチキンカツを注文

 

 

いざ食べてみると・・・ソースは、甘口の一種類のみ

塩は、ソース用の四角い皿に、ちょっとだけ（注意して見ないと見落とします）ついてきます

このソース皿が、中途半端に小さい・・・

それに無理にお盆に載せているので、食べ難いです

デザイン優先でこうなるのかな・・・

 

味噌汁なんか。。何でという場所（苦笑）

 

 

 

マスタードも少なめ（追加でお願いしました）、

ご飯と味噌汁、キャベツは食べ放題です

 

ご飯がかなり少なめで、お代わりをしますが・・・しっかり忘れられ・・

タイミングで、食べるのを中断されると、良いものではありません

（此処はフィリピン、そんなことで目くじら立てては生きていけません）

 

ランチ時でしたが、場所柄か日本人は私だけ

店内満席でした

 

良く観ると・・・

スプーンとフォークを貰って、さらにケチャップ貰って・・

それで食べているフィリピン人のお客さんが多かったですね

（箸は使えない人が多いようで・・・）

流石に中国系の人は、箸を使っていらっしゃいました

 

此処はビストログループなので、会員割引があります

 

が・・・友人がプロモのメニューを頼んだので、割引対象外・・・と言ってきて・・・私の分がレギュラーメニューだから、そっちは？・・と言うが、対応できないようで・・・損した気分（汗）

 

まあ、いろんなメニューがあるので、偶に行って食べるには、良いお店かもしれません

 

 

この黒豚は気になるんですが・・

肉の在庫（回転）から考えて、滅多に出ない・・だろうと思うと、

値段の割に大失敗のキケン。。を感じてしまいます（汗）

 

 

 

 

 

 

 

 

マニラでは、肉が柔らかく、ご飯が食べ放題・・・

これで人気が出ますからね

本物のとんかつ・・・を望むほうが間違ってるよな・・と反省です

 

ああ〜、こんな店で喰いたい！！

 

 

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マニラ（フィリピン）へのロングステイをお考えで、ご質問があれば、

ゲストブックにコメントを頂ければ、わかる範囲でご説明します

新宿さぼてん フォート・ポニファシオ（マニラ）

【マニラはとんかつ屋ラッシュ・・・】

 

マニラ　晴れ/気温３２℃くらい

雨季の合間の日差しが強い日曜日です

 

さて・・・

最近はマニラに、とんかつ屋さんやラーメン屋さんが挙って進出しています

フィリピンも「新中間層」と思われる人が多くなってきて、一食の外食単価が＠１０００ペソ位を出せるようになったからでしょうか？

 

先日このお店に伺いました

 

 

 

フォニファシオの「ハイストリート」、マーケットマーケット寄りにあります

お店を正面から見て・・・

あはは、これは不味いよね・・・看板の文字が・・・大汗

こういうところを細かく気にしない・・・のが、フィリピンです

 

土曜日のランチタイム、早い時間でしたが、開店と同時に結構満席に！

 

メニューはシンプルにとんかつものだけ

マニラの日本食レストランは、何でも有りと言うのが多いので、こういうシンプルさが好感です。

 

店内は、テラスに面したガラスが明るい雰囲気

 

テーブルにセット・・・

 

 

熱いお茶が良いですねぇ〜

 

その後、キャベツと漬物がテーブルに供されます

 

 

これをポリポリ食べながら待ちましょう

 

暫しの後・・・注文のものがやってきました

ロースカツ　Lサイズ　P395++　（約1050円）

 

 

見た目綺麗で良いですね

肉は厚い感じデス・・・・で、早速断面を・・・

 

 

 

 

 

あは、衣剥げ落ち・・・肉離れ状態・・・

う〜〜ん、さぼてんのとんかつってこうだったかな・・・・？？？

 

気を取り直し、戴きます

 

 

思いの他、肉が美味しい、へんな柔らかさでもなし、スカスカ感も無し

 

蓋し「普通に美味しい」

 

御飯も美味しいし、キャベツもシャキッと美味しい

しかしなぁ・・・この値段にして、この出来上がりか・・・

多くは望めないマニラの和食

それにしても・・・高いよなぁ

 

 

友人が頼んだ、エビフライとヒレカツのセット　P495++

 

 

ヒレカツは、柔らかすぎてパサパサでしたね

 

こっちは、かつとじ　P410++

 

これは美味しいと評判でした

 

雰囲気、サービスのキメ細かさが秀逸です

味も、しっかり肉を食べた気がするので、良いですね

 

あ、このお店　御飯と味噌汁、漬物、キャベツはお代わり自由

食べ放題なので、御飯好きなフィリピン人は喜ぶでしょうね

 

 

 

雨季のマニラですが、こんなとんかつを食って元気をつけています！  

 

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檍（あおき） 蒲田

【隠れた名店ですね・・・】

 

先日日本に帰った時のこと

 

帰国前日の、日本最後の？ランチです

何を食べようか・・・考えるまでも無く、とんかつでしょう

しかし、この日は水曜日

蒲田の行きたいお店はランチ休業日

しかし、日本ならではのとんかつが喰いたい・・・と言う訳で、

同じ蒲田にあるこちらのお店に・・・

 

 

初めての訪問です

ランチ時を少し外して伺いました

長いカウンターが良い感じデスね

 

まずはメニューをじっくりと・・・

そして注文

 

 

 

 

 

 

カウンターには醤油、さらに沢山の種類の「塩」が置いてあります

 

 

 

 

 

 

 

 

 

注文して待つこと暫し・・・

このお店も、揚げはゆっくり、変な勢いで「ジュワ〜〜」なんていう揚げ音は聞こえません。じっくりとゆっくりと・・・

 

２０分ほど待って・・・出てきました

 

上ロースかつ定食　１３００円

 

 

どうでしょうか・・・この肉の火の入れ方・・・絶品の赤さですね

豚肉は生では食べられないのですが、このお店は生食可能な肉（林SPF豚肉）を使っているので大丈夫です。

 

いや〜〜、美味そうです

 

威風堂々の厚みが目を奪います

これは・・・期待してしまいます

 

そして・・断面です

 

 

 

あはは・・・笑うっきゃない！！

脂身と赤身の綺麗な事・・・そして何より「火が通っているのに赤い色」の部分・・これが堪らないですね

 

最初に一口・・・がぶっと喰らいつけば・・・

「肉汁がジュワッと溢れて、しかし肉はサクッと食いちぎれ・・・」

最高の美味しさです

 

私は塩よりも、ソース派なので・・・ソースたっぷり芥子もたっぷり！！

ワッシワッシと食べ進みます

 

あっという間に平らげて・・・満足です

 

なんかこういう肉を喰らうと、元気が漲る気がしますね

とんかつ激戦区の蒲田で、またまた美味しいお店を発見してしまいました

 

やっぱり、とんかつは日本が美味しいなぁ！！

 

 

 

 

東京　こんな肉を食って元気をつけていました！  

 

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