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林檎酵母を仕込みました。
またまた頂き物の
国産無農薬・ノーワックスの
貴重な林檎。
皮までおいしくいただいた後
芯部分と皮少しを
仕込みました。
瓶からは
早くも濃厚な林檎の香り・・・！
幸せ〜！
元気ないい酵母に
なりますように。
しばらくは秋晴れらしく
冬に向けて
準備（体も心も）し
整えながら
いいペースで過ごしたいです。
■お知らせ■
いつもコメント沢山頂いてホンマに嬉しく思っています。
ご訪問を優先させていただく事で
お返事がまちまちになりますが
全部、大切に読ませてもらってます。
どうもありがとうございます
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お菓子の目次。
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コメント（7）
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ちょっと前ですが。
ヨーグルトマドレーヌの
ミント味です。
自家栽培のミントの葉
を細かくして生地に混ぜました。
スッゴイ美味しかった！
ヨーグルト入りのヘルシーな生地に
ミントの後味が爽やか。
しっとりした食感と
甘さもいい感じでした。
焼きたてより
数日後の馴染んできた感じが好きです。
じめじめ梅雨も
爽やかお菓子で
乗り切りたいところ・・・（笑）
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どうもありがとうございます
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■無添加生キャラメル■
■すなお■
厳選した素材をゆっくりゆっくり煮詰めて1粒1粒手作りした
柔らかいキャラメルです。
北海道産生乳100％生クリームとバター、よつば地温殺菌牛乳
こだわりの蜂蜜、特上純バニラオイルを使用。
また、砂糖は国産の未精製糖を使い、深い味わいに仕上げました。
通常よりも糖分も油脂も控えめでヘルシーです。
■生姜■
国産の有機生姜を摩り下ろして加えました。
ピリリとした風味がアクセントになっています。
生姜には冷え性の改善や、体温が上昇することから、脂肪を燃やす効果、
老化抑制効果や発ガン予防効果も期待されています。 |
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■おからケーキ■
■だいち■
粉類を一切使用せず、
国産のこだわり原料のおからをたっぷり使ったケーキです。
おからだけとは思えない濃厚なしっとり感です。
おからのイソフラボンや食物繊維
をたっぷり含んだ
ヘルシーなスイーツです。
■ショコラ■
上質のココアをたっぷり加えたビターな味わいです。
ポリフェノールもたっぷりです。
■抹茶■
国産のお抹茶をたっぷり加えた「和」の味わい。
北海道産のよつばスキムミルクも加えて
まろやかに仕上げました。
カテキンとカルシウムも豊富です。
昨冬ご好評いただいていた商品です。
夏季はよいおからが手に入りにくく、無添加のため
痛みも心配なため、休止していましたが、そろそろ再開です！
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■野菜のサブレ■
■つむぎ■
たっぷりのフレッシュ野菜を練りこんだサブレシリーズです。
米粉やナッツをくわえて独特の香ばしさやサクサクの食感に焼き上げました。
卵は加えずバターもほんの少量で本当にヘルシーです。
仕上げに少しスパイスを加えたキビ砂糖とお塩で風味付けしています。
■玉ねぎ■
無農薬栽培の玉ねぎをたっぷり加えて、充分に甘味を生かしました。
玉ねぎには中性脂肪や悪玉コレステロールの値を下げ、
血管を詰まらせる血栓を溶かすことも確認されています。
また、血液をさらさらにし、動脈硬化を防ぐ作用があると言われています。
■人参■
無農薬栽培の人参をすりおろして、たっぷり使用して、米粉とナッツの生地に練りこで 香ばしく焼き上げた、薄焼きのサブレです。卵は使用せず、油分も控えめで、
人参の甘さや風味を生かしています。
人参にはカロテンが多く含まれ、抗酸化作用＝アンチエイジングの効果
が期待できます。 |
