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皆さん。。ご無沙汰しています＾＾； いつもながらの。。のんびり更新です。。。。 ９月２３日から２６日位まで岩手に行ってました＾＾ 旅行記はもう１つのブログ写真ブログで更新しています＾＾ 気が向いたら読んでみて下さいね（*＾-＾*） ニッコリ☆ さて。。急に。。鶏はむが食べたくなって。。また。。作ってみました＾＾ 食べてみると。。「あっハムだ！！」っと苦い笑いしながら。。食べていました＾＾； この鶏はむのレシピはここをクリックして下さい。ずっ〜と前に載せて有りますので。。参考にして下さいﾍﾟｺｯ｡.:*･゜┌○゛
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作り置きレシピ便り
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コメント（18）
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久しぶりの更新ですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪ ９月に成りましたね。。秋らしくなって。。。 食欲の秋☆カメラの秋です♪＾＾皆さんは。。何の秋ですか？ さて。。今日は。。こちらの料理を・・・これもＴＶを見て作ってみました＾＾ 材料 鶏レバー ５００グラム、 Ａ． 玉ねぎ １個（スライス） 生姜 １片（みじん切）、ニンニク １片（スライス） 水 ２００ＣＣ、鶏がらスープの素 大１ 酒 大３、塩 小さじ１、 Ｂ．【くせ取り用】 塩 大１、おろし生姜 １片、酒 大３ 作り方 �〃椒譽弌爾髻▲魯帖平澗 砲�ついてる物は切り離し、 白いスジや血合いを取り、大きなものは半分に切る。 �▲譽弌爾�Ｂの塩でもんで５分ほど置く。 その後氷水に５分間さらし、水気を切る。 ��残りのＢに材料を合わせて、そこに�△鬘隠喫�〜３０分漬ける。 その後クッキングペーパーの上にあげ、水気をふき取る。 �ぬ�で強火で炒め、余分な油をふき取り、色が変わったら、 一旦、お皿に取っておく。 �ゼ絏个離侫薀ぅ僖鵑�Ａの生姜、ニンニクを入れて香りを出したら、 強火にしてタマネギを入れて炒め、しんなりしてきたら、 Ａの残りの材料と炒めたレバーを入れて、 フタをしておよそ１０分、強火で煮込めば出来上がり！！ 中々。。美味しいかったです＾＾ ＊冷まして煮汁ごと密閉容器に入れ、冷蔵庫で１週間持つそうです＊
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材料 鶏もも肉 １パック 塩、コショウ、砂糖、冷蔵用袋 作り方 �〃椶發眛�に砂糖をまぶして、塩、コショウを降り掛け。 冷蔵用袋にみっぶ状態で１〜２日冷蔵庫で寝かす。 �△�湯を沸いたら、火を弱めにして�，鯑�れて、３０分茹でる。 ��３０分経ったら、そのまんま半日寝かし、後は食べやすい大きさに切る＾＾ （夏季は粗熱を取り冷蔵庫で寝かす） ＊色んな料理にも使えます＊ 特製タレを付けながら食べてもd(>_< )Good!!
↓ ↓ 醤油、ごま油 各大１、酢 大２/３、ゴマ 適量 |
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材料 合びき肉 ４００g タマネギ １/４個(みじん切り) 塩 大１/２ 砂糖 大１ 酒 大２ 作り方 �．侫薀ぅ僖鵑法△�湯を沸かして、沸いたら合びきを肉を入れ、 手早くかき混ぜる。肉が白くなったら、ザルに上げて、お湯を切る。 ��同じフライパンに、湯通しした合いびき肉、タマネギ、塩、砂糖、酒を 入れてから火を点け、中火で水気が無くなるまで炒って出来上がり^^ ＊色んな材料と混ぜて使えますﾆｺv(｡´ー｀｡)vﾆｺ＊
＊保存方法は小分けにして冷凍庫で保存して下さい＾＾＊ |
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材料 ミニトマト １パック 塩、オリーブホイル 作り方 �．潺縫肇泪箸鬟悒燭鮗茲蝓�半分にする （ポッコと成っている方を半分にする事そうするとゼリー状の面が出てくる） 半分した物に塩４つまみかける。。約５分くらい置いておく �△修隆屮�ーブンを１４０℃に予熱をしておき。 ５分経つと水が出るので紙で水気を取る ��１４０℃に温まったオーブンに １５分⇒紙で水気を取る⇒１５分⇒紙で水気を取る⇒ ３０分⇒紙で水気を取る⇒３０分⇒紙で水気を取る �ぅ咼鵑縫疋薀い砲靴織肇泪箸鯑�れオリーブホイルを
ドライトマトのかぶる位に。。。 約１ヶ月持つそうです （冷蔵庫にっと成ってますがホイルが固まりますので。。。） |
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覚えてますよ( ＾∀＾...
