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皆さま。。。２ヶ月のご無沙汰しています
 ２０１２年を迎えましたね。。では。。改めて。。
あけおめです。。今年も。。∩( ´∀｀)∩ﾄﾞｫｿﾞ (っ´∀｀)っ))ﾖﾛｽｨｸ
こう寒いと・・・やっぱり。。暖かい物が良いですね＾＾
今回は。。レシピ程では。。有りませんが・・・
自分の好きな具材＆好きな味の鍋に。。せんべい汁用の煎餅を入れて
出来上がりの簡単な物ですｧ'`,､(*^∀^*)ゞ'`,､
まあ。。醤油の味が合うような気もしますが・・・
色々。。試してみて下さいませ（*＾-＾*） ニッコリ☆
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汁物＆鍋物レシピ便り
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コメント（6）
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皆さま。。ご無沙汰しています。。。
な・なんか。。最近。。この挨拶から。。始まる事が多いけど。。
（´・人・｀）（´>人<｀）許して下さいませ（。・゜´Д｀゜・。）
世間では。。夏休みに入っている所も多いでしょうね。。
私は。。仕事です｡.｡･ﾟ+｡｡.｡･(ノД｀)･｡.｡｡+゜･｡.｡ｩゎｰﾝ
あっさてさて。。今日の料理はタイトル通り・・マグロ団子あんかけです。。
マグロは包丁で叩きまくります。。。
味付けは。。一般的な生姜焼きの味につけに成ります。。
あっ。。シソも入ってます（〃＾∇＾）o_彡☆
一旦。。マグロ団子はお湯で茹でます。。
茹で汁は灰汁を取り。。だし＆鶏がらで。。。
醤油で味付けしたような。。
で。。水溶き片栗粉でとろみを付けました＾＾
でも。。。この時は。。片栗粉が足りなかったから。。
あんまりトロミが(ッ_ _)ッｶﾞｸｯ
今日は流しレシピで｡o.ﾟ｡(･ェ･｡`人)｡o.ﾟ｡ｺﾞﾐﾝﾈｪ
はい↓ ↓おまけの。。野菜ステックです＾＾茹でて有ります＾＾
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皆さん。。ご無沙汰していますφ(*´･ω･｀*)ﾉ
気が付けば。。あれから１ヶ月になっているでは有りませんか
 そ・それに。。新しい機能に成ってるし。。再びピックリ
 っと言うわけで。。今回のレシピは「白菜とあさり蒸し」です
 材料
白菜（食べやすい大きさに切る） ６枚
あさり １パック
長ネギ（斜めに薄切り） １／２本
塩・コショウ 適量
水溶き片栗粉 大さじ１
酒 大さじ２
作り方
①先ずは一晩。。あさりを砂抜きして置きます。
あさりを殻と殻をこすりながら洗います。
②鍋にあさりを入れて酒をふり、蓋をして蒸します。
口が開いたら、あさりを取り出します。
③その鍋に白菜と長ネギを入れて、蓋をして、
しんなり成るまで蒸し煮する。
④塩・コショウで味を調えて、あさりを戻し、
水溶き片栗粉で、とろみが付けば出来上がりです（〃＾∇＾）o_彡☆
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(●´ω｀)ﾉ｡ﾟ.o｡ｺﾝﾁﾜ｡o.ﾟ｡ヽ(´ω｀○) 【｡+ﾟｵ｡+ﾟﾋﾟ+｡ｻﾟ+｡】^ω^●)ゞｪﾍ♪ 今年。。初レシピ載せは。。こんな寒い日にピッタリな湯豆腐ですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪ って。。言っても。。写真は去年撮った物ですが。。＾＾； 材料 豆腐 １丁（食べやすい大きさに切って下さい） お好みの野菜 （食べやすい大きさに切って下さい） 鶏がらスープの素、昆布茶 適量 作り方 �‘蕕砲�湯を沸かし、沸いたら、お好みの野菜と鶏がらスープの素、昆布茶を入れます。 �¬邵擇�しんなり成ったら。。豆腐を入れてます。豆腐が温まったら出来上がりです＾＾ お好みのタレに付けてお召し上がり下さいo(*⌒―⌒*)oにこっ♪ シオヲ。。クワエタカ。。ワスレタノデ。。ザイリョウニカイテマセンヽ(*´O｀*)ﾉ |
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皆さん。。。気がつけば。。１０日ぶりの更新です＾＾； 本当にﾋｻｼﾌﾞﾘ.....φ(*´･ω･｀*)ﾉ さて。。色んな物を片付けていたら。。 １０年以上前の「ミキサー」が出てきました。。《２回しか使ってない・・・》 で・・・せっかくだから。。使って。。何かを作ろうと・・・ 冷蔵庫を見ると。。カボチャが有る。。タマネギもあるし。。 「よし。。初のカボチャスープを作ってみよう」って言う事で 作ってみました☆+｡･ﾟ8(´∀｀8*))ﾜｸﾜｸ((*8´∀｀)8ﾟ･｡+☆ 材料 カボチャ １／２（レンジにかけ。。皮とワタを取り、成るべく薄く切る） タマネギ １／２（スライス切り） 塩、コショウ、砂糖、粉チーズ、牛乳、コンソメ（１個） 作り方 �．織泪優�とカボチャを炒めて、カボチャがやわらかくなった コンソメを入れて、サッと炒め。。火を止めて少し冷ましておく。 �⇔笋瓩燭蕁↓，鬟潺�サーにかける。そして鍋に移す。 �Ｆ蕕魏个砲�ける。その時、火は中火で・・・ 牛乳、塩、コショウ、砂糖、粉チーズで味を調えて、出来上がり。 ＊器に入れたら。。本当はパセリが良かったけど。。
無かったのでバジルをかけました＾＾；＊ ＊味は中々。。好評が良かったです＊ |
覚えてますよ( ＾∀＾...
