楓便り〜レシピ日記〜

塩分控えめのワンプレート＾＾

２週間ぶりの更新です＾＾；

 

寒い日が続きますが。。。体には気を付けて下さいね。。

 

さて。。久しぶりにワンプレートを作ってみました＾＾

 

両親の体の事を考えて。。塩分は控えめにしています＾＾

 

 

あっ。。ちなみに。。魚に乗っている。。ソースは。。。

 

黒酢に少し砂糖と水を加えすばさをとばして（酢が苦手な者がいるから。。。）

最後に。。ニラたっぷりサッと火を通した物です＾＾

 

人参は。。甘煮になってます（〃＾∇＾）o_彡☆

 

キノコは醤油のみ。。後の物は。。塩を1〜２摘みくらいです。。

 

焼き魚の後ろに。。春菊を炒めた物が隠れています(*^∀^*)ゞ

 

 

少しつずですが。。塩分控えめのレシピを考えようと

 

思っています(u‿ฺu✿ฺ)。。。良い案が有りました。。

 

教えてくれると。。嬉しいのですが。。お願いします(u‿ฺu✿ฺ)

白身魚のマリネ風

(●´ω｀)ﾉ｡ﾟ.o｡ｺﾝﾁﾜ｡o.ﾟ｡ヽ(´ω｀○)

 

またまた。。ご無沙汰しています

 

今日はパッとしない天気です。。。。

 

久しぶりの。。レシピを載せます

 

 

材料

お好みの野菜（食べやすい大きさに切る）

白身魚　３切れ（クレイジーソルトで味付けして置く）

 

調味料（合わせて置く）

クレイジーソルト　適量

コショウ　　　　　　適量

醤油　　　　　　　　大さじ４

酢　　　　　　　　　大さじ２

 

作り方

①野菜をしんなりするまで茹でる。

　茹で上がったら、ざるに上げ、水でサッと余熱を取る。

　水気を切っておく。

 

②合わせた調味料に①を入れて合えて置く。

 

③白身魚をフライパンで焼く

　（クキングペーパーを引いて方がくっつかないかも。。）

 

④お皿に②を盛り付けて、焼き上がった白身魚も盛り付けて。

　魚の上に②の調味料をかけて出来上がり＾＾♪

　備え付けにトマト等。。お好みでどうぞ（〃＾∇＾）o_彡☆

 

 

鶏肉・チューリップのワンプレート

(´・ω・)ﾉ★*ﾟ*☆*ﾟ*ひさしぶりです*ﾟ*☆*ﾟ*★ヽ(・ω・`)

気が付けば。。２月に成っていました。。

今月初。。載せは鶏肉・チューリップのワンプレートです＾＾

中々。。鶏肉・チューリップ。。売ってないいですよね。。

で。。シンプルに。。塩・コショウだけの味付けです＾＾

きのことピーマンはソテーに。。人参は。。甘煮しました＾＾

２種類のワンプレート♪

コンニチハ!!(゜Д゜*)(。_。*)ヘ゜コリ

で。。ﾟ+｡ﾋｻ(〃′ω`〃)ゞﾋｻ｡ﾟ+.

今日は２つのワンプレートを紹介します＾＾♪

先ずは。。焼き魚メインのワンプレート＾＾

魚はブリの塩焼き、野菜はキャベツの朝漬け風に成っています＾＾でトマトです＾＾；

キャベツの朝漬け風は。。昆布茶と塩昆布。。それから。。塩、少々で漬け込んでみました＾＾

時間は３０分だけ漬けただけですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪

で次は。。肉がメインのワンプレート＾＾

定番の。。しょうが焼きに成ります（*＾-＾*） ニッコリ☆

もちろん。。タレは手作りです＾＾

さて。。今年。。最後の更新と成ります。。。
（デモ。。コンゲツハ、５カイシカ。。コウシンシテナイシ。。）

皆さま。。良い年を迎えて下さいませo(_ _)oﾍﾟｺｯ

来年も宜しくお願い致しますﾍﾟｺｯ｡.:*･゜┌○゛

春の旬ワンプレート

ﾈｼﾞﾈｼﾞ..."8-(*･x･)爻(･x･*)-8" ｵﾋｻｵﾋｻ♪

今回の春の旬は魚ですﾆｺv(｡´ー｀｡)vﾆｺ

さわらの塩焼き

インゲンとえのきのパター炒め（パター、塩、コショウ、醤油）

イサキのマリネ（ドレシングは塩、コショウ、酢、オーリブ油、醤油）