スイーツレシピ便り

(´・ω・)ﾉ★*ﾟ*☆*ﾟ*１週間ぶり*ﾟ*☆*ﾟ*★ヽ(・ω・`)

今日は寒いです。。今月も。。あと１日ですよ。。。

っと。。言う事は。。今年も。。あと１ヶ月ですよo(T^T)o

大掃除やら。。年賀状書きが待ってますよっω･｀o)ｸﾞｽﾝ

さて。。そんな疲れた時は。。甘い物が良いですね＾＾♪

今回は。。この甘い物です～～～＾＾

材料
上新粉　１００ｇ
白玉粉　１００ｇ
水　　　適量
塩　　　少々

（みたらし餡）
醤油　　大さじ２
砂糖　　大さじ２
みりん　大さじ２
水　　　大さじ４　　　　
水溶き片栗粉　適量

作り方
①上新粉と白玉粉と塩を合わせて、水を少しずつ加え練っていきます。
　その時の硬さは耳たぶ程度です。。。

②適当の大きさに分けて丸めます。（その間に、お湯を沸かします）
　お湯が沸いたら、入れます。浮いてから２～３分くらい茹でます。
　茹で上がったら、氷水に取って粗熱を取り、ざるに上げて水切りします。
　（しばらく。。そのまんまで置いて置きます）

③団子を竹串に３～４個ずつ刺します。
　フライパンにキッチンシートを引き。。火を点けて温まったら、
　団子を両面にキツネ色に成るまで焼き、お皿に移します。

④今度は餡を作ります。醤油、砂糖、みりんを合わせて、
　ひと煮立ちしたら一旦火を止め水溶き片栗粉を入れて、かき混ぜます。
　火を点けて。。弱火でとろみをつけます。。。
　とろみが付いたら。。③にかけて出来上がりです＾＾♪

粉の料を色々試した結果。。半々ずつが。。ちょうど良かったです＾＾♪

粉料はお好みで調整して下さいo(*⌒―⌒*)oにこっ♪

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今回も。。こちらにも載せています＾＾

楓便り～レシピ日記～