日本食は素晴らしい！！
by翼君
【米国ブログ】米国人が語る日本食「たこ焼きは最高！米国にない」
旅行好きの米国人が、日本を3週間かけて旅をした際、思いもよらない食べ物に出会ったと自身のブログ「ｂｅｅｒｓａｎｄｂｅａｎｓ」につづっている。
筆者は、日本文化に触れ、日本には人の心をとらえる不思議な魅力があると語っている。中でも日本食は特別だと記し、感動した日本食を紹介している。
まず最初に、飛騨牛を挙げており、飛騨牛の夢を見て枕によだれを垂らすことがあるというほどおいしかったと感想を述べている。米テキサス州出身なので、牛肉にはうるさいという筆者が、飛騨牛の繊細な味に心から感動したと語っている。
次にお好み焼きの広島版を食べてみたと述べ、広島焼きは、地域が変われば、同じ種類でも少し異なった食べ物に変化することを知ったと語っている。筆者は、地元の人だけが知っているような隠れた名店を見つけ、とてもおいしかったと感想を述べ、広島焼きはボリューム満点なので、複数の人と食べた方がいいと勧めている。
日本に来たらすしを食べるというのは、外国人にとって常識のようなものだが、日本と米国のすしはまったく異なっていて、高級リンゴと割引されたミカンのようだとつづっている。日本に来た初日、宿泊先で新鮮な魚を買って作ってくれた寿司が、あまりにおいしくて忘れられないと思い出を語っている。
また筆者は、うどんとラーメンについて、うどん屋やラーメン店で、1杯のだしの効いたうどんまたはラーメンに、油揚げやチャーシューとネギだけが入っている、このシンプルさは驚くべきもので、しかもそのおいしさに満足するとつづっている。
旅の予算を気にしている人には最適で、最も安くしかも満腹になる。忘れてはならないことは、麺を食べるとき日本では音をたてて食べても大丈夫で、食事を楽しんでいるしるしだと語っている。
大阪発祥で有名なたこ焼きについては、揚げ物の傑作といえると記している。たこ焼きは、小麦粉を水に溶かしタコとネギを入れてボール状に焼いたり揚げたりした食べ物と説明している。たこ焼きは焼き上げているのだが、筆者は揚げていると思ったようだ。
筆者の出身地である米南部も、揚げ物料理で有名だが、たこ焼きに匹敵する食べ物は存在しないという。これまで、タコは絶対食べたくないと拒否してきたけれど、たこ焼きは世界中で最も好きな食べ物の一つとなったとつづっている。
筆者は最後に、お気に入りの料理を見つけることは旅行の大きな楽しみで、思いもよらない食べ物に出会う機会が開けると締めくくっている。
（編集担当：田島波留・山口幸治）
日本食ベスト5
いい記事だなぁ〜〜。。
まさに日本食の食通を自負されても良いと思います。
今回は「飛騨牛」「お好み焼き」「すし」「うどん」「ラーメン」「たこ焼き」を語られておりますが、まさに日本人が好む日本食ですね。
そして感想も述べられていて、日本人も「わかる〜♪わかるよ〜♪」と言いたくなります(笑)
僕も外国や日本でも食べ歩き旅行に行きたいな。
風景なんて食べ物を前にすれば、かすんで見えます(笑)
他にも英国人が日本食について語っているブログがあります。
【英国ブログ】日本食のマナー「いただきます」と「ごちそうさま」
英国の旅行関係のサイト「ｓｔｂｏｏｋｃｏｒｎｅｒ」では、日本食についてつづっている。筆者は、日本食は世界で最も健康的で自然の食材を使っていると紹介。日本食を食べるときは、なるべく香辛料を使わず、ありのままの味と香りを楽しむことを勧めている。
日本食は、器と料理、そして盛りつけ方の3つのポイントを大切にしているとつづっている。さらに、伝統的な日本食レストランへ行くと、すべての客は靴を脱ぎ、畳で座ることが求められることに驚かされると述べている。
また、日本で食事をするときに気を付けてほしいのは、食事を始める前に「いただきます」と言い、食事をすることをありがたく思い、食後は「ごちそうさまでした」と食事ができたことに感謝の意を述べることが、習慣であると語っている。
筆者は、代表的な日本食として、すし、ラーメン、たこ焼きやお好み焼き、納豆などを紹介している。特に、納豆は発酵させた大豆で、通常ご飯にかけて食べる。高タンパク質な伝統的な日本食で、とても健康的だと説明している。
納豆を食べた感想として、強烈なにおいがして、箸にべたべたとくっつくが、納豆を食べることは、日本を旅する上で忘れがたい経験になるだろうと語っている。
筆者はまた、日本には食べてみたい料理がたくさんあるとし、もし長期滞在するなら、日本に多くのチェーン店を持つ牛丼店の「吉野家」や、他国とはひと味違う日本のマクドナルドに行ってみることを勧めると締めくくっている。
（編集担当：田島波留・山口幸治）
え？？マクドナルドは日本だけ「ひと味」違うの？？
長期滞在するなら吉野家の牛丼と他国と違う日本のマクドナルドをお勧めなんだ〜(笑)
「すし」が有名なのは分かるけど「ラーメン」「たこ焼き」「お好み焼き」も日本食で有名なんだね。
確かに日本人はラーメンならラーメン通（つう）がいて、その道の職人や食通（つう）が存在するくらいですからね。
「牛丼」「日本のマクドナルド」に通（つう）はいるのか？と言われれば疑問だけど、日本人は食にうるさいからね！
その「うるさい」人が（食）通なのかもしれませんね〜〜
日本食の繊細な味は、日本人の感性の素晴らしさを
表していますね。
日本は、文化ある国なんだから、自信を持って生きたいですね。
2011/2/11(金) 午前 2:19 [ 心利 ]
おはようございます。
日本食は美味しいですよね〜。わかります〜。タイなんかでも大人気で普通に日本食屋さんがいっぱいありますもんね。それと日本食とは関係ないですがジャニーズが漫画とともに大人気でした。
明菜ちゃんいいですね〜。この歌特に好きです（＾＾）。
2011/2/11(金) 午前 5:06 [ よういち ]
poohさん。
お昼ごはんに「たこ焼き」なんだ〜(笑)
家だとたくさん作れますよね〜。
たこ焼き食べたくなってきました〜〜。
ポチありがとうございます。
2011/2/11(金) 午前 5:10
asahiさん。
パソコンが開かなかったのですね〜〜
夜行列車になっちゃいましたね！
夜中に御訪問していただいてありがとうございます。
2011/2/11(金) 午前 5:11
asahiさん。
日本の四季が日本人の舌を鍛えているんですね〜
日本人は最高を求めるのを善としますからね〜
フランスのコックさんは醤油に旨味成分が入っているのかもしれませんね。
フランス料理でも醤油を使用するんですね〜v(。・・。)イエィッ♪
2011/2/11(金) 午前 5:15
心利さん。
日本食は繊細な味ですね。美味しいです(｡･_･｡)
日本は自信をもって世界に日本食を発信したいものですね〜〜
2011/2/11(金) 午前 5:17
よういちさん。
おはようございます。。今日は雪の予想でしたから僕も早めに起きました(笑)
タイでは日本食が大人気で日本食の料理屋が多いのですか〜?
日本人がタイに行っても平気そうですね。。
ジャニーズやマンガも人気なんですね！！
誇れる日本です〜。
2011/2/11(金) 午前 5:20
あっ・・・たこ焼き・・・いいですね〜
私もたこ焼き食べたくなりました。
ポチ
2011/2/11(金) 午前 11:34
bemuさん。
ラーメンってたしか中国が発祥だと思いました。
でも、日本は独自にラーメン文化が発展して本家のラーメンを超えたみたいです。
中国人にとって日本のラーメンは美味しいようですよ〜
ポチありがとうございます。
2011/2/11(金) 午後 5:54
スマイル＆妖精さん。
僕もたこ焼きが食べたくなってしまったんですよ〜
たこ焼き食べたいな〜。。
ポチありがとうございます。
2011/2/11(金) 午後 5:55
おはようございます。心が立派になればいいさんから来ました。
傑作ポチ☆転載します。
私の知り合いのお坊さんにたこ焼きがうまいお坊さんがいます。
何かの集まりの時には、嬉しそうにたこ焼きを焼いてくれます。
2011/2/12(土) 午前 8:58 [ rasen ]
月光山洗心庵さん。
はじめまして、コメントありがとうございます。
お坊さんで凄く美味しいたこ焼きを作る方がおられるのですか？
美味しいたこ焼きを食べながらだと会話もはずみますね！
2011/2/12(土) 午前 9:38
大阪に住んでる私としては、うれしい記事です＾＾
私もたこ焼き大好きです♪
なんか、日本に生まれてよかったと思いますし、
日本を好きになりました！
日本人は、もっと自信をもっていいですよね〜
2011/2/12(土) 午前 11:02
ユカさん。
大阪のたこ焼き食べたいな〜
とっても美味しいそうだよね〜
日本食は素晴らしいのですから日本人はもっと自信をもって良いと思います。。
2011/2/12(土) 午後 0:21
たこ焼き、
ギ○ダコのたこ焼きは、やいているというより、
揚げている感じですね。
外はカリッと、なかはふっくらで、美味しいですけどね。
以前たこ焼き通の人が
ギ○ダコのはたこやきやないといってらっしゃたのを
思い出しました。
この記事をかいた外人さんは
ギ○ダコ
のたこやきを食べられたのかもしれない（笑
2011/2/12(土) 午後 4:41
あんたれすさん。
銀ダコなら揚げているという勘違いもあり得ますね〜
通の人は銀ダコはたこ焼きじゃないと言ってましたか〜(笑)
なるほど〜〜
たしかに(笑)
2011/2/12(土) 午後 5:09
日本のマックはどう違うと思っているんだろう・・・気になるー。
日本に来たらモスバーガーを食べてほしいなー。
私は、お肉は鶏肉しか食べられないけど、モスなら食べられるよー。
2011/2/12(土) 午後 11:07 [ puumin ]
飛騨牛以外は大体理解出来ます＾＾
本場もんのタコ焼きやお好み焼きは食した事無いけど・・
メリケンコ文化？＾＾
嬉しくなる記事ですね
転載させて下さい
傑作○！
2011/2/13(日) 午前 2:16
ぷーみんさん。
僕も外国人の方にはモスをお勧めしたいなぁ〜
マクドナルドも一味違うようですし、モスも食べたら・・・どんな反応するのでしょうね。。
「美味しい」か口に合わないか・・・
ん〜〜〜
2011/2/13(日) 午後 8:47
あまのじゃくさん。
はーい。。転載ありがとうございます。
飛騨牛ってよっぽど美味しいのでしょうね。。霜降り肉のことに感動したのかなぁ？？
僕も関西でタコヤキ、お好み焼きを食べたことないので今度行った時に食べたいなぁ〜〜
ポチありがとうございます。。
2011/2/13(日) 午後 8:49