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ふんわり天津飯

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かなり久しぶりに成子坂下の「陳麻家」さん。分厚い玉子で包まれたイメージ 4ふんわり天津飯が優しく美味しい。

イメージ 5西新宿、激辛至福研究飯店「陳麻家 西新宿成子坂下店
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陳麻餃子

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ふんわり天津飯

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極上担々麺


「担々麺」 or 「坦々麺」?

担担麺 [ウィキペディア]
中国生まれの麺料理である「担担麺」の名は、
元々は天秤棒にぶら提げて担いで売り歩いたこと、
および、発祥地である成都の方言で天秤棒を
「擔擔(担担)」または「擔擔兒(担担兒)」と
呼ぶことに由来し、「天秤棒麺」の意をもって
呼ばれたことに起源する。

http://www.geocities.jp/kagurazaka_bc/KB_sozai/kbc_blog_title.gif

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今年度最後の仕事を終え、コレド室町「ニーノ」さんでお疲れさま会。寒さの続いた今月も今日はかなり暖かく、イメージ 4ヤリイカと菜の花のスパゲッティで口の中にも春が広がる。

イメージ 5COREDO室町、CAFFE DINING「ニーノ NINO
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ブルスケッタ・アラ・ケッカ

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水タコのカルパッチョ ピリ辛ソース
パルマ産 生ハム
グリーンアスパラガスと竹ノ子のグリル 四種チーズソース

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ヤリイカと菜の花のスパゲッティ

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モッツァレラチーズのトマトソースペンネ バジル風味


http://www.geocities.jp/kagurazaka_bc/KB_sozai/kbc_blog_title.gif

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最近のマイブーム「ザ・鷹山」さん。いつものとんこつラーメンではなくイメージ 4濃厚魚介とんこつつけ麺。麺も美味しいし、つけだれには乱切り状態のチャーシューがたっぷりでかなり行ける。

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さっぱりねぎ塩定食

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「鳥元」さんでランチ。普通に日替わりランチのイメージ 4さっぱりねぎ塩定食。しかし、完全に塩の分量を間違ってて、ショッパ過ぎて食べきれない。

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ランチですがはじめて伺う「魚串」さん。イメージ 4とろとろサーモンユッケ丼がその名のとおりとろっと美味しい。今度はぜひ夜来て美味しい焼き魚がいただきたい。

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