かぐや姫の夢

盛りだくさんの土曜日

先週の土曜日は地元の料理教室の忘年会に行ってきました。

ずっと、リマの授業と重なって料理教室にいけなかったので
教室のみなさんとお会いするのは久しぶりです♪

地元の「静」というお店で「麦とろご飯」をいただいてきました。

それぞれの近況をつたえあい、今後の抱負を述べて
こじんまりとした忘年会を楽しんできましたぁ〜♪

その後はやはり地元のパン教室へ。

「クロワッサン」と「エッグバンズ」でした〜

クロワッサンはバターたっぷりなので、試食するのはかなり厳しかったですが、
生地はサクサクっと軽くおいしかったです。
＾−＾；

エッグバンズはパンにハムとタマゴサラダを入れたお惣菜パンでした。
上にチーズを乗せて焼きました。

さすがにこれはお腹いっぱいで試食できませんでしたが、
家で、米粉のパンに豆腐マヨネーズのポテトサラダを入れて試作してみたいなぁ〜と思いました。

この日のおまけのメニューは↓

プリンでした〜!!

お持ち帰りしたら、ツレアイがおいしそうにぺろりと食べてしまいました。
＾−＾；

夜はリマのお友達が遊びにきてくれたので、
相棒と３人で調理実習をしました〜

リマのお友達のMちゃんがしいたけにキビを乗せて揚げた
キビ丸揚げを作ってくれました。

相棒がたかきびのチリビーンズ

私がポテトの米粉パンと春菊とひじきのサラダとかぼちゃのスープを作りました。

みんなでわっと作ったのであっという間にできてしまいました〜
＾−＾

どれもこれもとってもおいしかったです♪

今回私が焼いた米粉のじゃがいもパンはとっても簡単なのでレシピをご紹介します。

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A
米粉　（グルテン入り）　　　150ｇ
温水（35℃）　　　　110ｇ
天然酵母の
ドライイースト　　　3ｇ
塩　　　　　　　　　小さじ　1/4
甜菜糖　　　　　　小さじ　　1
オリーブオイル　　小さじ1

B
じゃがいも　　　　　　　　　　1コ
フレッシュローズマリー　　少々
パプリカ　　　　　　　　　　　少々
塩＆コショウ　　　　　　　適量

１．じゃがいもをフライパンで蒸し焼きにする。
２．Ａの材料を15分ほどこねて、三等分にし、厚さ1ｃｍ程度に丸くのばす。
３．オーブンで1時間程度醗酵させる。
４．２倍程度に膨らんだら、ハケでオリーブオイルを薄く塗り、フォークでところどころ穴をあけ、
　　蒸し焼きしたじゃがいも、ローズマリー、パプリカ、を乗せて200度で20分程度焼く。
５．焼きあがったら、塩＆コショウをする。

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気のあった仲間との調理実習はホント楽しいし、勉強になりました〜

充実の土曜日でした♪

パン教室

昨日友達と地元のパン教室に行ってきましたー！

家で自己流でパンを焼いてはいましたが本格的に習うのは初めて。

先生が丸めた生地と私が丸めた生地はツヤも弾力もまるで違い、やっぱりプロの凄さを見せつけられました！

私も早く技を習得したいです。


にしても、楽しかったです。
(^O^)/

焼きたてパンはふわふわでこの上ないくらいに美味しく贅沢な時間が過ごせました。

早速入校を決めてきました。

月１回ののんびりペースなので続けられそうです。

f^_^;

ちなみに今回の作品はハムロール、お好みパン、シュガーバター、オニオンマヨネーズです。

女の子だけのBBQ〜！

先週末は天気が悪くてバイクにも乗れないし
しかたなくあちこち買物に。。。
雨の日は出費が増えますねぇ〜
＾−＾；

そんなわけで今週はとくにアップするようなこともなく。。。
ずっと忙しくて先々週のBBQのことがアップできなかったので、
１週間も前のことになりますが。。。
＾−＾；

６月２日（土）、前の会社の女子たちとBBQをしました。
大人１１人、子供８人の合計１９人！！！
各自分担の食材を持ち寄っての参加でした〜！

私はわがままを言ってバイクで参加したので、Aさんに買出しをたのんじゃいました。
Aさんありがとうね♪
お詫びに、豆腐のガトーショコラを焼いて差し入れしました。

それにしても！！！
どうして外だと、あんなにたくさん食べられるんでしょうね〜。
私は終始、焼き係をしていたのですが、（そのせいかもしれないけど。。。。＾−＾；）
とにかく食べまくりました。

「お腹いっぱいで、もう食べられないよ〜」
と口ではいいつつ、
せっせと野菜や肉をこまめに裏返し、
いい感じに焼けると、ついつい箸が伸びてしまい。。。

焦げるのももったいないし〜
せっかくいい感じに焼けてるんだから、もう一口ぐらい。。。

結局、そっくり返るほど食べてしまって。。。
反省、反省
＾−＾；

さすがに、晩御飯は食べられませんでした。

筑波山、初登頂 !?

３月１７日（土）友達の誕生日を記念して筑波山に登ってきた。
とは言っても、山頂まではケーブルカーで。
真っ赤な車体がチャーミング。名前は「もみじ」。

山頂までの直線をごとごとゆっくり時速12kmで登って行く。
先頭の得等席に陣取り、気分はまるでスイスの高山鉄道。

両脇の木々はまだ枯れ枝のままだが、新緑が芽吹いたらきれいだろう！
ところどころに山つつじなどが咲いていた。

山頂駅から女体さん山頂をめざす。
途中にガマ石なる巨大な岩を発見！
確かにガマに見える。
口をぽっかり開けているので、皆がそこに石を投げ入れている。
私も参戦。
１０回目ぐらいで、ようやく入ったときは、ちいさな歓声をあげてしまった。

天気が良ければ女体山頂からは新宿副都心や富士山まで見渡せる。
この日は、あいにくの曇り空だったが、見晴らしの良い景色に感動。
山頂はごつごつした岩で足場が悪い。強い風が吹いたりするとひやりとする。
それでも、じんわり額にかいた汗に風が気持ち良い。

思ったより険しい道を下る。
途中ちょっと晴れ間が見えてきたりするが、気温は低いまま。
体はぽかぽかだが、手が冷たい。
手袋持参は基本のようだ。

一度休憩をとる。
筑波山のふもとで買った栗まんじゅうを食べる。
大きな栗が入っていて絶品！

しめはＣ子ちゃんの沖縄土産、オキコラーメン（ベビースターラーメンみたいなやつ）を食べる。
ぴりっと塩味が聞いていておいしかった〜

ひざはがくがく、ふくらはぎはぱんぱんになりながら、無事下山。
登頂の喜びはなかったが、終点の筑波山神社で下山の喜びを味わう！
青空がまぶしかったなぁ〜

なぜが、写真が右に傾いて見える。。。
＾−＾；

登山。
はまりそうだ。

＾−＾

帰りにつくば学園都市でメキシカン料理を食べて帰る。

次は桜が咲く頃、筑波山全行程を歩きで挑戦したい！

バックパッカーに終止符。。。。

先月友人がバックパッカーに終止符を打った。

彼との出会いは、2000年の東南アジア、ラオスの首都ビエンチャン。
その頃の私は3ヶ月かけてタイ→カンボジア→ベトナム→ラオスと東南アジアをまわっていた。
（懐かしいなぁ〜。。。＾−＾；）

ビエンチャンではちょっと一緒に観光したり、食事をしたりした。
その後、私はワンビエンというへんぴな田舎町に移動。
彼はどうしたんだっけかなぁ〜？

それからお互いE-mailで連絡を取り合い、タイのバンコクで再会した。
それぞれ知り合った友達も巻き込み、大勢で飲んだ記憶がある。

それからというものどちらかがバックパック旅行に出ると絵葉書を出した。
彼から絵葉書が来る度、旅心に火がついたもんだ。

彼のバックパッカー暦は華麗なもので、アジア、中南米、東アフリカ、西アフリカ。
西アフリカなどは、バックパッカーからすれば最高峰、エベレスト登山みたいなものである。

そんな偉大な経歴の彼も、先月、西アフリカを最後にバックパッカー生活に終止符を打った。
お疲れ様でした！

ツアー旅行と違ってバックパック旅行はつらいことの方が多い。
ときどき、どうして自分はこんな自虐的なことしてるのかなぁ〜と思うことがある。
それでも、過酷な旅から帰ってきてしばらく日本で生活をしていると、
またバックパック旅行に出かけたくてうずうずしてしまうのである。
不思議だ〜。

きっと彼は西アフリカでバックパッカー最後の旅を満喫して、
お腹いっぱいになって帰国したと思う。

今はまだ、腹くちでちょっと動くのもつらいなぁ〜って感じだろうが
きっとそのうちお腹がすくに違いない。。。
「旅に出たい〜」って。

でも、定職を続けながらバックパッカーであり続けることは難しい。
突然、１、２ヶ月休みます！
と宣言して受け入れてくれる会社は皆無だろう。
だから、きっと彼は終止符を打ったのだと思う。

そうは、分かっていてもお腹はすくのである。

以前のようにバックパック旅行に出られなくても、
バックパッカーでい続けることは可能だと思う。
気持ちの持ち方次第ではないだろうか。。。。

私は一生、バックパッカーを引退するつもりはない。
いつかまた機会があれば旅立つつもりだ。

その機会がくるまで、バックパッカー魂を絶やすことなく
日本をサバイブできたらなぁ〜と思う。

今はバイクと出会って本当に楽しい！
ドメスティック・バックパッカーをエンジョイしてる♪

先日彼からこんなメールが届いた。

あっそうそう僕、結婚してん。
妻と子供の写真見て。
よろしくね。

???

確か彼は独身だったと思ったが。。。。
いつの間に結婚したのだろう？
送られた写真は

↓

↓

↓

↓

↓

彼らしいフォトである。
＾−＾；

その後、ブログへの掲載許可のメールをだすと、
「OK牧場！」のタイトルでこんな返事がきた。

あっ、そうそうラオスの第１夫人と、首の長い第２夫人も紹介しときます。
セネガルの妻は順番からして、第３夫人ということで。どうでもええことやけど（笑）

ラオスの第１夫人

タイの第2夫人

偉大なバックパッカーかと思っていたら、ただのスケベだったのか〜！
なんてね♪

尊敬してます！

いつか旅行記をブログで紹介してねぇ〜♪