かぐや姫の夢

やっとバイクに乗れました〜

先週の土曜日はパン教室でした。
今回はキャロットブレッドとチキングラタン。

キャロットブレッドはメッシュの型に入れて
円柱形に焼きます。
こんな型もあるんですねぇ〜。
にんじんが入っているので鮮やかなオレンジなのでまるでロースハムのようです。

家でスライスにしてサンドウィッチにしていただきました。

チキングラタンは丸く伸ばしたパン生地をプリン型にいれて
中央にチキングラタンを入れて焼き上げます。

自宅でチャレンジするときは、ポテトグラタンでも入れて作ってみたいです。

前回学校で習ったピタを、ちょっとアレンジして米粉のピタを作ってみました。
こんな感じ↓

形は格好わるいですが、とりあえずふくらんだので満足です。
ポケットができないと、ピタじゃないですからねぇ〜
＾−＾；

ファラフェル（ひよこ豆のコロッケ）をはさんで、食べました。
＾−＾

夕方、バイクに乗り換えて館林へ〜。
相棒を後ろに乗せるのはこれで２回目で、
私も相棒も以前よりずっと慣れてきたので、
私は途中、乗せてることを忘れて鼻歌など歌ってしまいました。
＾−＾；

館林の「ベジ・ポポロ」という多国籍料理が食べられる、ベジレストランに行ってきました。
店内はちょっと薄暗く、元は焼き鳥屋さんだったのかなぁ〜って感じの間取りでした。
お客さんは私たちの他、１組しかいないし、
オーナーひとりできりもりしている様子なので、
話し声も聞こえずし〜んとしていました。

ちょっと、そういう雰囲気って居心地悪くないですか〜？

相棒は、おからのハンバーグ。
私は、大豆タンパクの一口カツ。

なにせ暗いので、写真がうまく取れませんでしたが、正直盛り付けはいまいちでした。
おしゃれなカフェをイメージしていたので、ちょっとがっかりしちゃいましたが、
味は美味しかったです♪

帰りがけ、オーナーと立ち話をしました。
イタリアとNZで生活した経験から、ベジになられたそうです。
ちょっとした時間の立ち話ですが、楽しかったです。

12月に閉店されるとういことなので（再開の予定）、その前にもう一度行ってみたいです。

そのあと、雷がごろごろなっていましたが、太田のイオンへショッピングへ。
やっぱり帰りは雨に降られてしまいました。
＾−＾；

乗り出し10分でスニーカーはびしょびしょになってしまいました。
まあ、帰り道だし、寒くないし、ちょっとすべるのは気になりましたが
楽しく帰れました。

バイク2回目にして、相棒は早くも雨の洗礼を受けてしまいましたが、
楽しかったようです♪

翌日はＭちゃんとバイクでつくばのりっつんへ。
ここへＭちゃんと来たのは２回目。

私はホリデイメニューをオーダー

車麩のどんぶり
五目煮
豆腐サラダ
ふのりのスープ
南瓜の羊羹

車麩のどんぶりはお弁当にとてもあいそうなので、家で作ってみたいです。
デザートの南瓜の羊羹は、もう少し甘いとよかったかなぁ〜
＾−＾；
デザートなのに、おかずのようなお味でちょっとがっかり。。。。
＾−＾；

デザートはごぼうのココアケーキに穀物コーヒー

ごぼうのほろ苦さがココアとまっちしてなかなか美味しかったです♪

天気もいまいちだったので、このまま帰るはずが、途中天気がぶりかえしたので
筑波山初登頂することにしました。
初登頂といっても、バイクでですよ〜♪
Ｍちゃんにとっては峠デビューになりました。

コーナーを抜ける先に大空が広がっていたり、
ちょっと開けたところから関東平野が見渡せたり
バイクを操る感覚とか、バイクの楽しさを少しでも味わってもらえたらいいんだけど〜。

ロープウェイがある「つつじが丘」で写真をとって即降りてきました。

下山すると同時に雨が降ってきました。
＾−＾；

雷もなっていたし、本降りになりそうだったのでやむを得なず、カッパをきました。
＾−＾；

２日とも雨に降られちゃったけど、久しぶりにバイクに乗れて充実の週末を過ごすことができました〜
＾−＾

料理教室ときどきチャリツーリング

先週の土曜日は相棒と地元の料理教室「あなたと健康」に参加してきました。
こちらはマクロビとは少々違うのですが、とてもためになります。

今回のメニューは↓
「あなたと健康」の研究科のグループが考案したメニューらしいです。

押し寿司
おすまし
青菜のくるみ味噌和え
高野豆腐の串カツ
和風テラミス

私は押し寿司を担当させてもらいました。
相棒はテラミスです。

押し寿司はずっと挑戦してみたいメニューでした。
今回自分なりに注意したことは、レシピの調味料をそのままいれるのではなく、
まずは半分入れて味をみて、それから少しずつ調整しました。
程よい塩梅のきれいな押し寿司ができました♪

どれも美味しかったのですが、高野豆腐の串カツは我が家の定番メニューに決定です♪
さっぱりした豚カツみたいでした〜

玉ねぎでチャレンジするのもいいなぁ〜と思いました。

和風テラミスもとても美味しかったです。
上にかかっているのは黒豆のきなこなんですが、
とても香ばしくてよかった〜♪

ココアの代わりというと、キャロブパウダーを使いがちですが、
きなこもいいですねぇ〜

それから月１回のパン教室に行ってきました〜

今日は角食とカレー風味の菓子パンを作りました。

この角食はとても難しいらしく、これがすばらしく上手にできると
ホテルニューオータニでこのパンの為だけの仕事があるらしいです。
数年前で、自給が5000円！！
いったい、今はいくらになっているんだろう〜
（´∀`；）ヾ

こちらは試食しないでお持ち帰りしました。

カレー風味の菓子パンはチーズとベーコンを巻き込んで焼きました。
チーズもベーコンもNGですが、まあたまにってことで、
美味しくいただいてきました。
＾−＾；

つーか、ホント美味しかったです♪
とても良い先生に教われてよかったなぁ〜と思います。
＾−＾

さてさて、パン教室のあとはｍｙチャリでツーリング。
まずは橋を渡り、県をまたぎ

遊水地に到着。

うす曇で今にも雨が降り出しそうでしたが、
湿った空気と、生暖かい風が沖縄を彷彿させました。
＾−＾
遊水地もなんか海みたいでしょう！

葦の茂る小道を走ったり

夕日に照らされた湖面を見ながら休憩したりしました。
もちろん、パンも食べました。
＾−＾；

本日の走行距離　50ｋｍ。
新記録です♪

＾−＾

パリでスポスタ乗れたらなぁ〜＾−＾；

GW初日の昨日はお友達とまたもや宇都宮のキッチンカンナへ。

メニューは↓
車麩フライ　八丁味噌ソース
納豆のねぎ詰め
ひじきと筍のナムル
長いものテリーヌ

実は私は車麩のフライがあまり好きではありませんでしたが、
車麩への偏見!?がなくなるほど今日のフライはおいしかったです。
八丁味噌のソースはちょっと味が濃かったので、ほとんど残してしまいましたが。。。
＾−＾；

ナムルはほんのり甘くて、くせになる味でした。
あの甘みはなんなんだろ？
りんごジュースなのかなぁ〜。

テリーヌはやさしい野菜のあまみと白ゴマのソースが絶妙で、
みためも美しく春らしいお味でした。

本日のランチデザート↓

ココアのプリン

と焼きイチゴのタルト

イチゴのタルト最高においしかったです♪
ぜひ家で試作してみたいです！

食事の後は益子の陶器市へ。
益子へはちょくちょく行きますが、
こんなに賑わっている益子を見たのは初めて！

おしゃれなカフェが陶器市のあちこちに出展しいたり
テントを張った特設会場では、陶芸家らしき方が直接販売していたり
いつもとちょっと違って、お祭り騒ぎの益子は
文化的で素敵な時間を提供してくれました。

私はきれいなベージュとブラウンのマーブル柄の小鉢を４つ購入しました。

夜は、友達がGW明けからパリオフィス勤務になってしまうので、
ささやかながら壮行会を。
主役の彼女がすてきな夕食を用意してくれました。
＾−＾
私はキッチンカンナでマクロビスィーツを買っていきました。

この前４人がそろったのは、２月だったので、約３ヶ月ぶり。
お酒が入りは話しもはずみ、気がつけば午前様。
＾−＾；

楽しい時間はあっという間にすぎてしまいますね♪

７月には帰ってくるとは言っても、
寂しくなりますねぇ〜

彼女がパリに滞在中に、遊びにきたら〜とうれしいお誘いを受けましたが
果たして休みが取れるのか否か。。。
＾−＾；

パリ近郊をツーリングしてまわるのも面白そう。。。
つーか、パリでハーレーのレンタルってあるんですかねぇ〜
＾−＾；
フランスっていうと、モペットとスクーターのイメージしかありませんが。。。

ツインリンク茂木でチャリ〜

先週の土曜日は友達とツインリンク茂木で行われた
チャリのイベントに参加してきました〜
＾−＾

友達はちょっと前からチャリ熱が高まっているのですが、
私はチャリにはたいして興味はないものの
国井律子さんがトークショーに参加するというので、
不純な動機ですが、参加してきました。
＾−＾

サーキット内はたくさん桜が植えられていて
お弁当を持ってお花見なんてのも良い感じでした。

私たちはもちろんマクロビ弁当を持参しましたぁ〜
（あわてて、食べたら写真撮るの忘れちゃいました）

トークショーはパドックカフェ内の特設会場で行われました。
私たちは運よくちょうどステージの前の席に座ることができました〜
国井さんはこの日の午後からの２時間リレーに参加するらしく、
アディダスの薄紫のチャリウエアー姿でした。

チャリや旅のお話を聞いて、終わりに記念写真を一緒に撮ってもらいました♪
緊張してかなり顔が引きつってますが。。。
＾−＾；

せっかく来たので、どれかチャリに乗りたいなぁ〜と思い
最初に選んだのが小径チャリ。

たまたまぶらぶらしていたら、試乗いかがですかぁ〜と声をかけられたので。。
DAHON、アメリカ製のチャリブランドでした。

つーか、ヘルメット似合わないですよねぇ〜
＾−＾；

久しぶりのチャリ。
楽しかったです〜♪
なんか、夢が広がりました。
小径チャリなら車に積んでどこにでも持っていけるし、
車だけじゃなく、電車にも飛行機にも無料で乗せられるっていうし。。。
ちょっと乗っている間に、チャリの旅の絵が浮かんできました。
＾−＾；

友達よりすっかり乗り気になってしまった私は
続いて、イギリス製のチャリを試乗。

スタンドが着いていないので、駐輪すがたはちょっとユニークです。

ハンドルの位置が高いので、ママチャリ感覚で乗れるし
デザインもいいし、オプションも充実しているみたいだし、
すっかり気に入ってしまいました！

ただ、プライスが可愛くなかったのが残念。
17万ぐらいだったかなぁ〜

次は普通サイズのチャリにも乗りましたが、

やっぱり最初に乗ったアメリカ製のが
デザインもコストパフォーマンスもよかったので、
もう一度乗らせてもらいました。

結局、４キロのコースを２回。
そのほか、別のところをちょこちょこ走ったので、
合計10キロは走りました！

途中、友達にはおいていていかれ、こんなに距離が離れてしまったりもしましたが。。。
＾−＾；

ＵＰ＆ＤＯＷＮがあるコースだったので、
ギアがついていたのにもかかわらず、
膝ががくがくになってしまいました〜
＾−＾；

次の日太ももが筋肉痛と思いきや、ふくらはぎが筋肉痛になってました。
学生のころは、自転車でどこへでも行けたのに、
つーか、自転車に乗って疲れるなんなかったのに、
今では、片道5ｋｍのところに行くのも
かなり腰が重くなってしまった自分に気づいて
がっかりです。
Ｖ＿Ｖ

にしても。。。

入場料しか払っていないのに、
大満喫の１日でした〜♪

帰りは益子のいつものカフェでご飯食べて帰ってきました。
カフェの窓からは満開の桜が見えました。
おまけにカフェの床に桜の花びらが敷いてあって
癒されました〜♪

本日の晩御飯は玄米の定食♪

ここは写真撮影が禁止なので、あわてて撮ったら、ぶれぶれだったので、
友達が撮ってくれた写真を掲載します。
慌ててた、というよりチャリの乗り疲れで手が震えてしまったのかも。。。＾−＾；

真剣にチャリ購入を考えています。
＾−＾

バランスについて

先週の土曜日はパン教室に行ってきました〜
いよいよ中級クラスの始まりです。
＾−＾

友人とは午前中に合流して、
自宅にて昼食を一緒にとりました。

本日のメニューは
たかきびのハンバーグのにんじんソース添え
ほうれん草の胡麻和え
切り干し大根と春菊のナムル
お豆腐と油揚げのお味噌汁です。

友人にはにんじんソースが好評でした♪

たかきびは見た目がひき肉みたいなので、
お肉の代用としてよく用いられますが、
やっぱり雑穀なので食感は重い感じ。

次回はもうちょっと工夫して、
かる〜い感じに仕上げたいです。

デザートはフルーツタルト。
タルトはさくさく香ばしくて、ほのかに甘く美味しかったです。
豆乳とくず粉で作ったカスタードもなかなか美味でした♪

さてさて、本日のメインイベントのパン教室。
今回はフランスパンタイプのちょっとハードなパンと道明寺でした。
フランスパンは生地の取り扱いがむずかしいので、
上級クラスになったら勉強できるらしいです。
今回はショートニングも砂糖も使っているので比較的簡単でした♪

焼き立てを試食。

外はパリパリ、中はふんわり〜。
こんなに美味しいパンは食べたことないねぇ〜と、
お昼ごはんを食べたばかりなのに、
がっつり試食してきました。
＾−＾；

道明寺も春らしくて
美味しかったです♪

さすがにこちらは、１つだけ食べて残りはお土産に持ち帰りました。
＾−＾；
それでも、食べすぎですよねぇ〜
（滝汗）

パンやお菓子作り、マクロビ料理など
上達したくて試作を重ねてますが、
そのたびの試食はつきもの。

マクロビオティックの食事をしているのは健康を維持する為なのに、
食べすぎが重なれば、本末転倒なお話に。。。

本来の目的を見失わないよう
ちょっと軌道修正をせねばと、反省してます。
＾−＾；

ヨガも同じ。
上達を焦るばかりに、無理な練習をすれば
怪我をしかねません。

なにごともバランスが大切ですね。
＾−＾
心身のバランス
仕事と遊びのバランス
人間関係のバランス
どれひとつでもバランスをくずせば
快適な生活は失われてしまします。

バランスをとろうとがちがちに気張ればバランスを失いがち。
ちょうどよいバランスをさがして、
右に左に
前に後ろに
ゆらゆら揺れて、バランスを探せる柔軟さをいつも保てればなぁ〜
と思います。

いつになく、まじめに語ってしまいました。
＾−＾；