ひと目惚れ本はこれ

タイ料理じゃなくてすみません…。

本屋さんで必ず足を運ぶ
料理本のコーナーでみつけた
久々のひと目惚れ本はこれ！


「家庭で作れるトルコ料理」



トルコアイス！

イスタンブール！

カッパドキア！

シシ・ケバブ！


…知ってるトルコ、以上。




著者が一般の家庭のお母さんに習った
ふつうの家庭で食べている料理。

家庭料理はその国の人がいつも食べているものだから
まずいものはない気がするので
写真を見ているうちにおなかが…


シルクロードでつながっているせいか
トルコ料理って他のアジア料理と似通ってて魅力的です。

小麦粉系なのもステキ。

マントウっていう水餃子みたいな料理は
絶対、日本人の口にも合いそう！


マントウって饅頭から来てるんだろうねェ。


一緒に麺棒も買いました。
シュウマイの皮用麺棒。


いつも小さなすり棒で代用していましたが
タイに行って手に入らないと困るので
餃子の皮用に買いました。

手作りの餃子の皮のおいしさは
悶絶ものです。


これを使ってマントウにも挑戦です。