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そう、タイにいるうちに。 食べとかなかんクダモン (名古屋弁:食べておかないといけない果物) 日本にない訳じゃないけど、輸入物でべらぼうな値段になるからね。 日本でもよく知られた果物もあれば 果たしてこれは「何ですの?」という珍ビジュアルなものも。 食べてみても、かつて食べた何とも似ていない 系統不明な味や食感。熱帯フルーツ、奥が深いです。 年中暑いタイランドですが 一応、乾季、夏季、雨季と暑さの度合いや水分量に違いがあるので 出回る果物にもちゃんと旬があって 「今しか食べられない!」っていう 短期間しか店頭に登場しない果物も沢山あります。 旬の時期は価格もぐっと安くなって甘味もたっぷり。 ドラゴンフルーツや崩れそうに積まれたマンゴスチン 手前の赤い実は【ชมพู่(チョンプー)】と言います。 ピーマンみたいな形ですが、リンゴのようなシャクシャクした食感。 でもKahoneyはあんまり好きじゃないので買わないw (´∀`) タイ語で「ピンク色」のことも「チョンプー」と言いますが、 この果物の発音と「ピンク色」は声調が違うのでご注意。 ・くだもの→【ชมพู่(チョムプゥ)】…プゥの音が【Λ】上がって下がります。 ・ピンク色→【ชมพู(チョムプー)】…プーの音は【−】平たんな音です。 マンゴーは「ナム・ドックマーイ」という品種が甘味たっぷりw 今の時期くらいまでは割とお値打ちですが、 だんだんと値段が高くなって乾季は結構したような気がします。 今は店頭で80〜100バーツ/kg マンゴーひとつで50バーツくらいのをよく買います。 タイに来て「マンゴーアレルギー」が出ちゃう人 結構聞きますね、Kahoneyは皮をむいてるとちょっと痒い。 マンゴーは「うるし科」の植物なので 確かにかぶれやすいのかもしれません。 今が旬のものと言えば。 マンゴスチンです。 タイ語でマンゴスチンは【มังคุด(マンクット)】 果物の女王といわれています。 美容効果も高いと話題になりましたが マンゴスチン石鹸に入っているのはこの真っ赤な皮の部分のようです。 例えるのが難しいのですが、真っ白な実はジューシーで 甘さの種類は…うーん、練乳っぽい?違うかなぁw 皮をむいていると手が真っ赤になりますが これをうっかりタオルで拭くと大変! ブドウを食べた時と同じで褐色のシミになって取れません。 染料にも使われるくらい染色力が強いので 食べるときは汚れてもいい服で食べないといけません。 でも食べずにはいられない美味しさ! Kahoneyはこれ、大好きです。 缶詰や冷凍のものと、生のものはまったく味が違います。 この時期沢山で回るのでモリモリ食べています。 そしてこちら。 モジャモジャのビジュアルがやばいです。 ランブータンです。 タイ語でランブータンは【เงาะ(ンゴ)】 発音が可笑しいですねw鼻にかかったような「んご!」 Kahoneyはいつも心の中で「モジャ夫」と呼んでいます。 どんな状態が「熟れている」のか分からない…。 スーパーで山積みの量り売りに集まる タイ人お母さんたちが選ぶところを観察していると 全体の色じゃなくて、 毛の根元が少し黒くなったものを選んでいるようです。 なので、下の写真のはちょっとまだ青いようです。 ライチやロンガンの仲間なので よく似た実の形ですが、ライチに比べると少し淡泊。 中にある種の部分が白い実にくっついていて 皮が口に入るとちょっとエグイ感じになっちゃいます。 さて、続いてはこちら。 果物?と初めてみた時は疑ってみたw 釈迦頭(しゃかとう)もしくはバンレイシです。 タイ語で釈迦頭は【น้อยหน่า(ノイナー)】 その名の通り仏様の頭のような果物ですが これもどうなったら熟れた状態なのかさっぱり分かりません。 聞くところによると、 このウロコのような皮がモリモリと盛り上がって来たものが良いようで ウロコ部分がまだはっきりしてないものは青いそうです。 熟れたものはこの固そうな皮が 手で簡単にポロポロむけます。 手でむいた粒の裏にも実が付いているので 食べることはできるのですが、 このノイナー、 植木などに付く「カイガラムシ」が付いていることがあって 真っ白な実と「カイガラムシ」が見分けづらいので Kahoneyは注意して皮を外しきってから中の実だけ食べました。 これも形容しがたい日本にはない味がします。 カスタードというか、甘いナッツのような味と言うか。 梨のようにジャリジャリした食感なのに 甘いカスタードのような味がする不思議さ。 タイに来て初めて食べましたが、意外にイケます。 珍ビジュアルの果物、まだまだ色々ありますよ。 食べたことがないものも沢山。 でもね 実はKahoney、そんなに果物って好きじゃないんですよ。 栄養面を考えて、なかば仕方なしに食べていますが 種があったり、食べるとベトベトになったり スイカもブドウも美味しいとは思うけど…あんまりだなぁ。 何より、皮をむくのが面倒くさいとか… (同じ理由で蟹もあんまり好きじゃないw 味じゃなくて) でもせっかくの熱帯生活ですから 生の新鮮な旬の果物を食べておかないと 帰国したとき後悔しそうですよね。 日本で輸入された高級フルーツに化けて 「ああ、あの時食べときゃよかった〜」とか言いそうなんで。 モリモリと。 ご馳走様でした。 【ランキングに参加してみました!気が向いたらポチっとな!】
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タイで内ごはん
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