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美味しいからね〜、ほんと。
タイの屋台飯の中でも
人気も知名度もともに上位に入るのが
『 ข้าวมันไก่ （カオマンガイ）』
正直、一度に２杯くらいぺロッと食べられるくらい
美味しいし、食べやすいし、好きだわ〜。
海南島出身の中国系住民が
東南アジアのあちこちに広めたことから
『海南鶏飯』と呼ばれ、タイ以外にも
香港やマレーシアでも同じように食べられるとか。
タイのカオマンガイは
直訳すると『鳥の脂ごはん』
鶏の茹で汁で炊いたごはんは
その脂を全部吸い込んでいるので
旨味タップリでふっくらツヤツヤ。
しかしその反面
その脂のカロリーがｗｗｗ ( ﾟ∀ﾟ )
タイ料理の中でもトップを競うハイカロリー料理。
体重が気になる時は少しばかり躊躇しますが…
でも食べたい！
トンローのJ-Avenueのはす向かいにある
『文堂吉 新加坡雞�棔�Boon Tong Kiat Singapore Chicken Rice）』
この辺りでは割と人気のカオマンガイ屋さんですが
ここんとこ、「味が変わったね」という人が多くて
しばらく足が遠のいておりました。
しかし、この日は朝から完全にカオマンガイ・モード。
昼時は混みあって大変なので
少し早い時間に行ってきました。
ここのカオマンガイはシンガポールスタイル。
何が違うのか正直よく分かりませんが
大きく違うのはタレのようですね。
タイは辛いタレを付けますが
シンガポール風はショウガ醤油。
この店は元々タイ式のタレも、シンガ風のタレも
どちらもテーブルに並んでいる店でしたが
ちょっと以前とタレの味が変わった気がします。
テーブルにおろしショウガが沢山置いてありますが
タレが思いっきりタイ式になっちゃったので
シンガ風でなくなったのかな？
味が変わったという評判はその辺りのことかしら？
でもまあ、カオマンガイ好きなので気にせずあっという間の完食です。
ジュースは「ナム・グラジアップ」
英語だとハイビスカスティーとかジュースとか書いてありますが
独特の赤色と味が気に入っています。
ポリフェノールが多いらしいですよ。
カオマンガイ ６５バーツ
ナム・グラジアップ ２９バーツ
以前このブログに載せた時よりも５バーツの値上げｗ →その時の話
物価は確実に上昇しておりますな。
ああ、美味しかったｗ
なんだかんだ言っても
カオマンガイは美味しいね。
シンプルな料理ですが
結構店によって味が違うので
興味深い料理ですね。
さて、
J-Avenueまで来たので買い物をして帰ろうと、
ヴィラマーケットをフラフラしていると
こんなモノを棚で見かけました。
なんと可愛らしいパッケージ！
安いボール紙の箱に
ちょっと昔臭さの残るデザイン。
(´∀`)ｷｭｰﾝ
気が付いたらカゴの中。
Kahoneyは食べ物もジャケ買いですｗ
裏を見るとどうやらビスケット・ミックス。
水を混ぜてこねて、オーブンで焼くだけという簡単さ。
へー、しょぼくてイイねｗ
値段もこの時５５バーツくらいだったかしら？
量が少ないってのもいいし
どんなものか試しに食べてみようと
買って帰ることにしました。
箱に書かれた作りかたもザックリ。
いやー、本当にビスケットになるのかしらね？
期待に胸をふくらませるKahoney。
しかしこの後…
姉さん、事件です。
｡･ﾟ･(*ﾉД`*)･ﾟ･。
と言うわけで続きます。
ご馳走様〜。
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タイで外ごはん
[ リスト ]
カオマンガイはタイでもメジャーですよね。私も大好きです。日本でおいしいものを探すのは結構大変です。横浜のシンガポールのチキンライス屋さんがおいしいです。
2013/10/26(土) 午前 10:08 [ リボン ]
カオマンガイには目がないのですが、ただ付いている黒いソースが甘すぎる。脂肪多過ぎのうえに糖分多過ぎ。ということで黒いたれはちょびっとね。
ホイクアンの市場のそばにも美味しい海南鶏飯屋台がありました。
2013/10/26(土) 午後 1:27 [ JIMMY ]
＞リボンさん
私も日本のタイ料理屋で食べたことがありますが、イマイチでした。
タイのカオマンガイは大量に鶏やご飯を炊いているから美味しいのかもしれませんね。
タイにいるうちに作りかたを習った方がイイかもしれません(^o^)
2013/10/26(土) 午後 2:50
＞JIMMYさん
あの黒いソース、シーユーダムでしょうか？私もあれが苦手です(´∀`)
ホイクワン市場というと夜になってからやっているところですよね。
今度近くに行ったら探してみますｗ
2013/10/26(土) 午後 2:54
こんにちは！
台風も去ったのでしょうか西日ながら久しぶりの日差しです。
最後の部分が気になりますが次回ですね(笑)
2013/10/26(土) 午後 3:39 [ keiwaxx ]
＞keiwaxxさん
そうなんです。非常にタイらしい事件が…(^o^)
2013/10/26(土) 午後 5:41