庶民派 トム・カー・ガイ

今日の晩ごはんはコレ。


トム・カー・ガイです。


白くて酸っぱくて甘くて辛い

タイ料理の要素がみんな入ったようなスープです。


白い色はココナッツミルク。
鶏肉とキノコのシンプルな具ですが
美味しくっていくらでも食べられちゃいます。

今回は、「タイの台所」っていうところの
食材セットを使ってみました。

ペースト状のスープの素とココナッツパウダー
乾燥させたスパイスのセットですが
「カー（ショウガの仲間）」とか
「こぶみかんの葉」「レモングラス」とか
あまり近所じゃ手に入らないスパイスが付いているから
香りも本格的、嬉しくなります。

どちらかというと
トム・ヤン・クンよりもこちらの方が好みだなあ。
辛すぎないし、エビを使うよりも気楽だし。


使ったセットはこれ↓
http://www.allied-thai.co.jp/recipis/recipi/mm_2_3/tom_ka.html

おすすめです☆