超簡単、手羽元の『ナンプラー焼き』

クリスマスイブだってさ。

でーら暑いんすけど。

何処も彼処も
クリスマスソング・ヘビロテ中なのは
日本と全く変わりませんね。

ワム！もマライア・キャリーも
ジャクソン５時代のマイケル・ジャクソンも…

もう反吐がでる…　失礼、暴言でした。
うんざりぐらいにしておきましょう。

かろうじて日本よりマシなのは
稲垣潤一と山下達郎が流れてないことでしょうか？

『クリスマスキャロルの頃には』とかマイナーコードだし…

山下達郎の『クリスマスイブ』に至っては、
未だに名古屋駅のコンコースを走る初々しい牧瀬里穂と
新幹線がホームを出ていく「ＪＲ東海」のＣＭを思い出します。

Kahoneyは名古屋駅前で飲んでて終電を逃しそうになり
同じコンコースを爆走したことが（ものすごく沢山）あります。
可愛かった牧瀬里穂とは大違いの、大変見苦しい有り様だったことでしょう。

マライア・キャリーと言えば
ドラマ『２９歳のクリスマス』ですよ。
東海地方はこの時期、毎年のように夕方再放送をしていましたが
ほかの地方はどうだったんでしょう？

最初の放映当時、Kahoneyは２０歳の大学生でして
「２９歳にもなってこんなにジタバタしたくないなー」
とか思っていましたが、実際の２０代はジタバタのドタバタでした。

今は昔のお話。( -ω-)ﾄｵｲﾒ...

クリスチャンでもないのに( ﾟ∀ﾟ )ﾆﾎﾝﾄｲｯｼｮ

イベント、お祭り大好きなタイ人は
大規模小規模いろんな形でクリスマスを盛り上げています。
街中は電飾ピカピカ、半袖短パンでもクリスマスはクリスマス。

この時期、いろんなお店で
クリスマスギフトや新年の贈りものカゴが売られています。
そしてアパートのオーナーから住人にプレゼントが来たりもします。

前のアパートもそうだったから
そういう習慣なんでしょうか？

今年はオーナーから写真立てをいただきました。

クロームメッキにラインストーンという
ちょいとモダンなデザインのフレームでして
Kahoney家の生活感ただようインテリアにはもったいない感じですがｗ
せっかくなので、これまたフレームに似合わない変顔写真を入れてみました。

さて、２〜３日前のこと。
アパートのマネージャーが「Kahoneyサーン」と呼び止めるので
なんでござんしょ？と行ってみると

「はい、ハッピーニューイヤー」

クリスマスも来ていないけど…
タイの人はハッピーニューイヤーって挨拶をしますが
気持ち的には「よいお年を〜」みたいな感じなんでしょうか？

欧米の習慣もよくわかってないのでまあいいとします。

マネージャーがほいっと手渡してくれたのは
何やらラッピングされた本のよう。

「これ、クリスマスプレゼント」

えー。マジですか？わーい、ありがとう(ﾟ▽ﾟ*)♪
ちょうど出かけるところだったのでそのまま抱えて行きました。

着いた先のカフェで開けてみると…

おおお、日本語の料理本！
日本で出版されてるタイ料理の本です。

包み紙には「紀伊国屋書店」と。
えー、これ高かったんじゃない？（タイで日本の本を買うと関税等のため割高）
伊勢丹まで行って店員さんに聞いて買ってきたのかなあ？

これをくれた理由はたぶん。

以前、エアコンの工事に立ち会ってる時に、手持ち無沙汰なので
美味しいレストランのこととかマネージャーと話しながら見てました。
マネージャー（男性ですよ）は料理を作るのが好きで
私がタイ料理も色々作ってみたいって言ったら

あれをこうすると美味しいとか
これをこうすると簡単とか
色々教えてくれたんです。

甘党・激辛党の多いタイ人にしてはわりと珍しい
「塩辛い」「酸っぱい」が好きな人なので、
彼の美味しいはきっと我が家の口に合うと思います。

そんな話をしたもんだから
わざわざプレゼントにタイ料理本を買ってきてくれたみたいなんです。

めっちゃいいヤツだ…感激っ

でもその後…

お返ししようと思ってめちゃめちゃ困りました。
どこから見てもいいトコの坊ちゃんな人でして
海外旅行もアチコチ行っていて、日本へも３回行ってるそうな。

日本のお土産系じゃなんだし…。

考えすぎて困り果てた挙句
普通にチョコレートになりました。
まあ、エカマイの『バニラ・カフェ』のなので

タイだけど日本っぽい、てことで許して☆

てなわけで、

もらった本に載ってた料理をひとつ作ってみました。
めっちゃ簡単です。しかも安上がり。

ビールのつまみにおすすめですよ。

『ピーク・ガイ・ヤーン・ナンプラー（手羽のナンプラー焼き）』

【材料】

・手羽中　　　　　８〜１０本くらい
・にんにく　　　　２かけをスライス
・ナンプラー　　　　大さじ２
・ライム（レモン）　　適量
・パクチー　　　　　お好みで

【作り方】

１．手羽中ににんにくとナンプラーをもみ込み３０分くらい漬けます。

２．焼き網、もしくはフライパンで皮面を強火でを焦げ目が付くように焼きます。

３．裏返したら弱めの中火にして焼きます。火が通りにくい場合はフタを。

４．中まで火が通って両面こんがり焼き色が付いたら完成。

５．ライムをふり、パクチーを添えて出来上がり。

ナンプラーは塩分どぶどぶです、漬けこんだ汁だけで十分ですよ。
ビールもご飯もすすむ一皿になりましたｗ

マネージャーありがとう！ ｡･ﾟ･(*ﾉД`*)･ﾟ･。

しばらくこればっか作ってそうです。

ご馳走様でした。

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