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本日は元祖みそパンをご紹介。 沼田市にあるお店ですが、群馬北部では割と簡単に買うことが可能です。 スーパーは勿論、ガソリンスタンドでも売ってる所があります。 フレッセイ（スーパー）では税別126円で販売してます。 フランスの冠は何を意味しているのか？ フランスパンとはチト違う食感なんだけど。 ムシッと噛み千切る感じの皮・柔らかい生地。 味噌は甘さよりも味噌風味が強い。 味噌の味ではなく、風味である所がポイント。 味噌は満遍なく塗ってあり、量も適当。 スカスカ感は味噌の湿気でしっかりカバー。 元祖だけあって落ち着いた風格を漂わせます。 群馬名物「焼き饅頭」を食べやすくがコンセプトの菓子パン。 確かに皮の食感は良く似ているし、 湿気の少ないスカスカ感のある生地も似ています。 甘みよりも風味の味噌も言われてみれば焼き饅頭の味です。 真ん中から二つに引き千切って食べるのが王道。 他の味噌パンもこの形に似せたものが多いです。 味噌パンと言えば、この形って位に浸透しています。 さすがに元祖の影響は大きいです。 群馬に来て焼き饅頭が見つからなかったら、 代わりに食べてみてはいかがでしょうか。 小麦粉・味噌・イースト・ショートニング・
イーストフード・砂糖・食塩・調味料（アミノ酸）。 |
パパンがパン屋さん
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