熊大路（ラーメン屋）狛江市

狛江三叉路の近くのラーメン屋です。
ラーメン屋４軒がひしめき合ってたこの付近。
１軒潰れてしまいました。
そして次に潰れる候補はこのお店です。
私個人としては向かいの店の方が評価低いです。
でも、人気からするとこちらの方が危うい。

店構えと名前とディスプレイからすると味噌ラーメンメインっぽいですが、
メニューを見るとそういう匂いがするだけで徹底されてません。
味噌・醤油・塩味が選べます。

当然ここは味噌ラーメンをチョイス。
サイドメニューとして餃子はお約束。

何だか怪しげな黒い味噌のような物体。
色々と混ぜてあるようで遠目から見て粒々感もあります。
この怪しげな調味料を味噌と一緒にスープでのばします。
食べるときには良く良く掻き混ぜましょう。
そうしないと最初は妙に薄っぺらい味のスープに始まり、
最後が妙に味の濃いスープで終わります。
麺は手打ちを謳っています。
確かにそれらしい麺です。
平中細麺といった感じです。
やわらかい割には、どことなくしっかりしたなんだか不思議な食感。
激うまでは全くありませんが、
諏訪のハルピンラーメンを思わせるスープの残滓感＆後味と
何とも言えない中途半端な食感の麺がクセになる人も居るはず。
残念ながら私はクセになりそうもないですが。
とにかく底を掻き揚げるように混ぜてから食べて下さい。
そうしないと不味いラーメンで終了してしまいます。

餃子ですが、妙に黒いです。
極度に悪い油で焼いたような色です。
何でこんな見栄え悪くするのか良く分かりません。
店は古いですが、厨房含めて汚い訳ではありません。
でも、この餃子を見るとそうう印象を受けてしまいます。
味は悪くはないです。
肉が詰まった感じの餡です。
餃子と言うよりは肉まんの餡を思わせます。
セブンイレブンの高級肉まんのそれです。
何故かラー油が初めから入れてあります。
追加するための備え付けはありません。