海老民（蕎麦屋）

何と読むのか不明な浄水場通り沿いのお蕎麦屋さんです。
尻手黒川道路を下ってマルエツの交差点を右に。
津久井道に向かう途中の右手です。
ゴルフ打ちっぱなしの目の前。

駐車場は8台くらいありそうです。
基本テーブル席ですが、奥には個室としても利用できる座敷席もあります。
店内は結構広く、そのせいか、どうも大衆的な匂いがします。
しかし、クラシックがかかっていて、暗過ぎる程に静か。
にも拘らず注文聞きに来た女の子の声が聞き取れません。
耳は悪くなかったはずなのだが…。

タラノメの天ぷら付きざる蕎麦を大盛りで。
通常1050円にプラス105円。
天ぷらはコンマイ野菜がいくつか。
タラノメはもちろん、
南瓜、茄子、アスパラ、菜の花。
菜の花以外はサクサクです。
やや高級感あり。
特にタラノメは成長途上の苦味爽やか系。
群馬時代の丸々太った大味系とはちょっと違う。
私は食いでのある後者の方が好みなんですけど。

蕎麦は極細・洗練系。
一口目の涼しい味はどことなく素麺っぽい爽やかさ。
蕎麦の甘みも感じることが出来ます。
でもやっぱり香りがやや素麺っぽいすね。
街角蕎麦よりは値段分だけ美味しいと思います。
蕎麦つゆは甘みが少ないです。
スッと醤油系の強さがあります。
薬味は葱・山葵・大根おろし。
蕎麦猪口が妙に大きくて、
つゆ全部ぶち込んで、出て来た蕎麦湯を全部注いでも余裕あり。
猪口ってより茶碗。
因みに蕎麦湯は食ってる途中で出て来ます。

極細蕎麦がお好みの方どうぞ。

えびたみって呼んでましたよ＾＾

蔵敷の交差点の先ですよね＾＾
生田の駅に向かう途中のとんかつ屋、、、『武田』か『信玄』か、、、
いずれそんな屋号の店のカツはＧｏｏです＾＾・・・今もあれば・・・ですが＾＾

えびたみのお蕎麦も好きですが当時はランチで天丼が好きでした＾＾
お店も拡張してますね！！店舗が倍くらい大きくなってる＾＾

観光地の団体客用蕎麦屋みたいなイメージなのに、
割と車が止まっていることが多いので気になって行ってみました。
やはり期待した以上の味でした。
お客さんの高級車が止まっていたり、
ディスプレイに値段が書かれていなかったり、一瞬怯みましたが。